253 ideas publicadas y 608 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
¡Hola! Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura.
Hola!! Miren la delicia que les traigo el día de hoy! Unos Nutraliciosos Brownies veganos, sin gluten y sin azúcar refinada. Quedan muy ricos y compactos. Para lograr esta deliciosa consistencia se me ocurrió utilizar puré de membrillo, una fruta que nunca había usado. ¿Conoces esta fruta y sus propiedades?El membrillo es una típica fruta otoñal, acá en Chile la tenemos en gran cantidad, pero solo ...
Ni se imaginan la delicia de estas galletas!! Con una consistencia increíble y un sabor espectacular Son muy simples de preparar, llevan poco ingredientes, son veganas, libres de gluten y por supuesto que sin azúcar. Un imperdible para el día de hoy. Los snacks o colaciones son un tiempo de comida con el que muchos se complican y este tipo de recetas son perfectas para esas horas. No van a tomar ...
Hola!!! Espero que tengan un increíble día! Más increíble va a ser si preparan esta Nutraliciosa receta. Ni se imagina lo deliciosas que quedan estas Albóndigas de Berenjenas. Muy pero muy sabrosas, suaves y el acompañamiento perfecto de cualquier comida Es una buena opción vegana, alta en fibra y rica en proteína de origen vegetal. Andaba tentada hace tiempo con probar una receta de albóndigas v ...
Hola!! Simplemente no se pueden perder estos Muffins de Mandarina!! Le prometo que hasta ahora, creo que son mi favoritos La masa quedo suave y esponjosa, con un rico sabor a mandarina y un toque delicioso de zanahoria más la crocancia que le otorga las semillas de zapallo, queda un preparación espectacular. Son sin azúcar, libres de gluten y les dejaré una opción para quienes no quieran o no pue ...
Hola!!! Miren la delicia que les traigo hoy. Una exquisita Tarta de Zapallo y Camote! El Pumpkin Pie, es una típica receta que consumen mucho en Estados Unidos el día de Acción de Gracias. Es una receta que a mi me encanta, por lo que era hora de probar su versión nutraliciosa! Vegana, sin azúcar refinada y libre de gluten (Si eligen avena sin gluten) El Zapallo contiene alfacaroteno, betacaroten ...
Miren la delicia de receta que les vengo a mostrar hoy!! Un Nutralicioso CURRY DE GARBANZOS!! El año pasado tuve el gran privilegio de poder recorrer gran parte de Asia, donde pude probar y apreciar muy de cerca su deliciosa gastronomía. Lejos el país que más me sorprendió pos sus poderosos y deliciosos sabores fue India :). Cada preparación era un festín para nuestros paladares. Con esta receta, ...
Les estaba debiendo esta Nutraliciosa receta de Tartaleas de Kiwi!! Ni se imagina lo deliciosas que quedan, son rellenas con crema de pastelera casera, hecha a base de leche de almendras, que junto a la acidez del kiwi queda una mezcla espectacular!! El kiwi es una fruta maravillosa! Siempre es bueno utilizar frutas de la temporada y estamos en plena temporada de esta deliciosa fruta. Es muy vers ...
Hola!! No tengo palabras para explicarles lo extraordinariamente increíble que quedo este FUDGE!! Ayer se me acabo el último pedazo y ya estoy pensando cuando prepararlo nuevamente. Es sin azúcar refinada, libre de gluten y vegano si eligen una barra de chocolate sin leche. Soy una fanática del Fudge! Mi Mamá hacía uno delicioso y siempre me ha encantado. Esa textura suave que tiene que casi se d ...
Hola!! Hace tiempo que andaba con ganas de preparar una torta!! Hasta que finalmente me anime y la preparé. Quedo deliciosa, es vegana, libre de azúcar y gluten! No es difícil de preparar y es el acompañamiento perfecto para una rica taza de té a media tarde.Les voy a confesar la verdad Mi plan inicial era hacer una torta Red Velvet, donde los bizcochos tuvieran un fuerte color rojo. Para lograr ...
Cuantas veces no nos pasa que tenemos un montón de verduras en el refrigerador, a punto de descomponerse y no sabemos que hacer con ellas. Bueno, eso fue exactamente lo que me paso cuando decidí preparar este Budín. Había preparado budines antes, pero esta vez, quería darle un toque diferente para que quedará saludable pero por sobre todo delicioso. Dentro de las verduras que utilicé tenía, zapall ...
WOW!!! Esa sería la primera palabra que se me viene a la cabeza cuando me siento a escribir y pensar en esta deliciosa tarta. Quedo realmente increíble!! Esta receta salió completamente de mi cabeza. Les confieso que la idea comenzó cuando vi un capítulo de Master Chef donde en uno de los retos entregan Garbanzos y chocolate, desde ese minuto me puse a pensar que podía preparar con esta deliciosa ...
Hola!!! Me emociona mostrarles esta receta hoy día porque quedo realmente espectacular!! Hace tiempo quería preparar unos sandwich de galletas nutraliciosas y esta fue la oportunidad perfecta para probarlas. Tenía esa sensación donde la expectativa sería mucho mejor que la realidad, ya que, no era una receta fácil. Pero la verdad finalmente la realidad termino siendo mucho mejor que la expectativa ...
Hola!! Por que no todo es dulce en esta vida, es que era hora de mostrarles alguna opción salada y nutraliciosa! Por eso hoy les traigo esta perfecta alternativa de Pizza!! Con una masa libre de gluten, realmente sabrosa y deliciosa. Es importante aclarar que, el que sea libre de gluten no significa que es opción que se pueda comer libremente, yo solo les doy esta opción para todos los amantes de ...
Hola!! Lo prometido es deuda y aquí les dejo esta maravillosa receta de galletas No solo quedaron muy lindas si no que también deliciosas y saludables. Son libres de gluten y azúcar refinada! A mi siempre me han encantado las típicas galletas de mantequilla rellenas de mermelada pero claramente no son muy saludables, por lo que era hora de probar preparar una versión nutraliciosa de estas exquisi ...
Hola!! Esta receta creo que se ha ganado estar dentro de mis top de recetas Nutraliciosas!! De verdad que no podía parar de comerlos. Esta es una de esas recetas que empezó siendo una idea absolutamente diferente y terminó en esta delicia que nunca estuvo en mi cabeza. El bizcocho de limón y harina de almendras quedo muy suave y esponjoso. Es la base perfecta para preparar una deliciosa torta y r ...