¡Hola! Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura.
Hola!!! Se termino un semana largo espectacular!! Lleno de risas, buenos momentos, descanso y sobre todo rica comida! Debería ser ley que los Lunes no se trabaje y tener 3 días de descanso. Creo que así todos estaríamos más contentos y de seguro más productivos Ayer en ese maravilloso Lunes feriado, preparé estas increíbles e imperdibles croquetas de papas. Es hora de que empiece a mostrarles más ...
Hola!! Se viene un fin de semana largo y nada más rico que tener recetas deliciosas y saludables a mano. Aquí les dejo una exquisita opción para disfrutar de un aperitivo diferente. Este dip pueden acompañarlo con diferentes recetas que ya tengo en el blog. Como los palitos de quinoa, chips de betarraga, chips de camote o mis exquisitas bolitas de champiñones. Pueden encontrar todas estas recetas ...
Hola!! Aquí les traigo una nueva y nutraliciosa receta. A pesar de tener muchas recetas de galletas, encuentro que nunca esta de más una nueva. Siempre son ricas, fáciles de preparar y perfectas como colación o para sorprender a nuestros invitados con una receta saludable y deliciosa. Debo reconocer que esta receta de galletas ha sido una de mis favoritas!! A mi personalmente me gustan las galleta ...
Hola!!!! Fue mucho el tiempo que estuvimos fuera de Chile y mucho el tiempo sin cocinar. A poco más de dos semanas de haber vuelto, recién me estoy reencontrando con la cocina y con mi trabajo como Nutricionista. El Domingo fue el día que decidí empezar! Sin ver ninguna receta, simplemente abrí la despensa y vi lo que tenía disponible, en media hora tenía este delicioso y saludable brownie listo ...
Acá les dejo mi última columna para Emol, ¡donde hablo sobre el cacao! Un superalimento que no debería faltar en nuestra dieta. Tres recetas con el maravilloso e irresistible cacao. Se trata de un alimento repleto de beneficios. ¡Pruébalo en estas preparaciones! SANTIAGO.- Hoy les quiero hablar de uno de mis ingredientes favoritos y uno de los que más uso en mis recetas: el maravilloso cacao. S ...
Hola!! Aquí les dejo mi última columna para Emol, donde les propongo tres recetas navideñas que pueden disfrutar sin culpas! Sin azúcar y más saludables y nutritivas que sus versiones originales. No se lo pierdan! Cocina: Tres recetas navideñas para celebrar sin culpasUn tradicional pan de Pascua, unas exquisitas galletas, y un rollo de ricota y salmón. ¡Anímate a prepararlas! 22 de Diciembre de 2 ...
Hola a todos!! Hoy les traigo una nueva y nutraliciosa receta!! En Australia usan mucho el Turmeric, lo que es más conocido para nosotros como Cúrcuma He probado de todo con esta deliciosa raíz, leches, helados, dulces, pasteles veganos etc. Ahora me tocaba a mi preparar unas exquisitas galletas con este beneficioso ingrediente! Les voy a contar toda la verdad acerca de los ingredientes de esta ...
Cocina: Tres recetas con zanahoria, una verdura llena de beneficios para el organismo. Es rica en antioxidantes y excelente fuente de carotenos, precursores de la vitamina A. La zanahoria es una verdura muy versátil al minuto de cocinar: la podemos usar en cientos de recetas y hacer de nuestros platos aún más deliciosos. No solo otorga sabor a nuestras preparaciones, sino que resulta ser una verdu ...
Hola a todos!!! La receta de hoy es realmente un imperdible! Una mezcla de sabores que los transportaran al caribe, playa, calor, sol y verano! Realmente deliciosos y nutritivos, no te pierdas esta increíble preparación Por este lado del hemisferio ya esta comenzando el calorcito y con el, viene la mejor temporada de frutas y verduras! Muchas opciones llenas de sabor y calor. Una de ellas es mi am ...
Aquí les dejo mi última columna para EMOL, donde hablo del aceite de coco, sus características, propiedades y tres nutraliciosas recetas que puedes preparar con el. Cocina: ¿Has probado el aceite de coco? Tres recetas que puedes preparar con él: Unos bombones caseros, un volcán de chocolate y unas tartaletas veganas de frambuesa. ¡Anímate a prepararlas! Mucho se ha hablado en el último tiempo sob ...
Aquí les muestro mi última columna para EMOL, donde hablo de que se trata el Síndrome Metabólico y tres recetas relacionadas. ¡No se lo pierdan! Cocina: Tres recetas de bajo índice glicémico para combatir el Síndrome Metabólico; Un queque de piña y zanahoria, un flan de coco, y unas galletas de avena y frutillas, que no estimulan la secreción de insulina en exceso. ¡Anímate a probarlas! Según las ...
¡¡¡Hola a todos!!! Se que he estado un poco lenta en subir recetas, lo que pasa es que por estos lados he estado con mucho trabajo y eso me tiene un poco desconectada. La semana pasada tenía muchas ganas de comer algo rico y este fue el resultado, ¡un queque muy fácil de plátano nuez! Les cuento un poquito de mi experiencia acá. Esta siendo un desafío día a día, creo que aún no termina mi fase de ...
Hola!!! Después de mucho tiempo sin subir una receta, al fin les tengo una nutraliciosa y nueva opción para disfrutar de algo rico y sin culpas! Nunca había cocinado con café y la verdad es un sabor muy distinto y se complementa a la perfección con el chocolate.Antes me gustaría contarles un poquito de mi vida acá en Australia. Ya estoy instalada en Bondi, un suburbio al este de Sydney, con una p ...
Aquí les dejo mi última columna para Emol, donde hablo de la importancia de los probióticos y les muestro tres recetas donde pueden usarlos. Conoce la importancia de consumir probióticos a través de tres recetas que los contienenSe trata de organismos vivos que ayudan a la salud intestinal y son muy beneficiosos para el organismo. La nutricionista Noelle Litvak profundiza sobre ellos acá. 25 de Ag ...
Hola a todos!! O más bien debería decir BULA, que significa hola en Fijiano, ya que, estoy en plena isla de Fiji, escribiendo esta nutraliciosa receta! Me he demorado en escribir porque le internet no es muy bueno. Así que ahora que pude, agarre mi computador y les comparto esta exquisita receta que no se pueden perder! Creo que esta es una de las mejores recetas que he hecho, quedan unas barras d ...
