228 ideas publicadas y 518 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
¡Hola! Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura.
Nada más rico que empezar el día con un buen desayuno!! En general prefiero consumir algo “salado” en la mañana, como un delicioso pan con palta, realmente mi favorito!! Pero de vez en cuando nada mejor que innovar con nuevas recetas para empezar el día. Y unos deliciosos PANQUEQUES DE MAQUI son una excelente opción! Antes de ver los beneficios nutricionales que tiene esta receta, debo ...
Hoy les traigo otra receta perfecta para estas fechas! Cupcakes muy navideños con frosting verde que los hace parecer arbolitos de navidad Veganos, sin gluten y obviamente sin azúcar refinada. Al principio iba a preparar unos simples queques de vainilla y plátano, pero después se me ocurrió hacerlo de zanahoria y nueces! Una mezcla infalible, que nunca deja de sorprender. La gran mayoría de las ve ...
Comenzó Diciembre y con este último mes se nos va el año!! Es increíble como cada año pasa más y más rápido y como eso me hace reflexionar en disfrutar cada minuto. Los invito a que este último mes del año, sea un mes de reflexión y de plantear un año 2019 lleno de buenas energía. No terminemos este año corriendo y preocupándonos de comprar un montón de cosas para Navidad. Lo más importante de est ...
Hola!!! La receta de hoy es realmente imperdible!! Una de las cosas que más me cuesta con los pacientes es el tema del pan! Primero, porque como chilenos somos muy buenos para el pan blanco, lleno de harinas refinadas y nada saludable, y segundo, porque aunque cambiemos el pan por uno integral, siento que en el mercado es muy difícil encontrar panes realmente saludables. Ya había subido alguna v ...
Hola!! Miren la delicia que les traigo hoy! Bombones Helados sabor menta chocolate!! Cuando era pequeña, mi sabor favorito de helado y de chocolates siempre fue la mezcla de menta y chocolate, y creo la verdad, que sigue siendo una de is mezclas favoritas! La intensidad de la menta con el sabor inigualable del chocolate, los convierten en una pareja explosiva y llena de sabor En Santiago, estamos ...
Hola!! La semana pasada la verdad no cociné mucho, ya que, además de ser una semana de locos, fue la semana de mi cumpleaños Por lo que me dedique a celebrar y a despedir mis 20 y darle la bienvenida a una preciosa tercera década. Recibo estos 30, con mucha alegría y estoy segura que será linda y desafíante. Este exquisito queque es la última receta que cocine con mis 29 años, por lo que fue un ...
Hola!! Miren la delicia que les traigo hoy! Esta empezando hacer mucho calor en Santiago y nada más rico que tener opciones deliciosas y saludables a mano. Esta es una de esas opciones! Las cerezas son una fruta que no he usado mucho en mis preparaciones, pero el otro día encontré unas congeladas que vienen sin carozo y me parecieron muy útiles para usarlas en esta preparación. Las cerezas son fru ...
Hola!! Me declaro fanática de los rollitos de canela!!! De hecho me declaro fan numero 1 de la canela Y hace algún tiempo andaba con la idea de intentar la versión nutraliciosa de esta exquisita receta! La buena noticia es que la logré!! Trate de que quedarán lo más saludables posible y creo que así fue. Me gustaría dejar claro que la palabra saludable no es sinónimo de bajo en calorías, de hech ...
¿No sabes que llevar de colación? ¿Te da mucha hambre a media mañana o a media tarde? Bueno, si estas son preguntas que rondan constatemente en tu cabeza, hoy te traigo la solución! Estas bolitas son perfectas para esas horas de hambre y ansiedad. Están llenas de propiedades y son muy saciadoras. Lo mejor de todo es que están listas en 10 minutos! Con este tipo de recetas, no hay excusas para no ...
Hola!! Estaba buscando una receta rica y distinta para preparar y se me ocurrió probar con estas deliciosas tartaletas. Al principio iba a preparar una gran tarta, pero luego me di cuenta que iba a quedar mucho más lindo y práctico en pequeñas porciones. Me ha gustado mucho intentar cada vez más a preparar recetas veganas, me he dado cuenta que es muy fácil reemplazar los productos animales y aun ...
Hola!! Esta receta la subí a Instagram el otro día y me parece muy bueno dejarla en el blog también, así pueden guardarla y prepararla cuando quieran. Anteriormente había preparado un budín de Chia que acompañe con Kiwi y plátano y hoy se me ocurrió prepararlo con Té de Matcha. Es una muy buena opción de desayuno, aprovechando toda la fibra de la chia y antioxidantes y efecto estimulante del Té Ma ...
Hola!!! Se termino un semana largo espectacular!! Lleno de risas, buenos momentos, descanso y sobre todo rica comida! Debería ser ley que los Lunes no se trabaje y tener 3 días de descanso. Creo que así todos estaríamos más contentos y de seguro más productivos Ayer en ese maravilloso Lunes feriado, preparé estas increíbles e imperdibles croquetas de papas. Es hora de que empiece a mostrarles más ...
Hola!! Se viene un fin de semana largo y nada más rico que tener recetas deliciosas y saludables a mano. Aquí les dejo una exquisita opción para disfrutar de un aperitivo diferente. Este dip pueden acompañarlo con diferentes recetas que ya tengo en el blog. Como los palitos de quinoa, chips de betarraga, chips de camote o mis exquisitas bolitas de champiñones. Pueden encontrar todas estas recetas ...
Hola!! Aquí les traigo una nueva y nutraliciosa receta. A pesar de tener muchas recetas de galletas, encuentro que nunca esta de más una nueva. Siempre son ricas, fáciles de preparar y perfectas como colación o para sorprender a nuestros invitados con una receta saludable y deliciosa. Debo reconocer que esta receta de galletas ha sido una de mis favoritas!! A mi personalmente me gustan las galleta ...
Hola!!!! Fue mucho el tiempo que estuvimos fuera de Chile y mucho el tiempo sin cocinar. A poco más de dos semanas de haber vuelto, recién me estoy reencontrando con la cocina y con mi trabajo como Nutricionista. El Domingo fue el día que decidí empezar! Sin ver ninguna receta, simplemente abrí la despensa y vi lo que tenía disponible, en media hora tenía este delicioso y saludable brownie listo ...