285 ideas publicadas y 737 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
¡Hola! Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura.
Hola!! La receta de hoy es de alto impacto!!! Unos deliciosos alfajorcitos rellenos de crema de maracuya. Uf! Sin palabras lo deliciosos y refrescantes que quedan. Yo no se si a ustedes, pero a mi me encanta esta fruta! Es ácida y dulce a la vez y siento que al comerla me llena de energía. En Chile es muy difícil encontrarla como fruta entera pero al menos tenemos pulpas naturales que nos permit ...
Hola!!! Primera receta de este 2020 Esta es la mejor receta para empezar el año, quedo tan deliciosa que me parece un buen presagio de las nutraliciosas recetas que estaré compartiendo con ustedes este año Este delicioso y cremoso mousse choco-naranja con una base de dátiles y nueces resulta ser una preparación de alto impacto. Es vegano, libre de gluten y de azúcar refinada. La verdad el prime ...
Hola!! Última receta de este 2019!!! Espero que hayan disfrutado cada una de las recetas que compartí con ustedes durante este año Cada una de ella fue con mucho amor y cariño para todos ustedes y para seguir demostrando que se puede comer sano y rico sin la necesidad de renunciar a nada. Estas Barras de Mango fueron el postre perfecto para recibir este 2020! Personalmente este 2019 tuvo de dulce ...
Hola!! A quien más le pasa que no puede creer que estamos en Diciembre!! Es una locura estar pensando en que en dos semanas ya será Navidad nuevamente. Cada año se me pasa más rápido y es probablemente por que cada año estoy más vieja jajaja Lo importante es comenzar a disfrutar esta fecha con mucho amor y fuera de la locura navideña basada en solo los regalos. Cocinar para mi es un acto de mucho ...
Hola a todos!! Llevo algunas semanas preparando este pan y ya era hora de sacarle fotos y compartirlo con todos ustedes. Como les mencioné en el post anterior, solo uso el nombre de Ceto, para que se entienda que es un pan alto en grasas y bajo en carbohidratos. No estoy promoviendo este tipo de dieta y menos diciendo que es para todos. Pero si es bueno tener este tipo de recetas para poder incorp ...
Hola!!! Esta es la receta que les estuve mostrando por Instagram y que muchos me pidieron que la subiera Las recetas de Brownies siempre son bienvenidas, a todos nos encantan y hay infinitas versiones para prepararlos. Esta vez hice una versión muy baja en carbohidratos y altas en grasas. Lo que los convierte en un postre o snack muy saciador pero por sobre todo delicioso y nutritivo. A pesar de ...
Hola!!! Llevaba mucho tiempo solo mostrándoles recetas dulce por lo que ya era hora de preparar algo salado y estas hamburguesas veganas fueron la opción perfecta para hacerlo. Ni les cuento lo deliciosas que quedaron!! Son base de camote (papa dulce), lentejas, nueces y verduras. Son muy simples de preparar y la proteína perfecta para acompañar una deliciosa ensalada o lo que quieran. ¿Quien dijo ...
Hola a todos!! Siempre es bueno tener a mano recetas de postres simples y deliciosos como este! No necesitan muchos ingredientes ni horno. Es muy fácil de preparar y fresquito para estos días de calor. Cuando lo probé lo encontré una excelente opción para postre de navidad. De hecho lo comí acompañado de unas frutillas y la mezcla queda increíble! Así que les dejo esta idea para ir desde ya prepa ...
Hola!!! Hoy es un día triste para Chile, ya que, ayer vimos nuevamente un gran nivel de violencia en las calles. No se muy bien cuando va a terminar, pero si se que necesitamos que termine y que nuestro gobierno comience a dar señales de verdadero cambio y escuchar lo que todos como Chilenos estamos pidiendo y necesitamos. Dicho esto, hoy les vengo a mostrar una receta muy innovadora y deliciosa ...
¡Hola a todos! Esta receta que les vengo a mostrar hoy, fue resultado de algo absolutamente improvisado. Tenía 2 plátanos (bananas) muy maduras y no sabía que podría hacer con ellos. Busque dentro de mis ingredientes que más podría usar y se me ocurrió hacer la mezcla con zanahoria y nueces. Quedaron deliciosos!!! En general me parece que las recetas improvisadas son de las mejores. Yo utilicé est ...
Hola!!! Espero que hayan tenido un rico fin de semana largo Les estuve mostrando esta deliciosa receta por Instagram el día Sábado y ahora me quedaba subirla por acá para que tengan todos los pasos bien claros. Hace mucho tiempo que no cocinaba con bayas de Goji y esta fue la receta perfecta para incorporarlas. Le dan una textura y consistencia deliciosa Las bayas de Goji son un fruto usado en A ...
Hola!! Las últimas semanas en Chile han sido tremendas! Hemos participado de un movimiento social nunca antes visto y solo espero que nuestros gobernante tomen medidas profundas y que podamos avanzar hacia un Chile más unido y más justo. Poco a poco sin dejar la contingencia de lado quiero volver a la cocina y mostrarles estas delicias que tenías preparadas para todos ustedes. Esta Tarta Manzana C ...
Hola a todos!! En Chile hemos estado viviendo unos días muy difíciles, donde como ciudadanos hemos despertado y estamos haciendo ver nuestro descontento como sociedad Chilena. Esta protesta, que es absolutamente valida, ya que, necesitamos un cambio y lo necesitamos ya, ha sido manchada por muchísima violencia, tanto de manifestantes como de las autoridades. Yo solo espero que no se pierda el foco ...
Hola!!! En Chile y dicho en buen Chileno somos SECOS para el pan!! Esto significa que nos encanta consumir pan durante el día, sobre todo en la mañana y en la tarde. Yo diría que es casi una dependencia y lejos de los hábitos que más me cuesta cambiar en mi pacientes. Es por eso que estoy tratando de probar diferentes recetas que puedan tener a mano y que sean mucho más saludable que las opciones ...
Hola a todos!!! Miren esta delicia que les vengo a mostrar hoy, Donuts ultra Nutraliciosas!! Debo reconocer que nunca he sido muy fanática de estos pastelitos, principalmente por que los encuentro lo menos saludables del mundo y muy pesados. Esa masa frita junto con el frosting azucarado creo que es demasiado. Es por eso que que quise probar esta deliciosa receta en su versión saludable y el resul ...