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279 ideas publicadas y 450 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanjo Jiménez Almena

(España)

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Hoy os traemos un accesorio de cocina muy curioso, con el Spiralizer podemos cortar frutas y verduras de forma muy sencilla. Es muy similar al Spiralfix que hace tiempo os enseñabamos, solo que éste dispone de diferentes tipos de cuchillas para poder hacer todo tipo de cortes y dar un toque distinto a nuestros platos. El Spiralizer de la empresa canadiense nos permite también hacer “espague ...

recetas de primeros juanjo pescados y mariscos ...

Bacalao al pil pil por Juanjo Hola chic@s! tenéis que disculparnos pero últimamente andamos muy muy liados, he cambiado de trabajo y ahora estoy fuera de casa casi todo el día. Sacamos los ratitos que podemos para terminar el recetario de primavera y mientras tanto preparando alguna recetilla para que nos os falte de nada!!. Esta vez os traigo otra de mis especialidades, este bacalao al pil pil qu ...

general publicidad grefusa ...

A todos nos gusta picotear entre horas, pero ahora que llega el buen tiempo y hay que mantener el tipito interesa buscar productos con menor cantidad de calorias. Grefusa ha sacado un nuevo sabor, sus Snatt’s Natuchips Aceite de Oliva y Sal Marina. A continuación os cuento todo sobre ellas: Lo primero que me llamó la atención de las Snatt’s Natuchips fué que tien ...

trucos y consejos juanjo

España es un país con una tradición jamonera única en el mundo, lo que da como resultado una amplia variedad de jamones en el mercado. Pero no es oro todo lo que reluce. ¿Cómo diferenciar un buen jamón ibérico de otros jamones? La respuesta la encontramos en varios factores que tienen que ver con la procedencia del animal, su genética y su alimentación, los cuales se manifiestan en última instanci ...

general noticias castilla y león ...

Como buenos aficionados al tapeo cada vez que nos enteramos de algun evento relacionado intentamos manteneros informados. En este caso es la Semana de Tapas por Castilla y León 2014 que se celebra del 21 al 27 de abril. Es la primera vez que todas las provincias de esta comunidad participan en un evento dedicado a la tapa. Con un total de 258 bares nos ofrecerán su mejor tapa por el precio de 1,50 ...

recetas de primeros aperitivos y tapas juanjo ...

Champiñones rellenos de al horno por Juanjo Si queréis tener una receta lista en apenas 25 minutos con la que por su facilidad y sabor sorprender a vuestra pareja, entonces tenéis que probar a hacer estos champiñones rellenos de calabaza y bacon al horno. Una vez más con el contraste dulce/salado que tanto nos gusta, mi novia volvió a sorprenderme (:. Espero que este aperitivo os guste. Tiempo ...

general noticias masterchef

El día 9 de abril se estrena la segunda temporada de Masterchef a las 22:15, el talent show culinario que se hizo con el Premio Ondas al mejor programa de entretenimiento). ¿Superarán el éxito que tuvo la primera temporada?. El jurado formado nuevamente por Pepe Rodriguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nájera repite por segunda vez consecutiva y que juzgaran a los 15 nuevos aspirantes elegidos en ...

general nutrición acysal ...

Seguro que alguna vez te lo has preguntado, ¿qué es mejor, la mantequilla o la margarina? Pues bien, es una pregunta que causa mucha controversia a la que nosotros vamos a contestar según nuestra opinión desde un punto de vista nutricional y cardiosaludable. Ambos son alimentos mayoritariamente grasos por lo que no deberíamos abusar de ellos en nuestra dieta, eso incluye que tampoco deberían estar ...

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¿Habéis oido hablar alguna vez de GASTRAVAL? ¿aún no?, puedes deberiáis. Gastraval es una empresa Valenciana dedicada a la elaboración de platos cocinados y semielaborados, acercándonos Valencia en cada uno de sus platos y ofreciéndonos la auténtica Paella Valenciana. Gracias a el proceso de elaboración totalmente tradicional consiguen un sabor único en sus platos y a su vez que sus platos prepara ...

trucos y consejos cocina china nutrición ...

El glutamato monosódico es un aminoácido, forma parte de las proteínas y actúa como neurotransmisor al implicarse en la respuesta nerviosa e intervenir en la transmisión de señales eléctricas neuronales así como en el complejo sentido del gusto. Su función es esencial para el cerebro humano en el aprendizaje y la memoria. Se encuentra de forma natural en alimentos ricos en proteínas, como la carne ...

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Pulpo a la vinagreta por Juanjo Os mentiría si os dijese que uno de los alimentos que más nos gusta comer en casa es el pulpo, si no fuese porque normalmente su precio suele estar bastante alto. Junto al pulpo a la gallega esta forma de preparar el pulpo a la vinagreta, es de la que más nos gusta. Y ya si lo tomas preparándolo en casa como vermút junto a una cervecita Gamus… ni os cuento! ...

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El día 25 de marzo comenzó el casting de la segunda temporada de Top Chef España 2014. Tras el éxito de este programa ya están buscando cocineros que aspiren a convertirse en el mejor cocinero del país. Es el momento de demostrar vuestro talento! A diferencia de Masterchef el concurso Top Chef está dirigido a cocineros profesionales, dispuestos a demostrar su creatividad, ambición, profesionali ...

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Rollitos de primavera por Juanjo La receta más típica de los restaurantes chinos y de las más sencillas de preparar, en este paso a paso podréis ver que no os llevará nada de tiempo y podréis tener unos rollitos de primavera mucho muy muy ricos. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Personas: 2 personas INGREDIENTES: 200g de carne picada de cerdo 1 zanahoria col chi ...

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¿Quién no conoce a Jordi Cruz? el famoso chef del programa Masterchef nos cuenta las ventajas que supone el uso del Gas Natural y sobre todo, el dinero que podemos ahorrarnos. Pasa y te cuento más detalles. Puede que muchos no conocieramos a Jordi Cruz hasta que lo vimos en el programa Masterchef, pero el mismo ya se había ganado todo su prestigio gracias a que cuenta con tres ...