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Hola!! Este espacio lo abro para ir comentando los libros que vaya leyendo. Esto como una herramienta para retomar el hábito de la lectura y hacer una pequeña bitácora.
Blog de OscarPina
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casero
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Ingredientes para 4 comensales12 tortillas de maiz,3 jitomates,1 cebolla blanca,Aceite vegetal,Sal,Crema acida,Queso Cotija Pica la cebolla y el jitomate en cubos. De preferencia usa jitomate bien maduro, ya que lo que queremos es que suelte mucho liquido. Corta las tortillas en cuadros, y ponlas a freir en una cacerola con abundante aceite. Mueve de vez en cuando para que no se quemen. Agrega la ...
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carnes
casero
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Ingredientes para 6 comensales1 kilo de espinazo de cerdo en trozos,1 cebolla mediana partida en dos,2 dientes de ajo,3 chiles anchos secos cocidos y sin semilla,Un poco de masa de maiz,1 manojo de verdolagas,Comino,Sal Coloca el espinazo, ½ cebolla y 1 diente de ajo en una olla; Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a ...
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carnes
casero
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Ingredientes para 4 comensales1/2 kilo de carne molida,2 huevos,1 taza de pan molido,3 chiles chipotles en adobo,1/4 de crema ácida,Sal,Pimienta,Sal de ajo,3 hojas de laurel,Agua la necesaria Hola!!! He hecho una receta que me pasó mi hermana Marissa, albondigas al chipotle, son muy ricas y fáciles de hacer. En un recipiente hondo pon la carne molida, con la mano haz un espacio en medio de la car ...
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sinaloa
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Aqui quiero plasmar la belleza y la historia de mi ciudad Natal. Mazatlán, Sinaloa, Mexico. Un puerto enclavado en el Pacífico Mexicano. ste puerto es un destino turístico de playa de México. Se ubica a 21 kilómetros al sur del trópico de Cáncer y colinda al norte con el municipio de San Ignacio y al poniente con el litoral del océano Pacífico. Es también conocida como "La perla del Pacífico ...
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postres
casero
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Ingredientes para 4 comensales3 o 4 malvaviscos,1 barra de mantequilla,1 paquete de galletas Marías,1/2 litro de media crema,fruta fresca para decorar En el procesador de alimentos tritura las galletas marias, hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y vierte sobre la galleta molida, mezcla hasta obtener una masa uniforme. Distribuye la masa en un refractario previamente engrasado. Re ...
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trabajos terminados
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Abro este blog para ir guardando mis trabajos terminados, ya que de lo contrario acabaran perdidos en las carpetas de mi Laptop. Y con permiso de mis maestr@s, tambien guardaré los PAPs para tambien tenerlos organizados !!
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casero
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Ingredientes para 8 comensales 1 kilo de maíz para pozole pre-cocid,1 cabeza de ajo,1 kilo de carne de puerco en trozos mediano,3 chiles anchos secos,4 chiles guajillo o cascabel,1 cebolla mediana,1 cucharada de comino,1 cucharada de oregano,Agua Esta es la receta del pozole rojo, muy tradicional en mi país sobre todo en los estados occidentales. Se prepara a base de maiz, carne de puerco y chile ...