De Sucre i Sal

223 ideas publicadas y 1.348 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

patri9 cocen

(España)

desucreisal.blogspot.com

De Sucre i Sal

Sin azúcar sin lactosa tartas varias

Tarta flan parisien

CUALQUIER RECETA SE PUEDE ADAPTAR PARA DIABETICOS SUSTITUYENDO EL AZÚCAR POR AZÚCAR DE ABEDUL O CUALQUIER EDULCORANTE Y PARA LOS INTOLERANTES A LA LACTOSA,LA LECHE NORMAL POR SIN LACTOSA Decir que esta tarta es la original receta del flan parisien ,seria faltar a la verdad. Para hacer esta tarta no he seguido ninguna receta,aunque es muy parecida,al flan parisien,por eso he decidido llamarla asi,p ...

tartas varias

Tarta de manzana (apple pie)

Me gustan las tartas de fruta con masa quebrada,jugosas,crujientes. Pero evito las grasas saturadas,me gusta tomar aceite de oliva,y suelo tunear las masas,a mi gusto,asi que disfruto de cualquier postre,con la mitad de calorias y a mi modo de ver mas saludable. Espero que disfrutes tanto como yo si te decides a seguir esta receta. INGREDIENTES; MASA.(Toma como medida 1 vaso de los de agua) 1 v ...

buñuelos cruzando fronteras(internacional) de cocina ligera ...

Pákoras (buñuelos de verduras)

Exquisitos buñuelos de verduras de la gastronomia Hindú Que necesitamos... 1 taza de harina de garbanzos ó gram flour 1 cebolla 1 calabacin 1 patata 1 zanahoria 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo sal especias(oregano,curcúma,comino).ó bien como en mi caso(garam masala) aceite de oliva suave agua con gas como se hace.... Lo primero es hacer la harina de garbanzos en caso de no t ...

Sin azúcar sin lactosa TARTAS DE CUMPLEAÑOS ...

Tarta muerte por chocolate (sin azúcar y sin lactosa)

Realmente el nombre no sé muy bién de donde viene,,,,muerte no me guta nada,,,,yo más bién la llamaria homicidio,no sé alguna palabra un poco mas suave. Bién,bromas aparte,supongo que se llama asi por qué con un solo bocado de esta tarta puedes morirte de gusto,es un autentico placer para los sentidos,solo apto para los muy chocolateros. He visto por la red varias recetas,yo he hecho mi ...

Bizcochos y Cocas

Bizcocho de espelta con naranja confitada y chocolate

Estoy experimentando con harinas mas sanas,integrales que no sean refinadas,igual que con el azúcar. La espelta es un cereal muy similar al trigo,y es considerada el origen de todos los trigos actuales y parece que ya se cultivaba en las civilizaciones más primitivas, como se ha podido documentar en restos arqueológicos. Así, está demostrado que la espelta ya era un alimento básico del hom ...

muffins y magdalenas Postres lights Sin azúcar ...

MUFFINS DE VERDURAS Y CACAO

Esto lo voy a apuntar antes de que se me olvide,por que están buenisimos,no llevan harina,solo verduras,el cacao es sin azúcar,si quieres añadirle azúcar,tampoco es mucha cantidad,si prefieres la opción lihgt,perfectamente se puede con azúcar de abedul,que fué la que yo elegí Lo vi por instagram,lo apunté y ahora no lo encuentro para poner la fuente,solo sé que era una chica americana,,,en fin,,l ...

Postres lights Sin azúcar

LECHE CONDENSADA DESNATADA Y SIN AZÚCAR

Y siguiendo el hilo de la anterior receta.... como os contaba,ya no tomo azúcar,y claro,ahora en verano como me hago yo mis helados de mousse de limón,sin leche condensada??!,,,por que señoras y señores,venden leche condensadada sin lactosa,leche condensada desnatada,pero NO la venden sin azúcar(un fallo muy grande).. Pués nada,,no hay mas remedio que hacerla..... Un dia hablando con m ...

helados y sorbetes Postres lights Sin azúcar ...

Helado de chocolate sin azúcar

LA FOTO NO ES DE LAS MEJORES,PERO TENIA 2 OPCIONES Ó FOTO O COMERLO DERRETIDO,,,,,ME ENTENDÉIS VERDAD ?? En estos 7 años de aventura de cocina,he pasado por varios estados de ánimo. Los comienzos fueron de entusiasmo,de descubrimientos,de investigar,de superación,de aprendizaje,de conocer personas estupendas,con las que a dia de hoy aún conservo su amistad Luego vino,el agobio,el abu ...

recetas con huevos recetas con pescado

TORTILLITAS DE BOQUERÓN

Pués nada,,,de eso que tienes unos boquerones congelados,te dá pena tirarlos y no sabes que hacer con ellos,le pones imaginación y ahora tendre que comprar boquerones para volver a hacerlas por que están de ricas que no te puedes imaginar. Con esta cantidad de ingredientes,salen pocas,pero siempre puedes doblar las cantidades y saldrán más INGREDIENTES. 125 grs de boquerones 50 grs de pan 1 huevo ...

RECETAS ESPECIAL FIESTA recetas con carne

Carrilleras de ternera en salsa de pedro ximénez

El plato que traigo hoy es de fiesta,un festival de sabores y texturas,la carne suave y blandita,el vino le aporta un punto de sabor exquisito,asi que no esperes cualquier fiesta de guardar,para degustar esta receta, Con 2 carrilleras grandes hemos comido 3,para que os hagais una idea, La cocción en olla exprés,25 minutos,si no disponeís de ella,,en olla normal,1 hora y media,,,eso ya lo dejo a ...

Bizcochos y Cocas

Bizcocho de limón en microondas

Esta receta la ví por casualidad en internet,buscando otras recetas y al instante supe que tenia que probarla,vaya por delante mis disculpas a la autora ó autor de la receta,lo siento no recuerdo donde lo ví. En realidad no pensaba publicarla,por qué hace tiempo que no escribo,por distintas causas que no vienen al caso,pero hay gente amiga que me lo ha pedido y sé que tienen razón la gente que bie ...

recetas con pollo verduras

Berenjenas rellenas de pollo y bechamel

Sabes que .. La berenjena tiene propiedades curativas,antibacterianas y antivirales pero si no la tomas cocida es toxica pero al cocerla eliminas cualquier rastro de toxicidad Es baja en calorias,muy recomendable en dietas de adelgazamiento A mi personalmente,me gusta preparada de cualquier manera,la receta de hoy,queda muy suave. Ingredientes. para 2 personas. 2 berenjenas 1 muslo de pollo cocid ...

COSITAS PARA PICAR RECETAS ESPECIAL FIESTA recetas con huevos ...

Brazo salado de langostinos

He tardado un poco en volver a publicar,por qué los que me conoceis un poco más sabeis que ya no publico tan a menudo como lo hacia antes,por cuestiones laborales,pero que no cunda el pánico,que no voy a abandonar el blog. Sobre todo quiero dar las gracias desde aqui a todas aquellas personas que me animan continuamente a seguir en esto tan bonito que es compartir recetas,muchas gracias de cor ...

potajes y guisos RECETAS ESPECIAL FIESTA recetas con pescado

Caldereta de rape y gambas

Que rica me ha salido!...esta mal que lo diga,pero es la realidad.... Las calderetas son guisos simples,,buena materia prima,,reducción de caldos,y poco más,son recetas fáciles de preparar con muy buenos resultados,se pueden hacer con carnes o pescados. En esta ocasión elegi un rape,que es un pescado blanco ,sin espinas,solo tiene una central,y esto se agradece a la hora de comerlo,añadi un ...