Apasionada de la cocina y de la repostería creativa, me encanta compartir mis recetas y todo lo que aprendo en este nuevo mundo en el que me he metido y con el que disfruto. También me encanta la fotografía e intento que a través de ella, mis creaciones muestren todo el amor que pongo al hacerlas.
Cocina con mucho amor y paciencia. Repostería en su mayoría aunque algo saladito siempre viene bien. Disfruta cocinando como yo disfruto también enseñando mis recetas.
pattyscake-pbb.blogspot.com.es/HAZELNUT CRUFFINS FILLED WITH CHOCOLATE GANACHE, TWO FOR ONE PLEASURE (Scroll down for the English recipe) Estamos a final de mes..., es domingo,... y qué tenemos..... ¡¡¡Reto #Asaltablogs!!! El mes pasado nos metimos derechitos en la cocina de Mabels Kitchen y yo le "robé" una tarta de lima en tarritos que estaba para chuparse los dedos. Este mes la cocina estaba un poco más lejos. ...
Seguro que habéis leído el título de mi receta y ya estáis deseando saber qué es el AGUAJE. ¡¡Sorpresa!! Lo que más me gusta de ir a ferias gastronómicas es conocer nuevos productos, sobre todo los típicos de la región que visito. En este caso, como estoy en Lima (Perú), no pude faltar a la Feria Gastronómica por excelencia "MISTURA". La riqueza de estas ferias es tremenda y este año ...
¡¡Cuando llega el otoño mi cerebro piensa en calabaza y NUEEECCESSSSS!! Me encantan los frutos secos y las nueces son unos de mis preferidos. Sabíais que a las nueces que conocemos desde siempre, las normales, se las llama en México nueces de Castilla. Supongo que ya imagináis por qué. Y seguro que sabéis también que son una fuente importante de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas. Delic ...
Terminamos casi el mes de octubre con nuestro reto de Una galleta, un cuento. Este mes y en todos los siguientes nos faltará siempre nuestra compañera y amiga Meritxell que siempre permanecerá en nuestra memoria. Para el mes de octubre, como yo he sido la anfitriona, he elegido el cuento de Las aventuras de Pinocho. Este cuento, publicado entre 1882 y 1883, por Carlo Collodi, narraba las aventuras ...
EASY AND DELICIOUS PINK LIMONADE (Scroll down for the English recipe) Si había alguna bebida que me llamaba mucho la atención era la famosa "PINK LIMONADE". Cientos de recetas americanas la llevan, que si cupcakes de pink limonade, que si tartas, que si cremas,... ufff.... y yo antojada con la dichosa limonadita. ¡Jajaja! Hay recetas que las haces en casa y supones que son así,... y lue ...
Hoy vamos a hacerle un guiño a un clásico refrán y diremos que con esta entrada vamos a hacer mucho ruido porque tenemos muchas nueces que enseñaros. 12 recetas con nueces que van a ser la delicia de aquellos que se pirran como yo por unos postres saludables y buenísimos. Si te gustan las nueces estás leyendo el post adecuado, si no, también porque puedes cambiar las nueces en muchas de las recet ...
BUNDT CAKE DE CALABAZA Y CHISPAS DE CHOCOLATE (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Ya estamos aquííí!!! No podíamos faltar a un mes de octubre sin publicar una receta de CALABAZA. Así, en mayúsculas y todo. Y es que la calabaza es la reina de las recetas de otoño por excelencia. Bueno, no sólo de otoño, porque aquí en Lima y en todo el hemisferio sur estamos en primavera. Digamos que es la rein ...
CRYSTAL FLATBREAD, A DELICIOUS SWEET (Scroll down for the English recipe) Parece mentira que algo tan sencillo pueda estar tan rico. Hoy nos toca día de reto. En este caso nos hemos ido hasta Andorra con las chicas de Reposteras por Europa para buscar entre las panaderías y pastelerías andorranas cuáles son sus mayores secretos dulceros. Este mes, Encarnita de El paraíso de los golosos es la anf ...
ETHIOPIAN HONEY BREAD (Scroll down for the English recipe) Conforme hacía las fotos de este pan me imaginaba una choza de cañas y barro, allá en Etiopía, con un horno también de barro donde cocer esta masa de miel y leche. Una masa hecha con todo el cariño para esos niños que hoy comerán pan dulce. Pero Etiopía es más que sabana. Hay ciudades importantes con Adís Abeba, su capital, o Dire Dawar. ...
La de postres ricos que se pueden hacer con yogur, ¿verdad? Hace poco os dejaba una selección estupenda de postres donde el yogur era nuestro mayor protagonista. 8 postres con yogur muy sencillos de hacer y deliciosos. Hoy os traigo tartas y bizcochos donde el yogur también es un ingrediente básico y es que la suavidad que adquiere el plato que preparamos cuando le añadimos el yogur es fabulosa. ...
HOW TO COOK QUINOA, OUR SUPERFOOD BET (Scroll down for the English recipe) Llevo ya un año viviendo aquí en el Perú y no podía dejaros sin que conocierais un poco más de este país a través de sus alimentos. En este caso le ha tocado el turno a la quinua. La quinua, como dicen aquí, del quechua "kínua", y que algunos llamamos quinoa (creo, más por influencia del inglés que no porque sea ...
CARTHUSIAN MONK OMELETTE (Scroll down for the English recipe) "Aquel guardián de su celda que busca a Dios desde una soledad interior, separado del mundanal ruido, lejos del mundo." (Fuente: Arquehistoria.com). Así es, simple y llanamente, la mejor definición de lo que es, era y será un monje cartujo. Una orden monacal fundada por San Bruno en 1084, en Francia (casi mil años de existenci ...
En mi casa siempre se han llamado pastel, tartas o tartaletas de fruta a esos dulces hechos con masa sablé, masa brisa,... y rellenas con crema y frutas o con frutas nada más. Ahora, son los famosos "pies" a los que yo siempre les pongo la coletilla de "que no huelen", por aquello de la semejanza con nuestra palabra para denominar aquella parte de nuestro cuerpo con ese olor ta ...
HOT COCOA SOUP, TYPICAL AND ESSENTIAL IN ICELAND (Scroll down for the English recipe) En la tierra donde medio año el sol se lo pasa descansando y la noche se hace eterna, es normal que hagan falta recetas como ésta que os traigo. Una sopa de chocolate bien caliente aromatizada con especias. ¿Te apuntas? Como siempre, voy tarde a algunos retos porque no doy para más, pero no los olvido. Para nues ...
POACHED PEAR, OAT AND HAZELNUT CRUMBLE, WHERE TASTY AND HEALTHY FOOD GO HAND IN HAND (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Ya estamos aquí!!! Las reinas de la cocina. Nuestro reto de #JaquealaReina comienza su temporada. Este mes nuestra amiga Leire de Cocina con gusto se ha ausentado, pero la esperamos siempre con sus maravillosas recetas. Esta vez ha sido Noemí de Todocooking la encargada de ...
