15 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En Pinchips nuestro objetivo es hacer las mejores y más creativas galletas que sorprendan por su originalidad y por su sabor
No dejéis de elaborar esta sencilla receta que os hará triunfar con un postre muy especial. Mousse de fresas: 450grs de fresas 200ml de nata para montar 50grs de azúcar glas 2 cdas de zumo de limón natural 3 hojas de gelatina 1 cucharada de leche Mousse de chocolate blanco: 1 tableta y media de chocolate blanco 400ml de nata para montar Para decorar: 220grs de M&M´s ELABORACIÓN La combinación de d ...
Buenos días! Feliz comienzo de año Esta entrada la tenia pendiente de publicar y va dedicada a la Escuela de Repostería Dulce Ilusiones del Retiro, como os dije en mi entrada http://pinchips.es/mi-vuelta-al-cole/ por allá en el mes de septiembre me había apuntado en la Escuela para perfeccionar técnica en lo que más me apasiona la repostería creativa. En teoría nuestro modulo acababa el 26 de novi ...
Hoy os traigo esta riquísima receta de galletas de chocolate con las que hice estos muñecos de nieve 450grs. de Harina todo uso, nada de harina con levadura ni de fuerza 20grs. de Harina que usaremos para el amasado final 250grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 150grs. de Azúcar Moreno 135grs. de Chocolate negro yo utilizo uno al 55% de Cacao 10grs. de Cacao en polvo 1 Huevo L 60ml d ...
Parece que las empresas se están empezando a interesar por regalos originales para sus clientes y empleados en estas fechas y nosotros estamos muy felices de poder preparar estos pequeños obsequios para ellos. Los chic@s de Petrosystems nos contaron que quería tener un pequeño detalle para sus clientes y felicitarles las fiestas y nos pusimos con ello. Le presentamos varias opciones y al final dec ...
My Lovely Food, organiza la cuarta edición del Concurso Tu Mejor Galleta Navideña este año habrán dos categorías: Profesional y Amateur. Un jurado experto formado por Ingrid de My Lovely Food, Marina de Blaukitchen y un tercer jurado sorpresa que desvelarán en unos días valorarán la elaboración de las galletas, así como la decoración en glasa o fondant, aerografía, pintado, estructuras en 3 dimens ...
Y seguimos con nuestras galletas navideñas que os parece este set de calcetines para adornar el árbol? Lo prometido es deuda una buena galleta siempre debe tener detrás una buena receta. Y esta es una de las mejores recetas que he probado, antes usaba una que a mi parecer con el fondant o con la glasa quedaban súper empalagosa fui probando y poco a poco dí con la que más me gusta, la verdad que es ...
Que poquito falta para que nuestras casas se llenen de árboles, renos y calcetines cargados de regalos… Aunque estamos a mediados de noviembre, ya estamos navideños. La Navidad ya está a la vuelta de la esquina así que nos hemos puesto manos a la obra y hemos preparado esta preciosas galletas navideñas como detalle para regalar o para adornar tu árbol de navidad, una dulce manera de decorar tu cas ...
Este año nos hemos propuesto preparar un regalo diferente para sus mejores clientes o empleados esta navidad. Algo distinto, especial, y con un toque original. Que os parece la idea de regalar un desayuno?, algo dulce para disfrutar en la oficina o donde cada uno quiera, y alegrarle la mañana a sus clientes o porque no a sus empleados. La caja contiene: Un paquete de 3 cookies de chocolate negro D ...
En Pinchips ya estamos pensando en la noche de brujas, también conocida como Halloween, es una festividad de origen celta que los emigrantes irlandeses llevaron a Estados Unidos en el s. XIX. Íntimamente relacionada con la festividad católica de Todos los Santos a la que debe su nombre, esta fiesta anglosajona ha venido para quedarse y cada año hay más gente que lo celebra En la actualidad Hallowe ...
Hoy os voy a enseñar las fotos con boceto incluido de las últimas galletas que he decorado, están dedicadas a Gabriela que acaba de nacer y que mejor ocasión que darle la bienvenida con este sencillo y maravilloso bouquet compuesto por cuatro galletas decoradas con fondant en tonos blanco y rosa. Estos colores de toda la vida son un éxito asegurado… Este bouquet es perfecto para regalar en un bau ...
Buenos días! ¿Cómo va la semana? la mía bastante entretenida ya os iré contado. Ayer fue mi primer día en el Máster de la Escuela de Repostería Dulce Ilusiones del Retiro. Debido a la creciente demanda de formación han decidido crear la Escuela, e impartir un Máster que se compone en 12 clases por trimestre en cuatro módulos orientado a dos grupos: Profesionales que desean perfeccionar técnicas en ...
Esta tarta fue un encargo para la jubilación de un inspector jefe de la policía nacional. Sus compañeros quisieron sorprenderle con esta tarta sorpresa. La tarta fue de chocolate extremo, esta receta me da un poco de respeto en cuanto a cortarla, ya que al ser tan sumamente jugosa, se hace un poco difícil de manejar. Pero al final no fue tan desastroso como esperaba. El calado fue con almíbar de G ...
¡Uy que rápido se pasaron las vacaciones!, Ya nosotros estamos de vuelta con mucha ilusión y nuevos proyectos!!! Este verano ha sido muy importante para mi!!! Hoy tengo el gusto de enseñaros una de mis mayores creaciones, en tiempo y recursos sin duda la más costosa para mi y la más bonita que he hecho hasta ahora con diferencia. Tenia una ilusión loca de hacerla y mostrarla. Por cuestión de tiemp ...
Bizcocho de Zanahorias o Carrot Cake Desde hace tiempo queria publicar esta entrada, este verano he aprovechado para probar una receta nueva de Mich Turner el resultado es un bizcocho compacto pero ligero a la vez y muy jugoso. si sigues todas las indicaciones, te garantizo un buen resultado! Eso si todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Es un bizcocho que le gusta a todo el mu ...
Antes que nada, quería desearos unas Felices vacaciones y que paséis unos días de descanso geniales! Nosotros volvemos en septiembre sin embargo os adelanto nuestra primera promoción Los que soléis seguir el blog ya sabéis que una de nuestras especialidades son las "Galletas de baby shower", ideales para sorprender a vuestros invitados con un detalle especial como recuerdo de ese día tan ...