Postreadiccion

Hace unas semanas os contaba en Facebook que iba a preparar un curso de chocolate y ¡ya está listo! :-) Se llamará "Todo chocolate" por seguir con la tradicion. Y en él: Atemperaremos chocolate negro por parejas (dos personas en cada robot de cocina). Y con este chocolate: 1.- Prepararemos bombones rellenos de ganaché. Una ganaché será de chocolate negro y frambuesa y la otra otra de cho ...

Hace un par de días os adelantaba que tenía preparadas más cositas para bodas (y para todo tipo de celebraciones). Y es que hemos traído a la tienda: Botes de PET aptos para uso alimentario que personalizamos con pegatinas en la tapa. En este caso con pegatinas de boda, pero también de comunión, de Caperucita, de piratas, etc. (próximamente en la tienda). Los vendemos vacíos, para que cada uno los ...

Hace poco os enseñé los toppers de boda que había diseñado. Y por fin he encontrado el momento de galletizarlos :-) Ya están en nuestra tienda online el cortador del novio y de la novia. Tienen una altura de 16 cm. Primero probé a hacerlos de 13 cm pero no me gustó cómo quedaban: como los quiero estilizados eran muy estrechos y no lucían bien los detalles, sobre todo las caritas. En cualquier ...

Cuando saqué mi curso a distancia de galletas pintadas ya adelanté que iría haciendo más plantillas para utilizar con esa técnica. Hace unos días os enseñaba las que había hecho para el niño de comunión y la niña-Celia de comunión. Y esta vez son Elsa, Olaf y Anna de Frozen, que ya están en nuestra tienda online. Para Elsa y Anna he utilizado el cortador de la niña-Carlota. Para Olaf he usado el c ...

¡Nos vamos de tiendas! Estos son los productos que más me han gustado este mes: Be sweet: cápsulas de silicona en forma de macetas. Visual cakes: Curso de mona de Pascua. El escondite de Lola: Pollitos de Pascua ¡ay lo que me gustan! Self packaging: Las cajas más bonitas para dulces y regalos. Decake: Cakepops por encargo. Washitape.es: Además de muchíiiisimos washitapes, tienen sellos precio ...

Barcelona: Galletas pintadas: sábado 12/03/16 de 10:00 a 13:30. Información y reservas aquí. Croissants y napolitanas: sábado 12/03/16 de 16:00 a 20:30. Información y reservas aquí. Galletas de comunión: domingo 13/03/16 de 10:00 a 14:00. Información y reservas aquí. Madrid: Galletas pintadas: sábado 09/04/16 de 10:00 a 13:30. Información y reservas aquí. Galletas de comunión: sábado 23/04/16 d ...

Se acercan las comuniones y estaba deseando encontrar un momento para preparar estas galletas. Resultan súper sencillas y rápidas de decorar. No es necesario saber dibujar porque se utiliza una plantilla que he diseñado con Photoshop y recortado con la Silhouette.Si queréis aprender a pintar galletas con plantillas podéis tomar nuestro curso a distancia o podéis apuntaros a los cursos presenciales ...

Ingredientes para 32 piezas de Lego (4 moldes): Cobertura: 500 chocolate negro de cobertura Ganaché: 225 g chocolate negro de cobertura 30 g mantequilla 120 g nata 35 % 70 g icing sugar Pizca de sal 2 cucharaditas de pasta de frambuesa Home Chef Cobertura: Lo ideal no es fundir el chocolate sin más, sino templarlo (=atemperarlo). Para ello reservar 100 g de chocolate en el cuenco del robot de coci ...

No sólo el chocotransfer puede usarse con chocolate ¡también el papel de azúcar! :-D Y es que cuando se vierte chocolate fundido sobre él, se queda pegado. Yo he utilizado nuestro molde para piruletas y nuestros palitos de plástico para piruletas. La principal ventaja de usar papel de azúcar en lugar de chocotransfer es que podemos usar chocolate negro y chocolate con leche (no tiene por qué ser ...

Ingredientes: 500 g leche 5 yemas de huevo 100 g azúcar 20 g maicena 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla Una pizca de sal 1 palo de canela Un poco más de azúcar para espolvorear Poner la mariposa en las cuchillas y colocar en el vaso todos los ingredientes menos la canela. Mezclar 15 segundos a velocidad 3 ½. Añadir la canela y programar 11 minutos a 90º a velocidad 2. Cuando termine prog ...

Ingredientes (12 unidades): Base: 2 láminas de hojaldre Azúcar glas para estirar Mantequilla y harina para los moldes Crema: 40 g mantequilla a temperatura ambiente 65 g azúcar 2 huevos 65 g harina normal 250 g leche entera tibia Una pizca de canela molida Cobertura de yema y de chocolate: 200 g chocolate negro de cobertura 3 yemas Azúcar (los mismos gramos que pesan las tres yemas) Merengue itali ...

Ver uno de mis dibujos convertido en cojín o muñeco de trapo (es un híbrido, jeje) me hace muchísima ilusión. El osito Nicolás nació de una colaboración que hice para Greenpeace y reciemente cambió de aspecto para mi curso a distancia. Mi socia en temas textiles, Charo, ha hecho cinco unidades que están disponibles en LA TIENDA ONLINE por 21 € cada uno. Así que si os gusta id corriendo a por él po ...

¡Nos vamos de tiendas! Y con San Valentín a la vuelta de la esquina, este post está lleno de corazones Aquí van mis favoritos de este mes: My Karamelli: 3 cajas para dulces. María Lunarillos: Sello de madera "Te quiero". Cocina y repostería: Molde para bizcocho "Love". Bocaditos dulces: Moldes para bombones. Mi dulce mordisco: Set de tres cortadores con extrusor: Suggar ...

Tengo muchas más ideas en la cabeza de las que me da tiempo de llevar a cabo. Voy anotándolas en listas interminables :-) Pero hay unas cuantas que he hecho realidad últimamente: 1.- Diseños para bodas: He preparado muchas opciones para el peinado, el color de pelo y de ojos, el color de piel y el vestido / traje. Los de la foto son toppers para bodas, la idea no es mía: he visto varias veces este ...

¡Por fin! Ya está aquí mi curso a distancia de galletas decoradas :-D Llevan una base de glaseado pintada con rotuladores y colorantes alimentarios. Esta técnica me encanta porque además de quedar preciosas es muy rápida y sencilla. Y es que no es necesario siquiera saber dibujar a mano: he diseñado unas plantillas que marcan por dónde pintar. El curso cuesta tan sólo 15 €. Este curso puede tomar ...