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659 ideas publicadas y 1.449 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Receta de bollos

Ingredientes para 15 bollitos: Tangzhong: 80 g leche entera 20 g harina normal (= floja) Masa principal: 300 g harina de fuerza 50 g azúcar 5 g sal Ralladura de 1/2 limón 150 g huevos (unos 3 huevos) 3 g levadura seca panadera (o 9 g de levadura fresca panadera) Todo el tangzhong 100 g mantequilla a temperatura ambiente Nata: 500 g nata para montar, bien fría 60 g icing sugar 1 cucharadita de past ...

Receta de tarta

Ingredientes: Bizcocho: 200 g harina normal (= floja) 4 g levadura química Una pizca de sal 4 huevos 200 g azúcar normal 90 g leche entera 9 g pasta de vainilla Jarabe: 290 g leche condensada 255 g leche evaporada 115 g leche entera Nata: 340 g nata líquida para montar, bien fría 30 g icing sugar Elaboración: Bizcocho: Dar con spray desmoldante un molde de 26 x 19 cm o un área similar, es decir, q ...

Receta de tarta

Ingredientes para 4 tartitas ó 12 individuales: Bizcocho: 5 huevos 150 g azúcar 50 g cacao 70 g harina normal (= floja) 30 g maicena 8 g levadura química (tipo Royal) 30 g nata líquida (de la de montar) Crema: 250 g mascarpone muy frío 150 g nata líquida (de la de montar) muy fría 150 g leche condensada Almíbar: 100 g agua 1 cucharadita de pasta de vainilla 1 cucharada rasa de azúcar glas Glaseado ...

En 2010 creé este blog. En aquella época la gente escribía muchos comentarios en las publicaciones en los blogs Aproximadamente un año después creé la cuenta en Facebook de Postreadicción. Funcionaba genial: la gente comentaba, daba a "Me gusta", compartía y llegaba a un público inmenso. Llegamos a tener 113.000 seguidores. Hasta que dejó de funcionar, fue bastante drástico y rápido: o ...

sin horno

Ingredientes (2 vasos): 190 g nata de la de montar, muy fría 80 g mascarpone 80 g crema Lotus 150 g crema Lotus 6 bizcochos de soletilla 100 g leche 2 galletas Lotus trituradas Elaboración: Verter la nata, el mascarpone y los 80 g de crema Lotus en el cuenco del robot de cocina y batir con varillas a velocidad baja durante 30 segundos para que se mezcle un poco. Ayudar con una lengua de cocina si ...

Galletas decoradas papel de azúcar

Llevo tiempo viéndolas en Instagram y estaba deseando hacerlas. He utilizado nuestro cortador de rectángulo con imágenes de 4,8 x 5,6 cm en papel de azúcar. Hice las galletas con nuestra receta. Recorté el papel de azúcar con tijeras y lo pegué a la galleta poniéndole un poco de glaseado de consistencia media con ayuda de un pincel. Luego puse el glaseado blanco: normalmente lo hago con nuestra r ...

Receta de tarta

Ingredientes: 1 paquete de galletas maría (200 g) 75 g mantequilla fundida 7 láminas de gelatina 500 g nata líquida (de la de montar) 60 g azúcar 150 g leche 460 g arroz con leche (casero o comprado) Canela en polvo al gusto Elaboración: Triturar las galletas (nosotros lo hemos hecho con la Thermomix) y mezclar con la mantequilla. Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm, tanto la b ...

cheesecake sin horno

Ingredientes: Base: 290 g Oreos finamente trituradas (26 Oreos) 90 g mantequilla sin sal, derretida Crema: 400 g nata (de la de montar) bien fría 500 g queso crema tipo Philadephia 450 g Nutella 80 g azúcar glas 12 Oreos partidas en cuatro trozos cada una Cobertura: 125 g Nutella 4 Oreos trituradas Elaboración: Base: Triturar 26 oreos añadir la mantequilla derretida y formar la base para la tarta. ...

Receta de pastel

Ingredientes: 2 huevos 100 g azúcar moreno 180 g mascarpone 70 g harina normal (= floja) 10 g levadura química 50 g mantequilla 1 cucharadita de pasta de vainilla 6 manzanas Golden peladas, descorazonadas y en rodajas finas Elaboración: Batir los huevos con el azúcar. Añadir el mascarpone y batir de nuevo. Tamizar juntas la harina tamizada y la levadura e incorporar a la mezcla anterior en cuatro ...

galletas decoradas primera comunión

Seguimos dando de alta nuevos productos de primera comunión y entre ellos hay kits imprimibles con fondos Liberty ¡¡12 modelos diferentes!! He montado una mesa dulce con el modelo Betsy P, tanto el kit imprimible como otros productos a juego, porque en muchos de nuestros artículos de primera comunión se puede elegir el fondo para que combine todo En la foto a continuación: Botes bajos para relle ...

Chocolate Molde para chocolate

He hecho estos corazones con nuestro molde 03 de corazones de Portoformas. Son una chulada estos moldes, porque tienen tres piezas: la primera lleva una marquita de hasta dónde hay que rellenar con chocolate fundido, a continuación se pone una pieza de plástico blanco (individual para cada cavidad) y por último la tercera pieza que es similar a la primera pero con las cavidades un poco más pequeña ...

De tiendas

¡Nos vamos de tiendas! Cocina y Repostería: Molde de silicona con forma de gemas. María Lunarillos: Mantequilla de cacahuetes de Reeses My Karamelli: Cortador de galleta en forma de tarta con corazón. Galletea: Galletas decoradas por encargo, como estas llamas amorosas. ¡Felices compras! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

Receta de tarta

Ingredientes: 450 g galletas Digestive 200 g mantequilla fundida 115 g mantequilla 115 g azúcar moreno 600 g leche condensada 3 plátanos cortados en rodajas 300 g nata líquida para montar 30 g icing sugar Cacao en polvo al gusto Elaboración: Preparar un molde de 20 cm con spray desmoldante y con papel de hornear en la base. Triturar las galletas (nosotros lo hicimos con Thermomix), añadir la mant ...

Receta de bizcocho

Ingredientes: Bizcocho de vainilla: 135 g yema de huevo 175 g azúcar 4 g vainilla 95 g nata liquida (de la de montar) 55 g mantequilla fundida 145 g harina normal (= floja) 4 g levadura química (tipo Royal) Bizcocho de chocolate: 25 g mantequilla fundida 75 g chocolate negro 15 g nata liquida (de la de montar) 120 g yema de huevo 95 g azúcar 55 g nata liquida (de la de montar) 65 g harina normal ( ...

Molde para chocolate

Desde que trajimos los moldes de Portoformas tenía ganas de hacer esto: rellenar la figura con cosas sueltas (en este caso Lacasitos) y cerrarla con una base de chocolate. Así es como preparé las bases: Debajo hay una lámina de plástico flexible. Yo he puesto una de las láminas protectoras del papel de azúcar, pero por ejemplo también puede usarse papel de guitarra. Encima están las formas de la ...