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578 ideas publicadas y 1.320 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Este año loco nos tiene descolocados, como a todos. Es la primera vez que se nos juntan dos post "De tiendas" sin ninguna otra publicación entre medias. Y es que hemos estado preparando muchos pedidos de comuniones (afortunadamente). Parte de los que habríamos preparado entre marzo y junio si no hubiera sido por la pandemia. Además hacer mascarillas me consume bastante tiempo, me lleva u ...

De tiendas

¡Nos vamos de compras! He conseguido contenerme y no poner nada de Halloween... aún. El mes que viene que desquito María Lunarillos: Tiene moldes de Lekué de números, geniales para hacer tartas tan chulas como esta: My Karamelli: Cada vez que visito su sección de chuches acabo salivando. Estas están en su sección de chuches para comunión, pero cualquier otra celebración puede servir de excusa pa ...

receta de galletas SIN GLUTEN

Ingredientes para 24 galletas: 115 g mantequilla 130 g azúcar moreno 75 g harina de almendras 1/4 cucharadita de sal 15 g leche 1 cucharadita de vainilla Opcional: crema de chocolate o chocolate fundido para rellenar Preparación: Fundir la mantequilla en un cazo mediano y añadir el azúcar, la harina, la sal y la leche. A fuego lento, batir hasta que el azúcar se disuelva y los ingredientes estén c ...

Ingredientes para 17 magdalenas: 300 g harina normal (= floja) 20 g levadura química (tipo Royal) 4 g sal 2 g canela molida 130 g miel 45 g azúcar muscovado 3 huevos medianos 125 g yogur griego 250 g puré de plátano maduro 50 g aceite de oliva suave 200 g chocolate con leche troceado Preparación: Precalentar el horno a 200º C. Preparar una bandeja de horno para magdalenas, con cápsulas de papel ...

De tiendas

¡¡Nos vamos de tiendas!! En verano y con la vista puesta en las comuniones My Karamelli: Tiene este confetti de comunión tan original. Cocina y Repostería: Botes de plástico para poner chuches en las mesas dulces. Galletea: Galletas decoradas de comunión. María Lunarillos: Dispensadores con grifos. ¡¡Felices compras!! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

Chocotransfer layer cake Receta de tarta

Ingredientes: Bizcocho: 280 g harina normal (= floja) 20 g levadura química (tipo Royal) Una pizca de sal 130 g mantequilla a temperatura ambiente 225 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla en esencia o pasta 140 g crema agria* 4 claras de huevo 190 g leche * Puede hacerse con 190 g de nata de cocinar, 1/3 cucharada de zumo de limón recién exprimido, 1/3 cucharada de vinagre blanco y una pizca ...

layer cake papel de azúcar Receta de tarta

Ingredientes: Figura decorativa: Modelo nº 1725 en papel de azúcar. He usado un Mickey con una altura total de 16,5 cm. 100 g fondant blanco 1/4 cucharadita de CMC Bizcocho: 375 g harina normal (= floja) 25 g levadura química (tipo Royal) 1/2 cucharadita de sal 170 g mantequilla a temperatura ambiente 300 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla en esencia o pasta 190 g crema agria Ralladura de u ...

De tiendas

En estos tiempos convulsos hay algo que permanece inalterable: nuestro post de tiendas Esta es mi selección para el mes de junio: Galletea: Hace galletas por encargo, como estas de Diego el bombero con su camión. María Lunarillos: Tiene levadura seca de panadería. Nosotros la preferimos a la fresca porque no se corre el peligro de que se haya roto en algún momento la cadena de frío y no suban nu ...

papel de azúcar Recopilación

He hecho una nueva recopilación de ideas, esta vez de tartas con papel de azúcar. Las imágenes no son nuestras, en cada una de ellas enlazo a la fuente original. Si queréis algún modelo de papel de azúcar y no lo veis en la web, podéis escribirme un email a jguarchg@gmail.com para que os preparemos el diseño Empezamos por las figuras de papel de azúcar, como hice yo en esta tarta de Frozen en 201 ...

cheesecake

Ingredientes para 6 cheesecakes: Base: 250 g galletas Lotus 70 g mantequilla Crema de queso: 4 láminas de gelatina neutra 400 g requesón 100 g azúcar 1 cucharadita de vainilla (aroma o pasta) 130 g de nata líquida (de la de montar) Cobertura 125 g chocolate con leche para fundir 50 g nata líquida (de la de montar) 3 galletas Lotus Preparación: Base: Fundir la mantequilla. Trocear las galletas y me ...

Panes

Ingredientes para 4 baguettes de 250 g (sobran 150 g para usar de masa fermentada en la siguiente hornada) Masa Fermentada: 100 g harina normal (= floja) 60 g agua 2 g sal 0,6 g levadura seca panadera (1,8 g si es fresca) Masa Principal: 600 g harina normal (= floja) (se pueden poner 550 g normal y 50 g integral) 400 g agua 1,5 g levadura seca panadera (4,5 si es fresca) 10 g sal fina 150 g masa f ...

receta de galletas

Ingredientes: 80 g mantequilla 50 g azúcar glas 1 huevo mediano 150 g harina normal (= floja) 250 g chocolate negro Elaboración: Batir la mantequilla con el azúcar glas con palas planas a velocidad baja, lo justo para que se mezclen. Añadir el huevo batido mientras removemos a velocidad lenta y por último añadir la harina a cucharadas. Formar una bola con la masa, envolver en papel de film y dejar ...

tartas

Ingredientes: Base: 125 g mantequilla a temperatura ambiente 90 g azúcar glas 1 huevo 30 g harina de almendras / almendras molidas 250 g harina normal (= floja) Flan: 50 g pasta de frambuesa 290 g leche entera 330 g nata líquida (de la de montar) 80 g yemas de huevo 140 g azúcar normal 50 g maicena 40 g mantequilla Elaboración: Base: Batir la mantequilla con el azúcar con palas planas a velocidad ...

choux

Ingredientes: Chantillí de chocolate: 225 g nata líquida (de la de montar) 25 g miel 210 g chocolate con leche 470 g nata líquida (de la de montar) Crema pastelera de chocolate: 250 g leche entera 70 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia) 75 g chocolate negro 25 g maicena 40 g yema de huevo Craquelin de chocolate: 80 g de mantequilla fría en trocitos pequeños 100 g de azúcar m ...

De tiendas

¡Nos vamos de tiendas! My Karamelli: Tiene un kit chulísimo para hacer medallas de galleta Cocina y repostería: Me chifla este molde para hacer huevos fritos en forma de calavera Selfpackaging: Cajas para dulces y regalos. Galletea: Hace galletas por encargo, como estas tan chulas de Mickey Mouse. María Lunarillos: Tiene las bandejas para baguettes que hace poco visteis en . Si no nos seguí ...