Blog miembro de

Postreadiccion

575 ideas publicadas y 1.265 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Postreadiccion1

(España)

https://www.postreadiccion.com/
comunidades

Postreadiccion

De tiendas

De tiendas - julio 2020

¡¡Nos vamos de tiendas!! En verano y con la vista puesta en las comuniones My Karamelli: Tiene este confetti de comunión tan original. Cocina y Repostería: Botes de plástico para poner chuches en las mesas dulces. Galletea: Galletas decoradas de comunión. María Lunarillos: Dispensadores con grifos. ¡¡Felices compras!! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

Chocotransfer layer cake Receta de tarta

Tarta forrada con chocotransfer

Ingredientes: Bizcocho: 280 g harina normal (= floja) 20 g levadura química (tipo Royal) Una pizca de sal 130 g mantequilla a temperatura ambiente 225 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla en esencia o pasta 140 g crema agria* 4 claras de huevo 190 g leche * Puede hacerse con 190 g de nata de cocinar, 1/3 cucharada de zumo de limón recién exprimido, 1/3 cucharada de vinagre blanco y una pizca ...

layer cake papel de azúcar Receta de tarta

Tarta de Mickey Mouse

Ingredientes: Figura decorativa: Modelo nº 1725 en papel de azúcar. He usado un Mickey con una altura total de 16,5 cm. 100 g fondant blanco 1/4 cucharadita de CMC Bizcocho: 375 g harina normal (= floja) 25 g levadura química (tipo Royal) 1/2 cucharadita de sal 170 g mantequilla a temperatura ambiente 300 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla en esencia o pasta 190 g crema agria Ralladura de u ...

De tiendas

De tiendas - junio 2020

En estos tiempos convulsos hay algo que permanece inalterable: nuestro post de tiendas Esta es mi selección para el mes de junio: Galletea: Hace galletas por encargo, como estas de Diego el bombero con su camión. María Lunarillos: Tiene levadura seca de panadería. Nosotros la preferimos a la fresca porque no se corre el peligro de que se haya roto en algún momento la cadena de frío y no suban nu ...

papel de azúcar Recopilación

Tartas con papel de azúcar

He hecho una nueva recopilación de ideas, esta vez de tartas con papel de azúcar. Las imágenes no son nuestras, en cada una de ellas enlazo a la fuente original. Si queréis algún modelo de papel de azúcar y no lo veis en la web, podéis escribirme un email a jguarchg@gmail.com para que os preparemos el diseño Empezamos por las figuras de papel de azúcar, como hice yo en esta tarta de Frozen en 201 ...

cheesecake

Cheesecake de requesón y chocolate

Ingredientes para 6 cheesecakes: Base: 250 g galletas Lotus 70 g mantequilla Crema de queso: 4 láminas de gelatina neutra 400 g requesón 100 g azúcar 1 cucharadita de vainilla (aroma o pasta) 130 g de nata líquida (de la de montar) Cobertura 125 g chocolate con leche para fundir 50 g nata líquida (de la de montar) 3 galletas Lotus Preparación: Base: Fundir la mantequilla. Trocear las galletas y me ...

Panes

Baguette de tradición con masa fermentada

Ingredientes para 4 baguettes de 250 g (sobran 150 g para usar de masa fermentada en la siguiente hornada) Masa Fermentada: 100 g harina normal (= floja) 60 g agua 2 g sal 0,6 g levadura seca panadera (1,8 g si es fresca) Masa Principal: 600 g harina normal (= floja) (se pueden poner 550 g normal y 50 g integral) 400 g agua 1,5 g levadura seca panadera (4,5 si es fresca) 10 g sal fina 150 g masa f ...

receta de galletas

Mikados caseros

Ingredientes: 80 g mantequilla 50 g azúcar glas 1 huevo mediano 150 g harina normal (= floja) 250 g chocolate negro Elaboración: Batir la mantequilla con el azúcar glas con palas planas a velocidad baja, lo justo para que se mezclen. Añadir el huevo batido mientras removemos a velocidad lenta y por último añadir la harina a cucharadas. Formar una bola con la masa, envolver en papel de film y dejar ...

tartas

Flan pâtissier de frambuesas

Ingredientes: Base: 125 g mantequilla a temperatura ambiente 90 g azúcar glas 1 huevo 30 g harina de almendras / almendras molidas 250 g harina normal (= floja) Flan: 50 g pasta de frambuesa 290 g leche entera 330 g nata líquida (de la de montar) 80 g yemas de huevo 140 g azúcar normal 50 g maicena 40 g mantequilla Elaboración: Base: Batir la mantequilla con el azúcar con palas planas a velocidad ...

choux

Petit choux de chocolate

Ingredientes: Chantillí de chocolate: 225 g nata líquida (de la de montar) 25 g miel 210 g chocolate con leche 470 g nata líquida (de la de montar) Crema pastelera de chocolate: 250 g leche entera 70 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia) 75 g chocolate negro 25 g maicena 40 g yema de huevo Craquelin de chocolate: 80 g de mantequilla fría en trocitos pequeños 100 g de azúcar m ...

De tiendas

De tiendas - mayo 2020

¡Nos vamos de tiendas! My Karamelli: Tiene un kit chulísimo para hacer medallas de galleta Cocina y repostería: Me chifla este molde para hacer huevos fritos en forma de calavera Selfpackaging: Cajas para dulces y regalos. Galletea: Hace galletas por encargo, como estas tan chulas de Mickey Mouse. María Lunarillos: Tiene las bandejas para baguettes que hace poco visteis en . Si no nos seguí ...

tartas

Flan pâtissier a la vainilla

Ingredientes: Base: 110 g mantequilla a temperatura ambiente 60 g harina de almendras / almendras molidas 60 g azúcar moreno 40 g huevo (algo menos de un huevo) 1 pizca de sal 90 g harina normal (= floja) 30 g mantequilla a temperatura ambiente 20 g azúcar moreno Flan: 3 cucharaditas de vainilla en pasta o esencia 400 g nata líquida (de la de montar) 400 g leche entera 1 huevo 3 yemas de huevo 170 ...

Cookie gigante en sartén

Ingredientes: 60 g mantequilla 45 g azúcar moreno 30 g azúcar normal 1 yema de huevo 1 cucharada de agua 1/2 cucharadita de vainilla 75 g harina normal (= floja) 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 50 g chocolate con leche troceado Elaboración: Calentar el horno a 180ºC. Dorar la mantequilla en una sartén, derritiéndola a fuego medio, moviendo la sartén de vez en cuando para que ...

Semana Santa

Rosquillas de anís

Ingredientes: 85 g aceite de oliva suave Cáscaras de medio limón y de media naranja 6 g anís en grano 650 g harina normal (= floja) 16 g levadura química (1 sobre) 3 huevos 150 g azúcar 125 g leche 60 g licor de anís Ralladura de un limón Azúcar y canela al gusto para rebozar Elaboración: Freír en el aceite las cáscarar de limón y naranja y con el anís en grano. Eejar tapado infusionando mínimo 1 ...

Panes

Pan casero exprés vídeo-receta

Ingredientes: 10 g levadura seca panadería (si es fresca serían 30 g) 400 g agua 560 g harina normal (= floja) o panificable 110 g harina integral* 15 g sal * Si no tienes, toda normal o panificable Elaboración: Disolver en un cuenco la levadura en el agua. Añadir el resto de ingredientes y mezclar despacio con una rasqueta o con las manos. Volcar sobre la encimera sin enharinar y amasar durante ...