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Postreadiccion

540 ideas publicadas y 1.073 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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layer cake Receta de tarta

Layer cake de limón

Ingredientes: Lemon curd: 500 g, puede ser comprado o casero Crema bávara de limón: 100 g limón exprimido 7 g gelatina neutra en polvo 90 g yemas de huevo 475 g nata 40 g azúcar 1 cucharadita de vainilla (esencia o pasta) 1 cucharada de ralladura de limón 160 g nata 90 de azúcar glas Bizcocho de limón: 585 g harina normal (= floja) 3 g bicarbonato sódico 15 g levadura química (tipo Royal) 9 g sal ...

cortadores de galleta Galletas decoradas papel de azúcar ...

Cortador de galletas de corazón mini

Este post es mini, sólo para presentaros un nuevo cortador también mini: Tiene la misma forma y tamaño que nuestro molde de bombones de corazón y va a juego con los mismos modelos de impresiones comestibles. En este caso he puesto glaseado blanco de relleno sobre la galleta y lo he dejado secar. Luego he untado con un pincel un poco de leche condensada bajo por el reverso del papel de azúcar (pr ...

chocolate imprimible gratuito minioreos

Imprimible gratuito: cajitas para San Valentín

Varias personas me habían pedido una cajita imprimible en la que cupieran más minioreos que en las anteriores (estas y estas). Y aquí está: una cajita cuadrada para nueve minioreos, es una preciosidad y tiene un tamaño perfecto para regalito. Podéis descargar el PDF aquí y, quien haya comprado nuestro curso a distancia de Silhouette, puede escribirme por email (jguarch@gmail.com) para que le envíe ...

cortadores de galleta Galletas decoradas pap

Galletas de baby Yoda

Seguro que a estas alturas ya conocéis a baby Yoda Es tan achuchable que hay ya un montón de ilustraciones, muñequitos y memes suyos. No he podido resistirme a galletizarlo Podéis comprar los cortadores en la tienda online: uno chiquitín y otro mediano. También tenemos las plantillas (chiquitina y mediana) a juego, si vais a decorarlas con glaseado. Y el papel de azúcar a juego con el cortador c ...

De tiendas

De tiendas - febrero 2020

Como todos los meses, nos vamos de tiendas En esta ocasión con la vista puesta en San Valentín Galleta: Hace galletas decoradas por encargo, como estas tan preciosas. Cocina y repostería: Aunque no son específicas de San Valentín, son taaaan bonitas Tengo debilidad por las figuritas de caramelo, me recuerdan a las que miraba con ojos golosos de pequeña en los escaparates de algunas pastelerías ...

Receta de lazos de crema o mugis

Ingredientes para 14 mugis: Crema pastelera: 1 litro leche Vainilla en vaina o en esencia o en pasta 250 g azúcar 90 g harina 160 g yema de huevo Masa de brioche hojaldrado: 400 g harina de fuerza 6 g sal 25 g azúcar 4 g levadura seca panadera 75 g huevo 150 g leche 38 g mantequilla a temperatura ambiente 500 g mantequilla fría (para hojaldrar) Pintura: 3 yemas 45 g de leche Glaseado: 240 g azúcar ...

Molde para bombones de corazón

Seguimos ampliando nuestro catálogo de moldes para chocolate En esta ocasión con este molde de 12 cavidades en forma de corazón y 1,80 cm de profundidad. Para hacer bombones con chocotransfer o sin él. Yo los he hecho de dos tipos: con melts blancos sólo en la base y con melts blancos en la base y los laterales (puede sustituirse por chocolate blanco). En ambos casos los caliento en el microonda ...

Receta de bollos

Receta de mugis o lazos de crema

Ingredientes para 24 mugis: Crema pastelera: 500 g leche Vainilla en vaina o en esencia o en pasta 125 g azúcar 45 g harina 80 g yema Masa de brioche hojaldrado: 400 g harina de fuerza 6 g sal 25 g azúcar 4 g levadura seca panadera 75 g huevo 150 g leche 38 g mantequilla a temperatura ambiente 500 g mantequilla fría (para hojaldrar) Glaseado: 240 g azúcar 60 g agua Preparación: Crema pastelera Her ...

Chocotransfer Molde para chocolate

Molde para discos de chocolate de 3,3 cm

Tenemos nuevo molde para chocolate Es para hacer discos de 3,3 cm de diámetro. Cada molde tiene 15 cavidades con 0,60 cm de fondo. Conviene no llenar hasta arriba del todo para que no quede "rebaba" de chocolate arriba, porque la cavidad hace un poco de curva arriba. Se puede utilizar con todos estos modelos de impresiones comestibles y también con cualquier impresión personalizada vue ...

cheesecake

Cheesecake de galletas Lotus

Ingredientes: Base: 250 g galletas Lotus 90 g mantequilla Relleno: 14 g gelatina en polvo 70 g agua 240 g nata para montar fría 85 g de azúcar glas 565 g queso crema Philadelphia normal 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia 200 g crema de galletas Lotus Cobertura: 200 g crema de galletas Lotus 3-4 galletas Lotus trituradas Preparación: Base: Triturar las galletas Lotus, nosotros lo hicimos ...

cortadores de galleta Galletas decoradas

Galletas de Frida Kahlo

A mi amiga Paloma le encanta Frida Kahlo y hace ya mucho que me pidió que hiciera galletas decoradas suyas. Cuando pongo expectativas muy altas en algo, a menudo voy posponiéndolo: en parte porque lleva mucho tiempo y en parte porque me da miedo no cumplir esas expectativas. Pero por fin he hecho estas galletas decoradas de Frida Kahlo y, para asegurarme de que alguna le guste, he preparado tres d ...

Chocolate Molde para chocolate

Molde "My snack" de Silikomart con chocotransfer

¡Tenemos nuevo molde! Me habló de él , me dijo que iba perfecto con 4 minioreos y también con esas barritas de barquillo que son como el interior de los Huesitos Así que lo hemos traído a la tienda y además he dado de alta bastantes modelos de impresiones comestibles a juego. Yo he utilizado varios de nuestros modelos de impresiones comestibles a juego en chocotransfer. Lo primero es recortar el ...

De tiendas

De tiendas - enero 2020

Nos vamos de tiendas para empezar bien el año María Lunarillos: Tiene unos platos preciosísimos, me los compraría todos: Selfpackaging: Cajas chulísimas para dulces y regalos. Galletea: Hace galletas decoradas por encargo. Cocina y repostería: Tienen un molde para que los pasteles queden súper bonitos. My Karamelli: Recipientes fantásticos para cualquier celebración. Feliz 2020 y felices com ...

¡¡Feliz Navidad!!

Desde hace varios años las amigas nos enviamos Christmas por Navidad: quien quiere los compra y quien quiere los hace. Es genial haber recuperado esa tradición, me hace muchísima ilusión recibirlos y también enviarlos Este es el que he hecho este año (con Photoshop + Silhouette): ¡¡Feliz Navidad a todos!! Julián y yo deseamos que disfrutéis mucho de estas fiestas con vuestros seres queridos ¡S ...

Chocotransfer imprimible gratuito Navidad

Imprimible gratuito de Navidad

Me gustó tanto la trama que preparé para el imprimible de las cajitas para minioreos, que pregunté en nuestro Instagram qué otros elementos queríais que preparara. Podéis descargarlo en ESTE ENLACE. Contiene: - Caja baja grande. En la foto tiene ventana porque la recorté con Silhouette, a mano no es posible recortar una ventana así. Para imprimir en cartulina. - Caja para chuches. Para imprimir e ...