LACÓN A LA GALLEGAEs el plato por excelencia de la cocina gallega.Ingredientes:200 gr de lacón cocido3 patatasSalPimentón dulce y picanteAceite de oliva virgen extra Preparación: Ponemos a cocer las patatas. Una vez que estén cocidas las cortamos en rodajas. En una sartén con una gota de aceite le damos unas vueltecitas al lacón para que se caliente. En un plato ponemos las patatas y encima de ell ...
FALAFEL El Falafel es una de las recetasmás populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al Falafel se le da la forma de croqueta la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos. Esta receta de Falafel es muy sabrosa y fácil de hacer. Se suele servir como entrante o cómo bocadillo en pan de pita caliente. Ingredientes: (4 Personas) Medio kilo de garbanzos ( ...
PAPAS ALIÑÁS (PATATAS ALIÑADAS) Es un plato típico gaditano que se puede encontrar con gambas, atún, pimiento?..pero yo creo que cuanto más simple sea el plato más ricas están las patatas. Es una ensalada muy veraniega aunque se puede hacer durante todo el año. Ingredientes: 3 Patatas medianas1/3 cebolletaPerejil Vinagre de jerez salAceite de oliva virgen extraAceitunas negras deshuesadas3 huevos ...
COOKIES DE NUECES Y CHOCOLATE Hoy quiero enseñaros esta fácil receta de cookies de nueces y chocolate. Son muy rápidas de hacer y muy adictivas. ¡Empezamos! Ingredientes: 225 grs. mantequilla a temperatura ambiente. 150 grs. azúcar blanquilla. 160 grs. azúcar moreno. 2 huevos. 420 grs. Harina de repostería. 1 cucharadita bicarbonato. 1 pizca de sal.270 grs. chips o gotas de chocolate. 100 gr de nu ...
CALAMARES EN SU TINTA Ingredientes: 1 kg de calamares3 cebollas grandes2 ajos150 gr de tomate trituradoPerejil1 cayena3 bolsitas de tinta de calamarMedia copa de vinoSalMedio vaso de agua Preparación: Lavamos los calamares y reservamos. Cortamos las cebollas en juliana y lo dejamos pochar con aceite de oliva a fuego lento. En un mortero, machacamos los ajos, con un poco de sal y la cayena troceada ...
FOCACCIA La Focaccia es un plato tradicional de Italia muy relacionado con la famosa Pizza. Es una especie de pan cubierto con hierbas (romero, orégano?) y otros productos como cebolla o tomate. Ingredientes:600 gr de harina de fuerza360 gr de agua10 gr de levadura de panaderia20 gr de aceite de oliva virgen extra y un poco masromeropizca de sal 2 cebollas medianas1 tomate maduroAceitunas negras P ...
PATATAS REVOLCONAS La base del plato es el puré de patatas al cual se le da sabor con pimentón y ajo y es acompañado por unos dados de torreznos.Es un plato típico de la provincia de Ávila, Salamanca y Extremadura y son igualmente denominadas patatas meneadas o meneás.El resultado de esta receta es sencillamente espectacular!! Ingredientes:4 patatas medianas2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentó ...
GAZPACHO ANDALUZ El gazpacho es una receta típica andaluza, aunque es popular en toda España, y es un clásico de nuestra gastronomía, habiendo innumerables variantes, pero aquí os presentamos nuestra versión, fácil y refrescante. Ingredientes:1 kilo de tomates bien maduros1 pimiento verde tipo Italiano1 pepino1 trozo de cebolla (unos 100 gramos)1 diente de ajo3 cucharadas de aceite de olivaVinagre ...
DURUM KEBAB Döner kebab (en turco) es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera y consumidas en el interior de un pan de pita junto con vegetales y otros acompañamientos.Os dejo esta deliciosa receta de durum casero para que disfrutéis de un bocado típico turco ¡sin moverte de casa! Ingredientes para 4 unidades: Para preparar la carne ...
GUACAMOLEEl guacamole es una salsa mexicana preparada a base de aguacate. Se usa para acompañar otro tipo de platos como tortas, tacos, nachos?..Esta receta es tan fácil de hacer que no merece la pena comprarlo y realmente compensa realizarla tu mismo. Ingredientes: 2 aguacates maduros1 tomate sin piel½ cebolla1 ramita de cilantroPimientaZumo de 1 limaSalSalsa tabasco (opcional)Nachos para acompa ...
BIZCOCHO DE MANZANA Me encantan los bizcochos pero este en concreto me parece delicioso ya que sale muy esponjoso y además se puede hacer todo el año. Así que la próxima vez que queráis hacer un bizcocho no dudéis en hacer esta variante de bizcocho de manzana porque seguro que repetiréis. Ingredientes: 3 Huevos1 yogurt natural (lo tomaremos como medida para el aceite, el azúcar y la harina)2 ...
PAN TUMACA El pan con tomate es de origen Catalán (pa amb tomàquet) y está considerado como uno de los típicos ejemplos que definen la dieta mediterranea, extendido como receta tradicional por toda España. Es una de las recetas más sencillas que podemos encontrar pero que no dejará indiferente a nadie y con la que tendrás el éxito asegurado. Ingredientes: - 2 rebanas de pan rústico ...
TARTA DE FRESAS CON NATA Este año quería hacer algo especial para el cumpleaños de mi marido y porque no atrevernos con esta deliciosa tarta. A simple vista parece complicado pero os puedo asegurar que no. Teniendo todos los ingredientes y la nata solo es cuestión de ir montando la tarta. Espero que os guste!! Ingredientes: -2 bizcochos ligeros de 22cm. -700 ml. de nata -500 g. de fresas-100 g. ...
ENSALADA DE PEPINO Para el verano me gusta mucho hacer esta ensalada de pepino porque aparte de ser muy fácil de preparar es muy fresca y digestiva. Ingredientes: 1 cebolleta3 Pepinos8 palitos de cangrejoSal3-4 cucharadas de mayonesa Preparación: 1- Pela y pica los pepinos, la cebolleta y los palitos de cangrejo lo más pequeño posible.2- Dejamos escurrir lo que hemos picado para que el pepin ...
LASAÑA DE SALMÓN Y ESPINACAS Quiero enseñaros esta receta de lasaña de salmón y espinacas, porque estoy seguro de que vais a triunfar en casa. Ingredientes para 4 personas Para la crema de espinacas: 150 gr de espinacas limpias, 2 cucharadas de harina, 1 litro de leche entera, sal y nuez moscada. Para hacer la lasaña: 1 paquete de pasta de lasaña, 2-3 cucharadas de tomate frito casero, 250 gr de s ...
