28 ideas publicadas y 83 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Estudie psicología en la Universidad de Granada y me apasiona la cocina, leer, viajar, los animales, el deporte, la musica....
Ingredientes 600 gr de pollo troceado 1 Lata de Coca Cola 250gr Tomate frito 1 Cuchara de pimentón 3 Cucharas de Aceite de oliva Sal y Pimienta Elaboración 1. En la olla se echa el aceite y se sofríen los trozos de pollo, cuando estan dorados se le añade la cuchara de pimentón. mover durante un minuto envolviendo bien. 2.Añadir la lata de Coca Cola y los 250 gr de tomate frito, tapar la olla r ...
Ingredientes 1 Coliflor mediana partida en trozos 1 Cebolla 250 gramos de jamón serrano cortado en trocitos 250 gramos de champiñones cortados en rodajas 25 gramos de mantequilla 50 gramos de harina para cocinar 250 mililitros de leche 200 gramos de queso rallado Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Una pizca de nuez moscada Aceite Elaboración 1. Se corta la coliflor y se hierve con a ...
Ingredientes 250 gr de pasta (Gurullos) Patatas ( 1 por persona) 750 gr de jibia en trozos 1 Pimiento seco 1 Pimiento verde 3 Ajos, Pimentón (Una cucharadita) 1 Tomate gordo 1 Cebolla 1 Hoja de Laurel, Sal Colorante alimenticio Aceite, Agua, Cominos Garbanzos.Elaboración 1. Se echa en la olla un poco de aceite y se sofríe la jibia. Después se pone a cocer con agua y dos hojas de laurel. Por otr ...
Ingredientes 250 gr de nueces 5 galletas María 6 Huevos 1 lata pequeña de leche condensada 60 gr de azúcar 1 vaso de Leche Caramelo liquido Elaboración 1. En una picadora ponemos las nueces, junto con las galletas y lo trituramos. 2. En un bol echamos las nueces y galletas trituradas y le añadimos cuatro huevos enteros y dos yemas de otros dos ( en total 6 yemas y cuatro claras), la lata de ...
Ingredientes Salmón una rodaja por persona 200 gr de Champiñones 1 Cebolla pequeña 2 dientes de ajo Sal, 2 Cucharas de aceite de oliva 200 ml de nata para cocinar 2 Cucharas de agua HarinaElaboración En una sartén poner el aceite de oliva a calentar. Incorporar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados incorporar los champiñones laminados. Remover hasta que se mezcle todo bien y añadir ...
Ingredientes 4 Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla, 3 dientes de ajo 2 zanahorias, 1 berenjena pequeña 1 Kgr de tomates Algunas pasas y piñones 1 cucharada de miel, ½ Copa de brandy 1 taza de mayonesa, Harina Laurel y azúcar Aceite, Sal y PimientaElaboración 1. Tostar los piñones en una sartén. Poner las pasas a remojar en el brandy. Secar bien los lomos de bacalao, enharinarlos y dorarlos en una ...
Ingredientes (Para medio Kilo de carne) Pimentón dulce (3 cucharas soperas) Orégano Sal Ajos (4) Vinagre (250 ml) Carterilla de azafrán Elaboración 1. En un mortero se machacan los 4 ajos con un poquito de sal. Por otro lado en un bol grande se echan las 3 cucharas soperas de pimentón dulce y un buen puñado de orégano. 2. Se añade también una carterilla de azafrán, un poquito de sal y los ajos qu ...
Ingredientes 1 Kgr de Calabaza 1 Cebolla 2 Tomates gordos 3 Patatas medianas 5 Ajos. 1 Pimiento seco 2 Pimientos verdes grandes 2 Hojas de Laurel 1 Cuchara de Pimentón Pimienta negra en grano. Sal Aceite, Agua. Carterilla de azafrán Huevos (1 por persona) Elaboración1. Se corta la calabaza en trozos pequeños. Se echan los cinco ajos en un mortero junto con la pimienta negra molida y un p ...
Ingredientes125 gr de Harina 250 ml de Leche 50 gr de mantequilla 2 Huevos Una cucharada pequeña de sal o azúcar Elaboración 1. En un bol se baten los huevos y se añade la harina, la mantequilla derretida en el microondas, la leche y una cucharada pequeña de sal ( si los crepes van a ser salados) o de azúcar ( si los crepes van a ser dulces). Se mezcla bien hasta la masa no tenga grumos. 2. E ...
Ingredientes 1 Kgr de patatas 1 Cebolleta 4 Huevos 1 Pimiento choricero 50 gr de aceitunas negras 5 cucharas soperas de aceite de oliva Sal.Elaboración 1. Se fríe el pimiento choricero en un poco de aceite y se reserva, se corta la cebolla en trozos pequeños y se ponen a cocer las patatas y los huevos en agua. 2. En un vaso de la batidora se pone el pimiento choricero frito, las cinco cucharas ...
Ingredientes Manitas de cerdo (1 por persona partida en 4 trozos) 3 ñoras 5 dientes de ajo Cominos Sal Tomate (2) o una lata Colorante alimenticio Agua, Aceite, Cayena (Opcional)Elaboración 1. En una olla rápida sin cerrar y con un litro de agua, se ponen a cocer las manitas, durante 20 minutos, hay que ir desengrasando de vez en cuando. Pasado el tiempo se cierra la olla rápida y se mantiene dur ...
Ingredientes 3/4 Kgr de Ternera en trozos 200 gr de Champiñones 1 Cebolla, 2 zanahorias grandes 2 Ajos, 1 Hoja de laurel 2 Cerveza (1/5), Aceite Sal, Pimienta, Harina Elaboración 1. Se corta la cebolla en juliana, los ajos en láminas pequeñas, las zanahorias en ruedas y los champiñones en rodajas. Por otro lado se harina levemente la ternera. En una olla se echan tres cucharas de aceite y se sofr ...
Ingredientes 1 Pollo troceado 1 Cebolla grande Aceitunas negras 6/7 Dátiles un puñado de pasas 5/6 Ciruelas pasas Aceite, sal, Pimienta Ajos ( 3) 1 Tomate grande 1 Cucharada de Ras el Hanout 1 Huevo cocido por personaElaboración 1. En una cazuela o sartén se echan tres cucharadas de aceite y se pone a continuación el pollo troceado salpimentado, cuando este dorado se retira y se echa en una cazue ...