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Mi Ritmo en Cocina

50 ideas publicadas y 153 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jessica Torres

(Italia)

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Mi Ritmo en Cocina

general primer plato

Los ravioli rellenos son realmente deliciosos, cada vez que los como me siento como en una caza al tesoro en la cual al final descubro una rica recompensa, esta vez tengo que agradecer al esposo de mi cuñada después de 17 años trabajando en cocina, cada vez que me llama que vienen a casa me siento súper feliz porque se que será una ocasión para aprender algo nuevo, estos ravioli son realmente r ...

general desayunos

Primero que nada aclaro que los colombianos no solo consumimos las arepas para el desayuno, estas ocupan un lugar importante en cada región del país, se suelen consumir al desayuno o como acompañamiento de un plato principal y últimamente en una modalidad mas completa tipo arepa rellena o arepa pizza. Las arepas son una especie de tortilla pero con mayor espesor, realizadas principalmente con hari ...

general postres

Este bizcocho es uno de los clásicos de la pastelerìa italiana, fue creada en Pavía una ciudad de la lombardìa. El porque se llame "paraíso" queda para mi todo un misterio o será porque con cada bocado sientes ese placer que te desconecta de la tierra, no lo se, lo cierto es que se conserva por muchos días y a pesar de que la masa de preparación es pesante por el poco liquido en su inter ...

general acompaÑamiento

El plàtano a diferencia de la banana no puede ser consumido a crudo por lo que es necesario freírlo, asarlo o cocinarlo para ser ingerido. En Colombia se usa como acompañante de muchos platos, indispensables si es a base de mariscos. El plátano se presta para cualquier tipo de receta sea dulce si esta algo mas madurito o salada si se encuentra verde, y es de esta ultima forma que lo necesitamos pa ...

general desayunos

El cornetto italiano (parecido pero algo diferente del croissant Frances ya que estos últimos son menos dulces nada de huevo en la masa y con mas mantequilla en su interior) es el clásico desayuno italiano, no existe panadería por estos lados que no ofrezca desde las primeras horas de la mañana esta delicia, yo debo reconocer que con los años he aprendido amarlo porque la idea de desayunar con alg ...