Chismes y Cacharros

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rocio salan martinez

(España)

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Chismes y Cacharros

De cuchara Desafío en la Cocina

Sopa armenia de repollo, 62º Desafío en la cocina

Este mes nos toca en el desafío preparar una rica sopa o crema con nombre propio, vamos que no sirve esa sopa que haces deprisa y corriendo con la pastilla de starlux. Yo he elegido la sopa armenia de repollo ya que cuando la vi en el libro de thermomix de verduras y legumbre me llamó la atención por lo sencillos y económicos que eran los ingredientes. Ingredientes: 1 diente de ajo 1 cebolla 3 c ...

Bocadillo Cocina ligera Verdura

Wrap de verduras asadas con pollo y arroz

Si es verdad que llega la primavera.... a mi por lo menos me apetece comer más ligero y estar menos tiempo en la cocina y los wrap´s son perfectos para todo eso. Llevan poco tiempo hacerlos y nos dan un montón de posibilidades de relleno. Aquí te dejo la idea de hoy, con las verduras que te publiqué el otro día, ya os dije que las podías usar en un montón de recetas. Ingredientes: 4 personas mix ...

Verdura

Mix de verduras asadas

Me encanta el blog Fatto in casa da Benedetta, tiene muy ricas propuestas y sencillas como a mi me gustan. En una ocasión le vi la receta de las verduras al horno y me llamo la atención que pusiera queso parmesano y woooowwww!! Qué delicia! Ahora siempre las hago así. Ingredientes: 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolla pimienta sal aceite de oliva ...

Verdura

Guisantes con huevo duro

Si te gustan los guisantes tanto como a nosotros no lo dudes y prueba esta receta. La encontré hace ya tiempo en la revista de cocina de Lecturas y es una de nuestras habituales cuando los hago. Ingredientes: 4 comensales 400 gr de guisantes congelados 400 ml de caldo de verduras 2 dientes de ajo 1/2 cebolla perejil 4 huevos 1 bote pequeño de yemas de espárragos aceite de oliva sal Cocer los ...

Galletas

Cookies de avena y calabaza

Buscando una receta de galletas con avena encontré esta de Bocadosdecielo que es perfecta, no lleva ni huevos ni leche, si eres alérgico a alguno de ellos esta receta es perfecta, además las galletas quedan sabrosas y jugosas. El que las ha probado ha repetido. Ingredientes: +- 24 unidades 250 gr harina 120 gr avena 190 gr azúcar moreno 220 gr puré de calabaza 100 ml de aceite de girasol 1 cuch ...

Bacalao Pescado Tradicional

Bacalao a la portuguesa

Cebolla, patata, y bacalao, estos tres humildes ingredientes te ayudarán a preparar un plato de esos que quitan el sentido. Qué rico y sencillo es preparar este bacalao a la portuguesa. Lleva varios pasos pero nada raro que no sea pochar o freír. Mira: Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao desalado 2 patatas grandes 1 cebolla grande 1/2 vaso de coñac, brandy 1 cucharadita de pimentón de la v ...

Bacalao Salamanca Tradicional

Bacalao en salsa roja

Se dice que existen más de mil maneras de preparar en bacalao y es cierto, muchas tienen cosas en común pero siempre cambian algo, un pequeño detalle hace que la receta sea diferente a otra. Hoy preparo la receta que hace mi suegra en casa. Es muy sencilla pero no se necesita más para disfrutar de una buena tajada de bacalao. Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao desalado M.Bueno aceite de ...

Torrijas Tradicional

Torrijas con salsa de toffe

Uno de mis dulces favoritos son las torrijas, ¡me encantan! Se pueden hacer de diversas maneras.. acompañar con diferentes tipos de almíbar, jarabes, salsas,... Es un dulce muy sencillo, barato y ummmm!! delicioso. Hoy con salsa de toffe, una salsa muy sencilla de hacer en casa y que te además de acompañar a estas torrijas la puedes usar para acompañar a cualquier postre o como relleno. Ingredi ...

Desafío en la Cocina Postre tradicional Repostería

Baklava, 61º Desafío en la Cocina

Este mes me toca a mi desafiar, lo he tenido muy complicado ya que en marzo y coincidiendo con la semana santa .. solo se me ocurría un dulce (torrijas) pero no quería en esta ocasión pedir eso, asi que pensando y pensando me acordé del baklava. Tenía muchas ganas de probarlo siempre me había parecido un dulce complicado. Además muchos de mis compañeros no lo tenían en el blog, estaba decidido el ...

Dulces Fritos

Rosquillas de leche condensada

Hace tiempo que hice estas rosquillas pero no tenía la receta en el blog, sólo una foto. Y con los ricas que están no se podían quedar fuera. Hacer rosquillas me encanta, me relaja un montón. Las haría todos los días... pero eso no sería bueno para la operación bikini, jajaja. Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada(395gr) ralladura de una naranja 4 huevos M 1 sobre de levadura Harina &q ...

Bacalao Pescado

Tartar de langostinos, bacalao y manzana

Se que muchos de los que me seguís es porque pongo recetas sencillas de hacer, que se tardan poco tiempo en preparar. Por eso cuando Pescanova me invitó a probar sus nuevos productos con langostinos no lo dude ni un segundo. En 5 minutos puedes tener listo un plato para dos personas de auténtico lujo. Ingredientes: 1 caja de Tartar de langostinos Pescanova 1/2 lomo de bacalao desalado 1/4 de man ...

Bacalao De cuchara

Garbanzos guisados con bacalao

En muchas casas los viernes de cuaresma se come potaje, en mi caso es más por costumbre que por otra cosa, pero casi todos viernes pongo los garbanzos con bacalao. La receta de hoy es un buen primer plato ya que como verás es muy completo, una receta de las abuelas. Ingredientes: 4 personas 250 gr garbanzo pedrosillano 300 gr bacalao seco (migas) 2 huevos 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 cuc ...

Huevos Verdura

Tortilla de brócoli con jamón

Hace tiempo que vengo haciendo esta tortilla para la cena, así no es tan aburrido comer brócoli, no me gusta mucho la verdad. Pero en tortilla está bueno, oye!! Eso sí, acompañado de un poco de jamón para darle otro toque, jajaja. Ingredientes: 1 brócoli pequeño 1 cebolla pequeña 5 huevos jamón serrano en trocitos sal y pimienta Cocemos el brócoli en abundante agua con un poco de sal. Cuando es ...

Bacalao

Bacalao del abuelo Miguel

Si el año pasado me enamoró la receta del bacalao en salsa de pimientos confitados este año esta es la receta estrella en nuestra casa para disfrutar el bacalao. Es una receta muy, muy sencilla pero que le aporta un sabor impresionante al bacalao. Con pocos ingredientes conseguimos un plato de 10. Ingredientes: 2 personas 2 lomos de bacalao salado 60 ml de aceite de oliva 4-5 cucharadas de tomat ...

León Pasta

Mi receta de macarrones con tomate, huevo y chorizo

Esto fue lo primero que aprendí a cocinar hace ya muchos años. Hasta hace bien poco el peke sólo quería los macarrones con tomate frito sin nada más y para mi era un fastidio no poder añadir más ingredientes pero ya le he llevado por el buen camino.. jajaja. Ingredientes: 4 comensales 400 gr de macarrones bote de kilo de tomate triturado 1/2 cebolla o 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 huevos cocidos ...