Chismes y Cacharros

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rocio salan martinez

(España)

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Chismes y Cacharros

Ensalada Pasta

Cuando hace tanto calor, no sé si te pasa como a mí, sólo me apetece comer ensaladas. Tanto en la comida como en la cena, es lo que me pide el cuerpo. Te dejo una nueva que he probado en esta última semana y me ha gustado mucho. Prueba y dime que te parece. Ingredientes: 4 personas 125 gr de pajaritas media bolsa de lechugas tiernas 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 cebolleta 90 gr de ch ...

Desafío en la Cocina Entrante

Antes de coger vacaciones nos vamos por todo lo alto con una tapa de esas que enamoran. Las croquetas, no me digas que no gustan las croquetas. Yo cada vez que voy a un restaurante pido croquetas, soy como Chicote. En busca de la croqueta perfecta, pero de momento las mejores las de mi madre. Ingredientes: 300 gr de bacalao desmigado y desalado 4 cucharadas soperas de harina (colmadas) 3 dientes ...

Desafío en la Cocina Niños Tarta

Ya es nuestro 8 cumpleaños y con este calorcito tan rico que hace, la tarta de este año viene muy fresquita, tanto que estará helada. Verás un montón de ideas para hacer tu tarta helada para este verano. Con pocos ingredientes puedes hacer una delicia de tarta dependiendo de los gustos de tu casa. La que te traigo yo es para todos los públicos. Ingredientes: para molde de 18cm 12 galletas lotus ...

Desayuno Galletas León ...

En estos días de confinamiento me ha dado tiempo a muchas cosas, sobre todo a hacer galletas. Yo soy de las que hago las cosas con lo que tengo en casa, para estas pastas se necesita manteca de cerdo y tenía de navidad de hacer mantecados y diversos dulces navideños.... Una tarrina casi entera me esperaba en el frigorífico y en vez de buscar ingredientes para una receta yo busco receta para los i ...

Bacalao Pescado Tradicional

Hace ya unos cuantos meses que nos grabaron para el programa de Aquí la Tierra, querían ver como en un pequeño pueblo como Macotera, Salamanca, pudiera estar un secadero de bacalao. Querían mostrar el producto y mi marido me lió para que hiciera una receta para el programa. Me dijeron que solo enfocarían mis manos nada más, jajajaja, Vaya sorpresa la de ayer al verme en la tele, lo cierto es que ...

Arroz Carne

El domingo pasado no tenía ni idea que hacer para comer y me fui al frigorífico a ver qué tenía por allí.... un poco de jamón, una longaniza de chorizo y unos filetes de lomo adobado ibérico que había sacado del congelador el día antes.... un risotto ibérico!!, el arroz les encanta a todos en casa así que no lo pensé dos veces. Ingredientes: 4 personas 2 filetes de lomo adobado ibérico 100 gr ja ...

Bacalao Recopilatorio Tradicional

Esta Semana Santa es muy diferente a todas las que he vivido y echo mucho de menos las procesiones y su música, ir acompañando al peke en sus conciertos de estos días. Me resulta muy raro, pero tenemos que seguir con fuerza, ya queda menos....sumamos otro día.Tenemos que seguir con las tradiciones y mañana preparar un buen plato de bacalao. Quiero dejaros unas cuantas recetas aquí juntitas para qu ...

Bacalao Ensalada Entrante ...

El bacalao también se puede comer frío y una manera estupenda de presentarlo es en carpaccio, es muy sencillo de hacer y sorprenderás a tu familia. Una estupenda receta para acompañar el vermut o como entrante. Ingredientes: para 4-5 personas Lomo desalado M.Bueno 2 cebolletas aceitunas negras sin hueso naranjas aceite virgen extra sal y pimienta Envolver en papel film el lomo y meter al congelado ...

dulces Galletas merienda ...

Hace tiempo que vi esta receta a mi compañera Julia y mirando en los armarios tenía todos los ingredientes, un poco menos de sésamo pero no se ha notado nada. ¡ Quedan genial ! Riquísimas y lo que más me gusta es que son muy sencillas de hacer en casa. La masa se trabaja fenomenal y en un ratín tienes una tortas de aceite espectaculares. Ingredientes: 150 gr aceite oliva virgen ralladura medio l ...

dulces Niños Para Regalar ...

Una de las recetas que tenía en pendientes desde hace mucho tiempo eran las nubes. Me parecía que llevarían mucho tiempo y sería engorroso hacerlas pero no , para nada. Muy fáciles eso sí, necesitas unas varillas eléctricas o un robot para montar la gelatina. Vamos a darnos un capricho dulce y sorprender a los pekes de la casa. Ingredientes: 13 gr de gelatina en polvo 120 gr de azúcar 175 gr de ag ...

Entrante Niños Panes y Pizzas ...

Desde el sábado sin salir de casa da para muchas cosas, limpiar, arggg!! pero cuando te das cuenta estás con un trapo limpiando los radiadores, soy un caso. Pero también comenzar ese libro, tenía unas ganas locas y no encontrabas tiempo... Mantener las rutinas del cole (más o menos). Ver muchas, muchas recetas y guardarlas para estos días (puede que ya tenga guardadas más de cien.. seguro). Hacer ...

Desayuno Dulces Fritos merienda ...

En estos días que nos tenemos que quedar en casa... Una buena manera para pasar el tiempo toda la familia entretenida es hacer unas deliciosas rosquillas. Pueden ayudar los niños dando forma a las roscas, les parecerá que están jugando con plastilina, se lo pasarán pipa. Nos quedan muchos días por delante y lo importante por lo menos para mi es tener al peke entretenido después de terminar sus tar ...

Desafío en la Cocina Tarta

Este mes me toca decidir el desafío y uno de los postres que más me gusta y que aún no habíamos hecho, era este " Tarta de queso al horno" así que lo tenía claro, este mes te toca comer tarta de queso aunque no quieras. Ingredientes: 1 kg de queso de untar (tipo Philadelphia) 400 gr de azúcar 7 huevos L 1 cucharada de harina 500 ml de nata para montar Encender el horno a 210º para que ...

Desafío en la Cocina Pastel salado

Este mes os hacemos más fácil la cuesta de enero. No me digáis que un quiche no es una receta barata y sobre todo de aprovechamiento. Con cualquier cosa queda bien. Puedes hacer un quiche con lo que tengas en el frigorífico, lo que no puede faltar son los huevos y la nata.. lo demás es ponerle imaginación. Ingredientes: Masa quebrada 4 huevos 200 ml nata 1 lata de atún en aceite, unos 120 gr 1 ...

Postre Torrijas

Como ya se me ha pasado el empacho del roscón de reyes ( jijijiji) vamos a disfrutar una torrija bien fresquita. Es un postre que me encanta. Acompañado de unos trozos de fruta y bañado con salsa de chocolate blanco.. buaaaaaa!! Todo un pecado. Ingredientes: 12 rebanadas de pan 1,5 litro de leche 1 rama de canela 1 cascara de naranja 4 cucharadas de azúcar huevos para rebozar aceite de oliva pa ...