Chismes y Cacharros

¡Hola a todos! Hace tiempo que no pongo receta y como no podía ser de otra manera, vuelvo con receta de bacalao. Esta receta es muy típica de la cocina británica, normalmente el pescado que se usa es el bacalao o merluza, siempre pescado blanco cortado en trozos pequeños y rebozados acompañados de unas patatas fritas. Lo más característico de este plato es el rebozado que se da al pescado, un reb ...

Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. Castagnole de mandarina y Castagnole de queso crema por si te apetece probar alguno más. Los de queso crema son de esos que no llegan a la bandeja, jejejeje. Ingredientes: 300 gr harina 85 gr azúca ...

Vamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. Mejoramos el día con este plato de pochas. Para los que no sepáis que son las pochas os cuento: son una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Estas alubias son de colores verdosos ya q ...

Este mes la propuesta del Desafío son: Popietas. La popieta es una técnica que consite en enrollar un filete de pescado o carne . En ocasiones se puede enrollar con otros ingredientes. Como en mi caso. Una receta muy sencilla y sana. Que puedes acompañar de alguna salsa, ensalada o verdura asada. Delicioso!! Ingredientes: 2 personas 6 filetes de pollo 6 lonchas de calabacín queso curado sal pimi ...

El Desafío nos quiere endulzar el mes de noviembre. Por eso Carolina nos invita a preparar brownies, tengo uno en el blog, un brownie de chocolate blanco , pero de chocolate nada, no les gusta en casa. Pero la nutella si y mucho y mirando por la redes encontré esta receta que me parece de lo más sencilla y que da un resultado espectacular. Hasta el peke ha comido unos par trozos, lo nunca visto. ...

¡¡Hola, hola!! Seguro que estas diciendo para tus adentros, dichosos los ojos.... lo sé, no tengo perdón. Pero ahora no encuentro las horas para sentarme al ordenador y escribir. Espero que pase pronto y pueda organizarme mejor y sacar un rato para hacer entradas para vosotros. Pero hoy traigo una que os va a encantar, ¡de verdad!Este mes he propuesto para mis chicas del desafío recetas en Papillo ...

Comenzamos el curso del Desafío con una receta que se remonta al siglo XIII, la receta original se hacía con leche, harina de arroz, pechuga de gallina, agua de azahar y azúcar. Se tomaba como entrante o postre. Te cuento esto para que te pongas en situación y no te pase como a mí, cuando Toñi nos dijo lo que quería para este desafío..... me quedé en blanco, jajaja, más que el manjar, no lo habí ...

Cuando hace tanto calor, no sé si te pasa como a mí, sólo me apetece comer ensaladas. Tanto en la comida como en la cena, es lo que me pide el cuerpo. Te dejo una nueva que he probado en esta última semana y me ha gustado mucho. Prueba y dime que te parece. Ingredientes: 4 personas 125 gr de pajaritas media bolsa de lechugas tiernas 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 cebolleta 90 gr de ch ...

Antes de coger vacaciones nos vamos por todo lo alto con una tapa de esas que enamoran. Las croquetas, no me digas que no gustan las croquetas. Yo cada vez que voy a un restaurante pido croquetas, soy como Chicote. En busca de la croqueta perfecta, pero de momento las mejores las de mi madre. Ingredientes: 300 gr de bacalao desmigado y desalado 4 cucharadas soperas de harina (colmadas) 3 dientes ...

Ya es nuestro 8 cumpleaños y con este calorcito tan rico que hace, la tarta de este año viene muy fresquita, tanto que estará helada. Verás un montón de ideas para hacer tu tarta helada para este verano. Con pocos ingredientes puedes hacer una delicia de tarta dependiendo de los gustos de tu casa. La que te traigo yo es para todos los públicos. Ingredientes: para molde de 18cm 12 galletas lotus ...

En estos días de confinamiento me ha dado tiempo a muchas cosas, sobre todo a hacer galletas. Yo soy de las que hago las cosas con lo que tengo en casa, para estas pastas se necesita manteca de cerdo y tenía de navidad de hacer mantecados y diversos dulces navideños.... Una tarrina casi entera me esperaba en el frigorífico y en vez de buscar ingredientes para una receta yo busco receta para los i ...

Hace ya unos cuantos meses que nos grabaron para el programa de Aquí la Tierra, querían ver como en un pequeño pueblo como Macotera, Salamanca, pudiera estar un secadero de bacalao. Querían mostrar el producto y mi marido me lió para que hiciera una receta para el programa. Me dijeron que solo enfocarían mis manos nada más, jajajaja, Vaya sorpresa la de ayer al verme en la tele, lo cierto es que ...

El domingo pasado no tenía ni idea que hacer para comer y me fui al frigorífico a ver qué tenía por allí.... un poco de jamón, una longaniza de chorizo y unos filetes de lomo adobado ibérico que había sacado del congelador el día antes.... un risotto ibérico!!, el arroz les encanta a todos en casa así que no lo pensé dos veces. Ingredientes: 4 personas 2 filetes de lomo adobado ibérico 100 gr ja ...

Esta Semana Santa es muy diferente a todas las que he vivido y echo mucho de menos las procesiones y su música, ir acompañando al peke en sus conciertos de estos días. Me resulta muy raro, pero tenemos que seguir con fuerza, ya queda menos....sumamos otro día.Tenemos que seguir con las tradiciones y mañana preparar un buen plato de bacalao. Quiero dejaros unas cuantas recetas aquí juntitas para qu ...

El bacalao también se puede comer frío y una manera estupenda de presentarlo es en carpaccio, es muy sencillo de hacer y sorprenderás a tu familia. Una estupenda receta para acompañar el vermut o como entrante. Ingredientes: para 4-5 personas Lomo desalado M.Bueno 2 cebolletas aceitunas negras sin hueso naranjas aceite virgen extra sal y pimienta Envolver en papel film el lomo y meter al congelado ...