324 ideas publicadas y 1.969 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Comenzamos el curso en Desafío en la cocina con muchas ganas y energía. Para ello Mª Luz nos ha propuesto que preparemos para este mes de septiembre unas barritas fit o energéticas. En casa tengo dos ciclistas, el padre y el peke y lógicamente he preguntado como preferían las barritas ya que nunca me había interesado por estas cosas, la verdad. Respuesta: textura blanda. No ha sido muy complicad ...
Vuelta a casa, a la rutina, a pensar que prepara para comer y para cenar.... uffff. Como sigue haciendo bastante calor pues seguimos con la ricas y socorridas ensaladas de pasta. En esta ocasión se toma con pasta tibia y queso rallado, deliciosa. Ingredientes: 4 personas 250 gr de pasta 1 cebolleta 1/2 pepino 8 tomatitos cherry 1/4 pimiento rojo sal y pimienta queso rallado aderezo: 4 cucharada ...
Quieres hacer algo rápido que no sea muy complicado para picar o para acompañar otro plato, aquí te dejo esta idea con palitos de cangrejo o surimi. No tardarás nada en hacerlo. Ingredientes: 4 personas 1 cebolleta fresca 2 huevos cocidos 8 palitos de cangrejo o surimi mahonesa sal Picar la cebolleta muy fina, al igual que los huevos cocidos, todo muy menudito. Picar los palitos de cangrejo igual ...
Tienes la crock pot y aún no has hecho con ella yogur.... pues estás tardando. Quedan delicioso, así que no demores más la idea y ponte ya con ello. Ingredientes: 3 litros de leche pasteurizada (la refrigerada) 2 yogures griegos naturales sin azúcar un termometro una gasa La leche que necesitamos en la que llaman fresca que se vende en la zona de los refrigerados no vale la normal de brick. Po ...
Nunca había probado el trigo tierno y me apetecía mucho hacerlo y que mejor momento que ahora en una ensalada bien fresquita. El trigo tierno se puede hacer de muchas maneras, parece arroz pero sabe a pasta.... yo he usado del precocinado, en unos minutos lo tienes listo para consumir. Ingredientes: 4 personas 240 gr de trigo tierno 1 mango langostinos cocidos lechuga en juliana aderezo: 6 cuc ...
Si te apetece un postre con fruta tropical pero no tienes mucho tiempo ni ganas de liarte en la cocina, te traigo el postre perfecto y además en vasos. Una presentación individual que gusta mucho. Vamos con la receta. Ingredientes: 4 vasitos 300 ml de nata para montar 1 mango 8 galletas hojaldradas azúcar Primero abrir el mango sacar la pulpa y hacer cuadrados pequeños, reservar. Montar la nata ...
Llega el mes de Junio y con el las vacaciones en desafío en la cocina. Por eso este mes hemos querido proponer a nuestros compañeros preparar recetas con dips y su acompañamiento para mojar. Ya no tienes escusa si tienes que llevar algo a las reuniones de amigos, barbacoas o para ver esta noche el partido de España. Un montón de dips te están esperando. El mio con mucho queso.... Ingredientes: ...
Queríamos calor.... pues venga, de sopetón. Pasamos en Salamanca de las botas y la cazadora de otoño a las sandalias y las camisetas de tirantes. Y de comer cocido a las ensaladas fresquitas que es lo que más apetece ahora. Os dejo una muy completa y con una vinagreta muy rica. Ingredientes: 250 gr de lechugas tiernas 1/2 pepino en rodajas finas 50 gr de nueces 1 pechuga de pollo pequeña 2 manza ...
Hace unas semanas me regalaron unos arándanos y justo ese mismo día había comprando frambuesas y fresas para decorar la tarta del desafío del mes anterior. Con esas tres frutas me apetecía hacer una tarta de frutos rojos y me acordé de la Galette, se hace con masa quebrada que es muy fácil de hacer en casa. Ingredientes: Masa quebrada 200 gr mantequilla 100 gr de azúcar glas 1 huevo 320 gr de ...
Este mes, es el mes de la cecina en León capital gastronómica. Y no podía faltar una entrada con este majar de Reyes.. No es una receta de cocinar mucho, jejeje, pero con este plato disfrutarás como un niño. Con sólo tres ingredientes ( eso sí,de la mejor calidad) tendrás un entrante de lujo. Ingredientes: 4 personas 250 gr de cecina de León (vacuno) Un trozo de queso curado AOVE Colocar la ceci ...
No me digas que no van apeteciendo ya las ricas y frescas ensaladas. Con los ingredientes perfectos puedes preparar un plato completo que lleve todo lo que necesita tu cuerpo y si eres deportistas, esta ensalada es perfecta. Toma nota. Ingredientes: 4 personas 160 gr de pasta de ensalada 1 bolsa de ensalada brotes tiernos 10 tomates cherry 200 gr queso azúl 125 gr de nueces peladas vinagre bals ...
¿Qué te parece este postre que preparo para la merienda del peke? Es rápido y muy sencillo de hacer. Puedes poner las frutas que más te gusten, la crema de queso le va bien a todo tipo de frutas, prueba con frutos rojos, espectacular! Ingredientes: 4 cuencos 12 fresas 2 plátanos 200 gr queso tipo Philadelphia 1 yogur natural 1 cucharadita de extracto de vainilla azúcar o miel al gusto. semillas ...
Es nuestro aniversario, desafío en la cocina cumple 6 añitos y como en toda celebración, tenemos tarta para la ocasión y no podía ser otra que la tarta de moda de este año 2018. Hace unos meses publiqué una con temática más infantil ya que era para el cumpleaños del peke de la casa. En esta ocasión esta hecha de galleta con masa sablée de almendras y con una decoración más fina y elegante. Es u ...
Hacía tiempo que no publicaba y es que han sido una semanas de no parar en casa... pero ya estoy aquí tranquila y sentada en el ordenador para ponerme al día en el blog. Para comenzar que mejor manera que un sencillo y rico plato con cinta de lomo de cerdo acompañado de una salsa que te sorprenderá. Ingredientes: 1 trozo de lomo de 500 gr 1 bote de piña natural 1 copita de vino 75 gr de nata 1 ...
En casa somos muy fans de las legumbres, ya os he contado que la comida favorita del peke son los garbanzos y no pueden faltar en nuestro menú semanal. Hasta hace poco no me preocupaba mucho de la legumbre, se la encargaba a mi padre y el me la traía de su frutería, unos magníficos garbanzos de la zona, muy buenas alubias pintas y alubias blancas de la bañeza, pero desde que se jubilaron tengo que ...