377 ideas publicadas y 2.950 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy una receta para días especiales como el de hoy. No todos los días se cumplen años... y para celebrarlo hoy no tengo dulce, que estoy en plena operación bikini, jajaja. No tenemos tarta pero si este plato tan rico. Ingredientes: 4 personas 500 gr de alubia verdina 1 hoja de laurel 1 bogavante 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate maduro grande 1 cucharadita de pimentón 1 copita de brandy aceit ...
Primera receta para el Desafío en este nuevo año 2017. Carolina ha sido muy pero que muy buena y nos a pedido hacer ESCABECHE. Yo ya tengo alguna cosa en el blog, pollo y verdura con pollo en escabeche, que por cierto no encanta. Así que esta vez quería hacer algo de mar. Y mirando por la red encontré esta receta de Mercado calabajio y me enamoró. Además que tenía un pulpito congelado esperando pa ...
Una receta sana, rica y sin mucho misterio es esta que traigo hoy. Tenía unas pechugas de pollo que pensaba hacer con champiñones pero como también tenía en el frigo, brócoli y nata... me pareció perfecta la combinación de ingredientes y probé. Menudo éxito, quedó delicioso. Ingredientes: 4 personas 2 mitades de pechuga de pollo (grandes) 1 ramillete de brócoli pequeño 1 bandeja de champiñones la ...
Vuelvo a la carga con un sopa muy fácil y sobre todo económica que ya se sabe que el mes de enero nos trae un poco de cabeza. Después de los regalos y gastos varios necesitamos dejar descansar la cartera. Esta no es una sopa de pescado para celebraciones, es para el día a día y sobre todo una sopa que gustará mucho a los pekes de la casa. Mira que ingredientes lleva y toma nota, te encantará. Ing ...
Este año en Desafío en la cocina en vez de hacer el amigo invisible celebramos la galleta viajera. Digamos que es lo mismo pero enviando a quien te tocara unas ricas galletas caseras con su receta y su postal de Navidad. Como a mí amiga galletil le gusta mucho la canela busqué entre las recetas de galletas que tengo y encontré estas. Oye,¡qué buenas! Y lo mejor de todo me animó a preparar galletas ...
Si hay un olor que me guste en estas fechas de Navidad es el de las especias de pan de jengibre, me encanta ponerlas en los dulces, galletas, bizcochos, tartas de manzana... Cuando se están haciendo en el horno es una gozada el olor que inunda la casa. Le ha tocado el turno a uno de mis dulces favoritos, el angel food cake, me gusta mucho por su textura esponjosa y que no llena al comerlo y ya co ...
Es curioso, pero hasta este año la lombarda no había entrado en nuestras vidas. En el curso anterior al peke le tocó llevar una verdura y por sorteo nos tocó la lombarda, que mal me sentó... En nuestra familias no es muy común comerla, no se el motivo, pero ni mi madre ni la de Miguel la cocinan. Pero claro me tocaba explicar al niño todo sobre esta verdura y además, cosas que tenemos las madres ( ...
Este año estamos galleteros. En esta ocasión hemos preparado unas Cookies con pepitas de los tres chocolates para ponérselas a Papa Noel en la chimenea. Con lo cansado que estará seguro que le apetece un vaso de leche con estas ricas galletas. Ingredientes: 125 gr de mantequilla, punto pomada 125 gr de azúcar moreno 4 cucharadas de azúcar blanco 1 huevo L 225 gr de harina de repostería 1 bolsita ...
El último Desafío del año, en esta ocasión Mª Luz nos propuso hacer este dulce de nombre tan complicado y con un relleno muy particular, un relleno de semillas de amapola. Yo he usado estas semillas pero para decorar panes y esas cosas pero como relleno nunca y la verdad es que me parecía raro, muy raro y no sabía si gustaría en casa. Este dulce es típico en Polonia y como quería hacer una recet ...
Este año tenemos por delante un día más de fiesta y por eso os propongo un plato de legumbres con un toque especial. Más o menos tenemos claro lo que se comerá en Nochevieja, Navidad, Fin de año o Año nuevo pero y el 26 y el día 2.... las sobras, pensarás, pero también podemos hacer un rico plato de legumbre con un toque festivo. Un plato muy rico, ya verás. Ingredientes: 4 personas 350 gr de ...
Mira que tengo la Thermomix desde hace mucho años pero nunca había hecho dalkys. Soy un desastre, jajaja. Quedan muy parecidos y sobre todo tan fáciles de hacer... En 15 minutos los tienes listos y así todos los miembros de la family podrán disfrutar de este rico postre. Ingredientes: 4/5 raciones 3 huevos M 100 gr de colacao o nesquick 20 gr maicena o harina 50 gr azúcar blanquilla una pizca de ...
Si eres de esas mamas que no tienen la suerte de irse de puente y tienes que tener entretenidos a los niños en casa. Aquí vengo con unas galletas muy sencillas y que podéis hacer todos juntos. Están buenísimas, su sabor a vainilla les encantará. Además lo pasaras genial, eso sí no te preocupes por la harina en el suelo... ya se limpiará... Ingredientes: 3 huevos y 1 yema 2 sobres de azúcar vaini ...
Esta receta es para aquellos que les apasione el arroz con leche y se pirren por las castañas ya que es una mezcla de las dos cosas. En casa a Miguel le chifla el arroz con leche y las castañas cocidas y el año pasado un conocido le paso una receta para hacer las castañas con leche. Entonces las hice pero se quedó olvidada en la carpeta de recetas y este fin de semana cuando la hice me acordé que ...
El pasado fin de semana mis padres me trajeron una alubias para probar. Las de Ibeas y otras amarillas que las llaman de Aceite. El sábado puse en remojo las de Ibeas para hacerlas al día siguiente. Como no tenía todo lo necesario para hacer una autentica Olla Podrida pues use parte de las carnes que tenía en el frigo preparadas para hacer una fabada, con la morcilla, tocino, chorizo y panceta pr ...
Tienes poco tiempo pero te apetece una cena rica, pues con estas fajitas de ternera tendrás la cena solucionada en 15 minutos. En casa nos gusta mucho este tipo de cenas y casi siempre las preparo con pollo pero como tenía unos filetes de ternera me dio por cambiar un poco y quedaron genial. Quedó una salsita muy rica. Ingredientes: 2 personas 400 gr ternera en filetes aceite de oliva 100 gr cebo ...