59 ideas publicadas y 179 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy tocaba comida en casa de mi madre..... yo soy, ultimamente, la encargada de hacer el postre, y como ya estamos en primavera..... que queria variar un poco... y que una clienta me paso esta receta, facil, rápida y puedo decir ahora, muy buena, pues he echo esta crema de limón cubierta de mermelada de fresas, tambien de elaboracion propia?.Carmen, que asi se llama la clienta, me dio el nombre de ...
Hace mucho tiempo, que andaba detrás de poder hacer este tipo de queso, es más, lo intenté hace más de un año y medio, peor no cuajo la cosa..... y estoy segura que fue culpa de la leche, se necesita la leche entera, sin ningún tipo de tratamiento, tal como sale de la vaca o cabra, y eso hoy en día, es un poquito difícil de encontrar, hasta que lo logré, comencé a trabajar en una tienda de frutas ...
Dios mio!!!!!!! Cuantisimo tiempo....... cuanto a llovido, jejejejejej y nunca mejor dicho, por lo menos los últimos siete dias, hace mas de un año que no publico nada, y ha sido por todas las circunstancias que hemos vivido en poco tiempo..... que la verdad no viene mucho a cuento. Asi que comencemos un poquito de nuevo......hemos cambiado de casa, y no se muy bien porque, cambias un poco de háb ...
Ingredientes para 8 comensalesPARA EL BIZCOCHO:,* 2 Huevos,* 2 Cucharadas de azúcar,* 2 Cucharadas de harina,* Una pizca de sal,PARA EL RELLENO:,* 2 Yemas,* 100 grs. de azúcar,* 50 ml. de leche,* 3 hojas de galatina neutra,* 75 ml. de Whisky,* 400 ml. de nata para montar,PARA EL ALMIBAR:,* 100 ml. de agua,* Un buen chorro de Whisky,* 100 grs. de azúcar,PARA LA COBERTURA DE YEMA:,* 2 Huevos,* 100 g ...
Ingredientes para None comensales· Almendra troceada cruda,· Azúcar,· Agua Ponemos la almandra troceada en una sarten antiaderente, sin aceite, y la tostamos, hasta que tome un precioso color tostadito, cubrimos con azúcar, y en este punto removemos continuamente, para no tener una desgracia, jajajajaja, veremos que la almendra se va recubriendo del azúcar, en ese momento las salpicamos con agua, ...
Hola chic@s!!!!!!!!!!!!! Voy a crear esta seccion, para tener aqui las cositas que se pueden preparar para enriquecer esos sublimes postres..... y la voy a estrenar con este estupendo crocanti de almendras, ideal para la tarta de Whisky, la que estoy haciendo este finde, para helados..... hasta para encima de una coca o bizcocho..... siempre he querido hacerlo, pero no me atravia, hasta hoy, y bue ...
¿ Teneis algun plato o alimento que no parariais de comer...? ¿Aún sabiendas que os puede hacer daño???..... Jajajajajajaj yo si, la carne rebozada y los boquerones en vinagre....... Dios mio, me los comeria hasta rebentar............. ME ENCANTAN!!!!!!!!!!!! Os voy a explicar como los preparo yo, el metodo más tradicional, el que todo el mundo hace..... Prepararemos los boquerones que queramos, ...
Ingredientes para None comensalesSABOR NATA:,300 grs de leche condensada,500 ml. de nata para montar,400 grs,400 grs de yogurt natural,SABOR CHOCOLATE:,300 grs. de leche condensada,500 ml. de nata para montar,3 yogures de chocolate,1 tableta de chocolate,SABOR VAINILLA:,300grs. de leche condensada,500 ml. de nata para montar,2 yogures de la lechera de cristal de sabor natillas,1 barrita de vainill ...
Ingredientes para None comensalesSABOR NATA:,300 grs de leche condensada,400 grs de yogurt natural,500 ml. de nata para montar,SABOR FRESA:,300 grs de leche condensada,3 yogures de fresa,500 ml. de nata para montar,mermelada de fresa,colorante alimentario rojo El primer dia ponemos en recipiente de la heladera dentro de una bolsa de plastico y lo introducimos al congelador, al día siguiente prepa ...
Ingredientes para None comensales* 500 ml. de nata para montar,* 2 yogures de piña,* 300 grs. de leche condensada,* 4 ó 5 rodajas de piña,* Colorante alimentario Azul El primer día, ponemos el recipiente de la heladera, dentro de una bolsa de plástico al congelador, al día siguiente preparamos la base del helado, en un recipiente grande ponemos la nata, la leche condensada, el colorante, las roda ...
Que preciosidad de productos, unas judias blancas...... y eso oro líquido, el aceite de oliva...... que privilegio vivir en España, de verdad...... bueno, hoy os dejo un truquillo de mi propia cosecha, de aquellos que aplicas casi por casualidad, pero que a la larga piensas...... pues da resultado...... En casa, a Juan le encantan las judias blancas cocidas..... para acompañar miles de cosas..... ...
Ingredientes para None comensales· Unos 200 grs. de masa de pasta fresca,· Preparado para canelones Ya explique en los espaguetis como hacer pasta fresca, yo hoy he echo 1/2 kilo de harina, y la que me ha sobrado la he guardado en la nevera, par hacer pasado unas tallarinas...... He preparado el relleno de canelones, y siempre hago mucho, asi preparo varios platos, canelones, croquetas, pimiento ...
Creo que el "capricho", de tener la maquina de hacer pasta, era para hacer raviolis y tortellinis, me fascinan las manualidades..... jejejjejej y estas encima se comen...... bueno pues la idea estaba clara, hare raviolis..... que parecen faciles..... pero ZAS!!!, comienzo a buscar la receta de pasta fresca, y rebuscando rebuscando, doy con unos videos de como hacer tortellinis........ a ...
Ingredientes para None comensales* 500 grs. de harina de trigo,* 4 huevos gordos XL. PREPARACIÓN: Limpiamos a conciencia la zona de trabajo, volcamos la harina quedando en forma de volcan, realizamos un hueco en medio y ponemos los huevos dentro....... Amasaremos al principio con las puntas de los dedos..... y acabaremos con toda la mano, cuando tengamos una bola bien uniforme...... La tapamos ...
Esta semana, en el Lild, pusieron utensilios de cocina, y ya sabeis que andabamos por el foro un poco "revolucionadas", jajajajaja..... y bueno, como este mes sera mi Santo, pues le pedi a mi madre por adelantado el regalito..... la máquina de hacer pasta fresca.... Y como no me pude resistir..... este Domingo la he estrenado...... La pasta la mar de bien, pero cuando prepare la primera ...