Blog de Silvitxu

19 ideas publicadas y 158 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvitxu

(España)

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recetas postres bizcochos bolleria

Magdalenas super esponjosas

Buscando buscando, encontré por internet esta receta de magdalenas super super esponjosas en el blog de Mi rincón de recetas que la tunee un poquito y ha sido un éxito en casa, llevan días pidiendo que repita otra tanda. Ingredientes:- 250 gr. de azúcar- 300 gr. de harina- 1 sobre de levadura- 3 huevos- 250 ml. de aceite- 125 ml. de leche Montar las claras a punto de nieve, añadir una pizca de s ...

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Tarta de cumpleaños

Esta es la tarta futbolera que me ha tenido entretenida esta mañana, nada 5 horitas, pero la cara de felicidad de los niños en la merendola, no tiene precio! Lleva tres planchas de bizcocho genovés, una capa rellena de crema pastelera y la otra de crema de chocolate. El cesped es chocolate blanco derretido con nata, al que he coloreado con colorante verde y las gradas con colorante rojo. Los band ...

mayonesa mayonesa con leche trucos y consejos

Mayonesa sin huevo

Ideal para el verano, para evitar disgustos y poder llevarnos una rica ensaladilla o unos sandwiches vegetales si salimos a pasar el día fuera. Queda muy rica y fina y nada tiene que envidiar a la mayonesa de toda la vida. Ingredientes: - 200 ml. de aceite - 100 ml. de leche entera - Limón, vinagre - Pimienta negra (yo le puse negra, blanca y rosa) - Sal Ponemos el aceite y la leche en el vaso de ...

recetas de primeros arroces entrantes ...

Risotto de setas

Hacía mucho que me apetecía hacer un risotto casero, así que hoy me he puesto manos a la obra y ha sido todo un éxito! Ingredientes para 4 personas:- 360 grs. de arroz- 1l. de caldo de verduras- 300 grs. de champiñones - 300 grs. de setas- 200 grs. de cebolleta- 150 grs. de mantequilla- 100 grs. de parmesano- 200 ml. de vino blanco- 4 dientes de ajo- Aceite de oliva- Pimienta negra- Sal Picamos e ...

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Paso a paso: Base para tarta

Esta base para tartas ha gustado mucho en casa. Es fácil de hacer y queda muy rica, no empacha como las de hojaldre y si te sobra masa, queda estupenda como galletas.¡Es perfecta! Ingredientes: - 500 grs. de harina - 150 grs. de azúcar - 250 grs. de mantequilla - 1 huevo - 1 yema de huevo - 1 cucharada de leche - 1 cucharada de nata - 1 pizca de sal Sacamos un par de horas antes la mantequilla ...

general aperitivos entrantes ...

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso de cabra

El laboratorio I+D de Sorginaren pertza ubicado en Ávila, después de mucho lucubrar, preparó esta receta para el blog y sólo con ver la foto, esta semana cae seguro para cenar. Ingredientes: - Masa de hojaldre - 300 grs. de bacon - Queso de cabra - 3 huevos - 250 grs. de nata - Miel - Sal - Pimienta negra En una sartén ponemos a caramelizar la cebolla con la miel, reservamos. Picamos el bacon y lo ...

general masas tartas

Tarta de limón y naranja by Samantha

El laboratorio I+D de Sorginaren Pertza ubicado en Ávila y yo, nos pasamos el lunes lucubrando que cocinar para actualizar el blog. La menda tenía un día muy perruno, por lo que sólo fue capaz de poner el canal cocina y esperar a ver algo que le diera un pálpito y voilà, el pálpito llegó con el programa "El toque de Samantha" y su tarta de limón y naranja que tenía un pintaza de escándal ...

recetas postres postres

Pastelitos variados

Un finde que venían Aitzi y Joseba a comer a casa, dudaba que hacer de postre. Después de darle vueltas, decidí hacer un surtido de pastelitos, por lo que me puse manos a la obra. - Pastelitos de leche condensada (AQUI) - Mini tartas de queso (AQUI) - Profiteroles (AQUI) Dividí por dos los ingredientes y el resultado una bandeja de pasteles variados.

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Patatas Foster´s

Mi Wikipedia culinaria, es decir mi amigo Iñaki, me ha dado la receta de las patatas Foster´s, patatas que vuelven locas a mis hijas, así que esta noche aprovechando que cenábamos hamburguesas, he decidido sorprenderlas y jo si lo que conseguido, no ha quedado ni una!! Se han pasado la cena echando flores a Iñaki, definitivamente ya tiene club de fans! Ingredientes:- Patatas- Bacon- Creme french ...

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Milhojas de pasta brick

Esta es una de esas recetas que me gustan, las tartas express, esas que haces en un pis cuando tienes visita sorpresa a cenar. Ingredientes:- Pasta brick- Azúcar glass- Crema pastelera- Nata montada- Aceite Ponemos una sartén grande (del diámetro de la pasta brick) al fuego con aceite. Freímos la pasta brick, tantas capas como alturas queramos que tenga el milhojas, yo hoy para hacer la prueba f ...

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Tosta de piquillo con queso de cabra y aroma de hierbas

Últimamente mi Wikipedia de recetas es mi Amigo Iñaki que me surte de ideas y recetas a tutiplen, vamos de lujo! Para estas Navidades, me pasó unas recetas de canapés calientes que fueron un éxito total, vamos que a los días me pidieron repetir la cena pero sólo los canapés. Ingredientes: - Pimientos del piquillo - Queso rulo de cabra - Tostadas (las de toda la vida, las grandes)- Aceite - Orégano ...

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Cena Halloween

Hace tres años preparé un fiesta de pijamas Halloweenera para Naroa y sus amiguitas y desde entonces, Araitz todos los años quería su fiesta Halloween. Así que este año decidimos preparar una cena de Halloween y Araitz emocionada, organizó su noche especial, penso en su disfraz, los juegos para después de la cena... estaba emocionada! Se paso todo el día cantando "Hoy es Halloween, Halloween& ...

general bizcochos postres

Pastelitos de leche condensada

Una receta perfecta para esas visitas inesperadas que nos pillan en casa sin postre especial. En media hora tendremos un rico, rápido y facilísimo postre con el que sorprender a los comensales. Ingredientes:- 100 grs. de azúcar (yo le he puesto 75 grs.)- 25 grs. de mantequilla - 1 huevo - 62 grs. de harina - 175 grs. de leche condensada - 1/4 l. de leche - 1/2 cucharada de canela Ponemos todos l ...

general aperitivos entrantes ...

CALAMARES A LA ROMANA

Esta riquísima receta la descubrí en el foro de Mundorecetas. La autora Xena, tiene un blog cargadito de recetas cada cual más apetitosa. No dejéis de visitar su blog "Cocinando con Xena". Yo ya tengo unas cuantas recetillas pendientes. Ingredientes: - Anillas de calamar- Leche- Gaseosa o en su defecto cerveza- Una cucharadita de bicarbonato- Sal- Harina- Aceite Ponemos las anillas de c ...

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FIDEOS DE ARROZ TRES DELICIAS

En casa a veces hacemos fines de semana temáticos y preparamos comida internacional. Este fin de semana ha tocado China, así que nos hemos puesto manos a la obra con los rollitos de primavera, que menudo vicio de rollitos de primavera han salido, he dado con la receta cinco estrellas, insuperables! De segundo hemos hecho fideos de arroz tres delicias y sólo puedo decir que, estaban liquísimos! Ing ...