Tapas2punto0

53 ideas publicadas y 154 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elena García

(España)

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Tortas de manteca

Hola Cocinillas!! La última vez prometí no tardar tanto en volver a escribir un post con receta pero cada vez se me hace más difícil entre estudios y varios no me pongo… Así que cuando me apetezca y tenga un ratico os dejaré alguna receta pero no me voy a obligar a escribir por que al final lo haces sin ganas y sin ilusión y es que si algo he aprendido en este tiempo es que si tienes un hobb ...

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Pandoro #Baketheworld

Feliz Navidad amigos!! Un mes más tenemos receta de #baketheworld y como no podía ser menos esta relacionada con un dulce navideño en este caso italiano y no es el conocidísimo Panettone sino el Pandoro, es un dulce bollo parecido en ingredientes y fermentaciones pero al que se le añade mantequilla para hojaldrar… si, si vamos a hojaldrar un bollo. En varias ocasiones he hojaldrado masas par ...

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Tartar de atún con hortalizas

Hola amigos, Ya casi estamos en navidad!!! Conforme se va a acercando nos vamos preocupando un poco más por las comidas, que vamos a preparar para la cena o para la comida… Yo hoy os dejo una idea de una plato muy fácil y ligero para estas fechas (o para cualquier otra) ya que nos atiborramos de comer con aperitivos carnes y demás este tartar es un plato más ligero que nos ayudará a suavizar ...

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Pan de jamón #Bake the world

Un mes más participamos en el reto #Bake the world y este mes con una pan para principiantes ya que solo tiene una fermentación, no necesita mucho amasado y encima lo podéis rellenar con lo que más os guste. En este caso yo he elegido los ingredientes típicos, cambiando las pasas por nueces pero lo podéis hacer con aquellos ingredientes que tengáis en la nevera, salmón, setas… Es una buena r ...

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Salchichas de pollo con champiñones

Parece que el invierno a llegado y para quedarse… Hace un par de semanas íbamos en manga corta, con una chaqueta y poco más pero la semana pasada empezo a refrescar y esta semana estamos con la calefacción encendida, polar y bata… Además hoy llueve y hace uno de esos días que no te apetece salir para nada y aprovechamos para meternos en la cocina, encender el horno o simplemente cocina ...

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Evento a la vista: Semana de los productos del cerdo ibérico.

Hoy no tengo receta, pero os quería hablar de un evento muy interesante que se va a celebrar la próxima semana en concreto del Martes 11 al sábado 15 de noviembre. El evento lo organiza el MAGRAMA o Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Tienen una agenda bastante completa que os voy a detallar a continuación, pues todos los días hay actividades para todos. AGENDA DEL DIA 11 AL ...

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Tortilla de calabacín y gambas

Buenos días, Seguimos con nuestras recetas de “dieta”… Que es una casa sin tortillas?? con su patata, su cebolla… ains que rica!! no podemos pasar sin ella, pero son demasiadas calorías y ahora no queremos eso ¿verdad? pues la podemos sustituir por esta de calabacín que esta muy jugosa y riquísima, si además le añadimos unas gambas tenemos una comida completa con todos los ...

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Crema de verduras con albahaca y huevo

Buenos dias, Ya os he vuelto a dejar abandonados otro mes más, y es que he estado de vacaciones que después de todo el verano trabajando ya necesitaba un descanso. Pero ya estoy de vuelta con las pilas cargadas y dispuestos a cocinar todos los días. El verano ha sido bastante duro, entre cervezas, aperitivos y demás manjares… y es que en verano es imposible guardar la linea o por lo menos a ...

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Pan de centeno Neoyorkino o New York deli rye bread #baketheworld

Tras 3 meses sin publicar nada de nada, y sin tiempo para nada volvemos a la carga y que mejor forma que con el reto de Bake the world para este Septiembre que se nos va… Hasta el último momento pensaba que no lo tenia pero las ganas de volver a amasar y hornear han podido conmigo y con mi tiempo y me he puesto manos a la masa!! Aunque no he podido hacer cambios en la receta (he ido a lo seg ...

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Bizcocho de chocolate el de toda la vida

Bizcocho de chocolate “el de toda la vida”

Hola, Creo que ha quedado claro con el titulo, hoy os enseño ha hacer el bizcocho de chocolate. La base es la misma que la del bizcocho típico de yogur pero cambiando una taza de harina por una de chocolate. La mayoría de vosotros conoceréis esta receta pero la he querido dejar aquí para que no se pierda pues para mí es la mejor receta de bizcocho que he probado… Lo mejor de todo de esta re ...

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Empanadillas de atún fresco y tomate

Helloooo friends!! Nueva receta para pasar mejor la semana, después del espectacular pan Brié que es una delicia y si no lo habéis hecho ya podéis estar manos a la obra. Pero si veis que es mucho trabajo pues podéis hacer las empanadillas que tenemos hoy. Normalmente hago las empanadillas con atún de lata, tomate, huevo y guisantes… Vamos las normales de toda la vida, pero el otro día ví en ...

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Pan Brié de Normandía #Bake the world

El mes pasado no llegue a tiempo del reto bake the world por que tuve mucho lio, pero este mes si que he hecho los deberes. Además que nos ha encantado en casa este pan y lo hemos hecho dos veces. La primera quedó algo más feote pero este a quedado espectacular por lo menos de sabor. El Pan Brié es un pan de molla densa, similar a nuestro pan candeal o sobao pero con un sabor particular que le apo ...

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Pastel salado de brócoli y salmón

Está feo que yo lo diga, pero esta receta me ha encantado. Queda muy jugosa y además no tardareis mucho en hacerla. He tirado de restos que tenia en el frigo, nada especial asique podéis modificar los ingredientes a vuestro apaño. El brócoli es una verdura de sabor fuerte aunque menos que la coliflor pero aunque no os guste mucho en esta receta apenas tiene sabor y hace que quede más jugoso. Así q ...

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Pan de pita

Hola amig@s!! He terminado mi curso de Alemán y volvemos a la carga con las masas. Esta vez un pan muy sencillo, sin complicaciones para los menos experimentados. Estas pitas son geniales para rellenar con cualquier tipo de ingredientes tanto vegetales como de otro tipo, una hamburguesa por ejemplo en este pan tampoco tiene que quedar nada mal, no tiene molla y queda muy tierno. Si queréis podéis ...

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Sepia en salsa americana

Buenos días, Seguimos con el buen tiempo y las tapas o aperitivos que es lo que ahora más apetece pero tenemos que andarnos con cuidado que tenemos el verano a la vuelta de la esquina y algunos kilillos que quitarnos. La receta de hoy es ligera siempre y cuando no cojamos un trozo de pan y nos pongamos a mojar la salsa… que es lo mejor del plato, la verdad!! Ultimamente os tengo un poco aban ...