Las Recetas de Tere

Hola a todos… Días atrás tuve la gran suerte de asistir al showcooking de “Carnes con Estilo” de la mano de dos magníficos cocineros Javier Rodríguez Ponte “Taky”, cocinero perteneciente al grupo NOVE, que engloba a los principales cocineros gallegos con estrella Michelin; y Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, también conocido como “Maestro del Cord ...

Esta es la receta para preparar una maravillosa sopa de gambones y mango Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa y muy fácil receta ideal para las fiestas de Navidad, se trata de una sopa de gambones con un toque de mango, es una combinación deliciosa ya que los sabores se complementan y combinan a la perfección, además es muy sana… Ingredientes: 1,5 kilos de gambones crudos 1 ceb ...

Hola a todos… Tuve la suerte de acudir a la presentación del “Menú Navidad Orgánico Saludable 2019” diseñado por nada más y nada menos por el chef dos estrellas Michelin, tres soles Repsol, Mario Sandoval. Completando así el ciclo anual de Las 4 Estaciones del bienestar las healthy Gourmet Seasons. Se llevó a cabo en el precioso hotel Heritage en Madrid, 5 estrellas Relais&Chatea ...

Esta es la la manera de hacer el más delicioso tartar de atún rojo Hola a todos, este plato de tartar de atún rojo es para mí un manjar!! Es fácil y ofrece tantos sabores que es un placer comerlo… Además puedes hacer esta versión pero igual puedes ser creativo y utilizar otra fruta en vez de mango, por ejemplo maracuyá, le puedes agregar mostaza que esta vez no le puse pero suelo hacerlo. El ...

Cómo preparar unos exquisitos garbanzos con gambones Hola a todos… Este puente del Día de la Constitución, fuí a mi querida Cantabria y allí probé unos maravillosos garbanzos con langostinos, la verdad me gustaron tanto que aquí estoy reproduciendo la receta, la hice a mi manera, es muy fácil y el resultado es exquisito, además de sano!! Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 cebolla mediana ...

Esta es la mejor receta de asado negro que puedas conseguir Hola a tod@s…esta es una receta venezolana de tradición, lo más importante es dorar la carne con aceite y azúcar para que quede oscura y le dé ese sabor tan característico..Tiene su origen en la época de la colonia, la cual una cocinera de grandes mantuanos (es el nombre que se le dio en Venezuela desde el siglo XVII a los aristócra ...

Estas son las más ricas tostadas de brócoli en su propia mayonesa y atún fresco, todo un lujo de receta Hola a tod@s… la semana pasada tuve la suerte de asistir a un encuentro en compañía de varios blogueros que están relacionados con la alimentación sana y la gastronomía. Nos trasladamos a Murcia desde Madrid y al día siguiente se incorporaron otros blogueros locales. Hicimos toda la ruta d ...

La más rica y reconfortante sopa vegetariana, ideal para el frío!! Hola a tod@s… Nada como una sopa calentita para reconfortarnos estos días de tanto frío y lluvia….La preparé con las verduras que conseguí en casa y un paquete de pak choi que la da un toque oriental muy rico, es ideal para regímenes vegetarianos o veganos, así que es apta para todo tipo de alimentación. Aquí te traigo ...

Esta es la receta de las mas deliciosas galletas caseras con chocolate chips y nueces, una reedición de mi primera publicación del blog Hola a todos… 8 años atrás y aquí sigo en esta aventura que me llena de tantas satisfacciones, he aprendido muchísimo y lo mas interesante es todo lo que me queda por aprender. He conocido gente maravillosa, en fin, el balance es todo positivo y con mucha il ...

Esta es la mejor receta casera de albóndigas con salsa de tomate que puedas encontrar Hola a tod@s… Aquí os traigo uno de los clásicos caseros que a todos nos gusta y que podemos comer muy a menudo sin cansarnos, las maravillosas albóndigas de carne de ternera picada en salsa de tomate, es una receta que nos recuerda a la casa de nuestros abuelos y padres y que nuestros hijos también la reco ...

Estos son, sin duda alguna, los mejores torreznos de las Tierras del Burgo en Soria, receta paso a paso Hola a tod@s… Hoy os traigo una de recetas mas ricas que nunca haya preparado, se trata de unos maravillosos y tradicionales Torreznos de Soria, que mis amigos de Tierras del Burgo me enviaron a casa para que los preparara y todos hemos quedado encantados con el sabor y lo tiernos que qued ...

Esta es la receta casera del mejor pastel de manzanas al brandy con especias, paso a paso, todo un clásico Hola a tod@s… Esta receta que os traigo a continuación es maravillosa, no os asustéis pensando que es difícil porque no lo es. La masa es la pasta brisa que es crujiente con el punto perfecto de sabor que combina a la perfección con el relleno de las manzanas con el brandy y las especia ...

Esta es la manera de hacer las tradicionales castañas asadas, mas ricas es imposible Hola a todos… Como ya estamos en pleno otoño y es temporada de castañas, aquí te traigo la manera mas sencillas de hacerlas asadas, no se trata de una receta y si una manera de prepararlas. A quién no apetece un cucurucho de papel periódico con castañas asadas dentro, recordando nuestra niñez?? Es todo un cl ...

Cómo hacer la mas exquisita quiche de queso camembert, manzanas y nueces Hola a todos…Esta quiche o tarta es maravillosa! Puedes hacer la pasta brisa tu mismo o comprarla, eso ya queda a gusto y tiempo de cada quien, aunque si puedes, házla ya que el resultado es mucho más rico. Es una combinación del dulzor de las manzanas con el queso, el tomillo, hmmmm, deliciosa! Es del libro de TARTAS d ...

Esta es la receta del más delicioso ceviche de langostinos preparado al estilo ecuatoriano Hola a todos…. Aquí os traigo una de las joyas gastronómicas de Ecuador, se trata de un ceviche de langostinos preparado a la manera tradicional de ese hermoso país. La diferencia con los ceviches de otras regiones de América Latina, es que este está cocinado en zumo de naranja y lleva además tomate, c ...