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Las Recetas de Tere

492 ideas publicadas y 2.466 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

María Teresa Alemán Calderón

(España)

Soy abogado, pero me encanta la cocina

https://www.tererecetas.com/

Las Recetas de Tere

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Alitas de pollo al horno picantes

Deliciosas alitas de pollo asadas al horno con jarabe de arce y salsa picante Hola a todos… Hoy os traigo unas deliciosas alitas de pollo asadas al horno con jarabe de arce y salsa picante, son muy fáciles de preparar y el resultado es maravilloso, en casa duraron un abrir y cerrar de ojos!!! Aquí os dejo la receta!! Ingredientes: 1,5 kilogramos de alitas de pollo 4 cucharadas de jarabe de ...

Frutas Postres Fáciles tererecetas ...

Macedonia primaveral

Deliciosa macedonia con frutas de temporada Hola a todos… Como ya estamos en plena primavera y el clima se va tornando calentito, apetece mucho postres frescos y nada mas rico y sano que una buena macedonia de frutas de temporada primaveral. Aquí te dejo como prepararla, puedes agregar la frutas que mas te gusten, ya verás que maravilla de postre!! Ideal para regímenes vegetarianos o veganos ...

Galletas Postres Fáciles tererecetas ...

Rosquillas de San Isidro

Rosquillas de San Isidro, receta tradicional de toda la vida Hola a todos… primera vez que hago estas rosquillas listas de San Isidro y creo que las voy a hacer siempre, qué delicia!!! La celebración es una fiesta muy bonita, divertida y colorida, que merece verla en primera persona. Son las fiestas de San Isidro Labrador, patrono de Madrid, que se celebran el 15 de mayo, y que incluye verbe ...

Galletas Postres tererecetas ...

Receta casera de galletas vienesas

Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es del libro de Aliter Dulcia, “Pasteles con Historia” Una receta perfecta que da como resultado unas galletas ricas y perfectas..muy delicadas y fáciles de hacer.. En casa fue un visto y no visto, muy delicadas e ideales para acompañar con café o té. Ahí os va… Ingredientes: 115 gramos de mantequilla 80 gramos de azúca ...

Legumbres Recetas Caseras tererecetas ...

Judías mungo guisadas, receta vegana

Judías mungo guisadas, receta vegana o vegetariana Hola a todos, hoy os traigo una receta de esas que desde hace tiempo he querido preparar, se trata de unas judías mungo o soja verde guisadas con vegetales, ideales para quienes llevan régimen vegetariano o vegano, la receta es muy sencilla de preparar pero es espectacularmente rica!! La judía mungo, del inglés mung bean, también llamada soja verd ...

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Pizza casera

Deliciosa pizza casera preparada a la manera tradicional Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa receta de pizza casera, preparada de la manera tradicional, es decir, de la manera mas rica que existe!! Es laborioso pero es fácil de preparar… El origen de la pizza tal como la conocemos procede de la ciudad de Nápoles, en un momento no definido del siglo XVII. Antes de conocerse como h ...

Carnes tererecetas carne a la parrilla ...

Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de soja y naranja

Hola a todos… Hoy os traigo una receta muy sencilla y rica, se trata de un solomillo de cerdo a la parrilla o plancha acompañado de una salsa de naranjas confitadas y salsa de soja, la mezcla de sabores dulces con la salsa de soja y el cerdo es estupenda!! La carne es de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, siempre con la mejor calidad!! Ingredientes: 800 gramos de solo ...

Aves tererecetas pollo sefardí ...

Pollo guisado con berenjenas al estilo sefardí

Hola a todos… Aquí estoy otra vez con una receta sefardí, deliciosa! Como toda la gastronomía mediterránea, una mezcla de sabores y especias, espectacular.. El pollo guisado con las berenjenas es buen ejemplo de esa combinación de sabores. Cito un dato del libro que me pareció interesante. “Uno de los criterios que se siguen para juzgar si se es un buen amo de casa sefardí es saber com ...

Bizcochos y tartas Chocolate Postres ...

Devil´s food cake (pecado de chocolate)

Hola a todos..como os dije en una de las entradas pasadas, el mes de abril en casa, es movido ya que dos de mis tres hijos cumplen años, Andrés el mayor cumplió 27 años el 1 de abril y mi hija Laila cumplió 21 años el 7 de abril, así que se hornea y se vuelve a hornear. A todos nos gusta mucho el chocolate y tenía ganas de hacer esta tarta, el resultado delicioso , fácil de hacer y no deja a nadie ...

Aves Barbacoas tererecetas ...

Muslos de pollo ahumados

Deliciosos muslos de pollo ahumados Hola a todos… Siguiendo con las preparaciones ahumadas, hoy os traigo unos muslos de pollo preparados al horno ahumador a baja temperatura, el resultado es exquisito, muy jugosos por dentro y con ese rico sabor ahumado, simplemente maravillosos!! Ingredientes: 1 kilogramo de muslos de pollo Sal gruesa o del Himalaya a tu gusto Para ahumar el pollo: Leña s ...

Vacío a la parrilla con mojo verde

Hola a todos… Como ya ha comenzado la primavera, las parrillas y las barbacoas están a la orden del día!!! Hoy os traigo una de mis carnes favoritas, el vacío, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, que además es de una calidad extraordinaria!! La preparé a la parrilla, la serví con mojo verde canario, preparado en casa, y el resultado no ha podido estar más rico!!! Aquí ...

Bizcochos y tartas Postres tererecetas ...

Cupcakes al limón

Receta de cupcakes caseros al limón Hola a todos…. Aquí estoy con otro bocado dulce, no tengo remedio, además el mes de abril viene siempre muy movido ya que cumplen años dos de mis hijos, así que es menester hacerlos y si es con excusa mejor…. Esta receta de los cupcakes es de Bea Roque, de su libro “el Rincón de Bea”, pero la cobertura es de queso crema, es la misma recet ...

Comida Española Sopas tererecetas

Puchero andaluz, a mi manera

Delicioso puchero andaluz Hola a todos…Aprovechando el buen tiempo, el clima agradable que no hace demasiado calor, apetece un puchero de fin de semana, además este tipo de platos es perfecto para invitar amigos ya que rinde para mucha gente y a todo el mundo le gusta….Si sobra, puedes hacer croquetas, en mi caso casi no sobró y las croquetas serán para la próxima. Yo lo hice en una ol ...

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Bizcocho Red Velvet con rosas

Deliciosa receta de bizcocho Red Velvet con rosas Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación me encanta ya que es muy vistosa, los colores, cuando la cortas ver el rojo combinado con el blanco que es la crema de queso y mantequilla…es muy bonita. Aparte del colorido, el sabor a cacao, la textura muy suave y el frosting, hmmm, maravillosa! Es ideal para celebraciones ya que n ...

Aperitivos Queso tererecetas

Almogrote Canario

Exquisito almogrote canario casero Hola a todos… Hoy os traigo una de las joyas gastronómicas de las Islas Canarias, de La Gomera, se trata del Almogrote, que es una preparación de queso muy curado generalmente de oveja mezclado con el maravilloso mojo picón, es resultado es una pasta con una sabor intenso y un toque picante, que es simplemente exquisita. Es fácil de preparar pero os aseguro ...