Las Recetas de Tere

Días atrás, tuve el gran placer de acudir al Mercado de la Paz, a un showcooking de Pastas Garófalo donde el maravilloso chef, Gianni Pinto, nos deleitó con la auténtica receta de carbonara. Hay muchas versiones de esta pasta tan conocida pero la autóctona se hace con muy pocos ingredientes, eso sí de calidad y buscando el sabor perfecto. Para empezar, la pasta tiene que ser excelente. El origen d ...

Exquisitos Scones rellenos con champiñones y espárragos al Aire de Protos Hola a tod@s, hoy vengo con una propuesta deliciosa, scones rellenos con champiñones y espárragos al Aire de Protos, perfecta para disfrutar del buen tiempo, una tarde con amigos o familia, un aperitivo de tardeo, rico y fácil de hacer. Muy bien acompañado por una copa bien fresquita de Aire de Protos, que acompaña perfectam ...

Maravillosa receta de tagliatelle con salsa de carne picada Hola a tod@s… Tenía desde hace días un antojo de comer unos tagliatelle con salsa de carne picada y me decidí a prepararlos, nunca he tenido mejor idea, porque el resultado ha sido maravilloso, que rico quedó. La salsa de tomate con carne picada es simplemente exquisita, es fácil de hacer, sólo que hay que dedicarle un buen rato de ...

Aquí te traigo los mejores platos de la cocina gallega Por todos es sabido que uno de los motivos más importantes por los que viajar hasta Galicia es su exquisita gastronomía. La cocina gallega es desde siempre uno de los principales atractivos turísticos gracias no sólo a su buen sabor, sino también a la calidad de esos productos autóctonos con los que se elabora cada uno de sus platos. Así, depe ...

Cómo hacer un maravilloso ceviche de champiñones Hola a tod@s`, hoy vengo con una receta muy fácil y diferente, se trata de una especie de ceviche de champiñones, generalmente los ceviches, son de mariscos, pescados, por lo tanto, este es peculiar. El ceviche es una técnica de cocina en donde los alimentos se cocinan en cítricos, este ceviche se macera en una mezcla de jugo de limón, naranja, ají, ...

Receta de los mas deliciosos Roles de Canela o Cinnamon Rolls Hola a tod@s, hoy vengo con estos roles de canela o cinnamon rolls que están realmente sensacionales, bien vale la pena pecar, por estos bollitos. No son difíciles de hacer, aunque como todas las masas, tienen sus tiempos de levar, pero una vez que la tienes, es simplemente enrollarla, cortarla en ruedas y hornear. El origen de los role ...

Esta es la mejor receta de galletas de mantequilla con manga pastelera Hola a tod@s, aquí vengo con una receta muy sencilla de galletas de mantequilla con manga pastelera o pistola de hacer galletas. Me ha costado dar con la consistencia adecuada ya que deben quedar sedosas, suaves y con un toque crujiente, pero además tienen que tener la suavidad necesaria para que sea fácil de controlar con la m ...

Exquisito Bizcocho sin gluten con fécula de patatas, gluten free Hola a tod@s, aquí vengo con un Bizcocho sin gluten con fécula de patatas, es diferente, está hecho con fécula de patatas y un poquito de maizena, ideal para personas celíacas y para todos los paladares, porque está de cine. Es muy sencillo, no pude hacerle fotos al proceso ya que lo hice tan rápido y cuando terminé, me dí cuenta que ...

Receta de los más deliciosos Frijoles rojos con plátano macho maduro y queso latino rallado Hola a tod@s… Hoy os traigo unos maravillosos frijoles rojos con plátano macho maduro, una receta muy sana y contundente, ideal para dietas vegetarianas o veganas. Los frijoles rojos son unas pequeñas maravillas de la naturaleza, esta legumbre es rica en antioxidantes, previenen el daño celular y su a ...

Cómo hacer este rico bizcocho cebra, muy fácil y divertido Hola a tod@s, esta receta de Bizcocho Cebra que traigo hoy, siempre la había querido hacer, pero con tantos postres y platos que tengo en mente, se fue quedando rezagada, pero ayer estaba viendo Instagram y se me apareció como una señal que ya era la hora, jajaja… La cuenta donde lo vi se llama postresdelaabuela2 Ya se sabe, que soy ...

Estupenda Masterclass de Cafés Bou en Zwilling Hola a tod@s, tuve la gran suerte de acudir a la presentación de los cafés Bou, una delicia que nos hace vivir experiencias, un café de aroma intenso y prolongado sabor en boca. El lugar escogido fue la tienda Zwilling, un lugar donde se hacen realidad todos los sueños de una apasionada de la cocina como soy yo. Cafés Bou Es una empresa que cuida desd ...

Aquí te traigo un reporte de las Primeras Jornadas Gastronómicas Casi Tomate de Sabor Hola a tod@s, el pasado 1 de marzo, asistí con mucho entusiasmo a las primeras jornadas del Tomate Casi, variedad rebelión, Sabor del Año 2023, son unas jornadas que se iniciaron en Almería y Madrid, con una madrina de excepción como es la chef y empresaria, Samantha Vallejo-Nájera y en un lugar mítico para la ga ...

Maravillosa receta de boniato al horno acompañado de salsa de tomate, lima y cardamomo Hola a tod@s, hoy te traigo una maravillosa receta de boniato al horno acompañado de salsa de tomate, lima y cardamomo. Aquí en Madrid tenemos un día gris, con lluvias intermitentes, frío y lo que nos apetece comer son cosas calentitas, así que te traigo esta receta como me gusta a mí, llena de sabor y sencilla. ...

Cómo hacer unos deliciosos macarrones gratinados con salsa de tomates y verduras Hola a tod@s…esta receta de macarrones gratinados con salsa de tomates y verduras que os traigo a continuación es muy fácil, las fotos no quedaron muy allá pero igual lo comparto. Esta es una receta de aprovechamiento, usé las verduras que tenía en la nevera, unos macarrones y una salsa que fui improvisando segú ...

Muchos éxitos en la apertura del restaurante Ágora de Protos Hola a tod@s, el 23 de febrero tuvo lugar en la Ribera del Duero, concretamente en Peñafiel, la apertura del nuevo restaurante, enoteca y winebar Ágora de Protos Un poco de historia El Ágora de Protos está enclavado en un edificio histórico que data de 1927 donde un grupo de once visionarios fundaron la primera bodega Protos, en la loca ...