Apasionado de la cocina y cinéfilo confeso... Una mezcla interesante que intento plasmar en mi blog http://www.thehitchcook.com
INGREDIENTES (4 personas) 500 grs de carne picada de añojo 1 cebolla rallada 2 zanahorias ralladas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto Salsa inglesa Tomillo fresco Romero fresco Salsa de tomate (o 1 tomate pelado y troceado) 1 vaso de caldo de pollo Sal y pimienta Puré de patata: 4 patatas 2 yemas de huevo Nuez moscada Queso parmesano rallado Sal y pimienta Parece que el blog lo tenía levemente ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (4 personas) 8 filetes de pollo 2-3 cucharadas de Salsa de soja 2 huevos 2 cucharadas de Maizena 1 cucharada de Levadura Royal Para la salsa 300 grs de caldo de Pollo 80 grs de azúcar 1 cda de Maizena Zumo de 1 limón 4 rodajas de limón Duración: 30 minutos (+ 1 hora de maceración) Uno siempre tiene la curiosidad y la ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (4 personas) 2 berenjenas 4 bolas de mozzarella 1 bote de tomate triturado Media cebolla Orégano 1 diente de ajo Mantequilla Pan rallado AOVE Duración: 1 hora y pico... Una vez más la cocina materna es la protagonista de mis fogones. Este plato ha sido siempre un referente en mi paladar y no he descansado hasta poder ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/. No dudes en anotar todas las recetas y preparaciones para hacer las mejores HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE PEPINO. A continuación, te describiremos los ingredientes para que realices las HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE PEPINO con ciertas personas. INGREDIENTES (2 personas) 400 grs de salmón fresco Media cebolleta Alcapar ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (4 personas) 8 rebanadas de pan de molde 4 filetes de contramuslo deshuesado Jamón York Queso en lonchas Lechuga Tomate madure Bacon Mayonesa (Aceite suave o de girasol, un huevo, sal y limón) Mostaza de Dijon Duración: 15 minutos Seguimos intentando arreglar las cenas con ideas caseras, fáciles y rápidas. En esta oc ...
INGREDIENTES (4 personas) 4 patatas medianas 2-3 zanahorias 1 lata de guisantes 1 lata de maíz dulce 2 latas de atún al natural 2 huevos duros Aceitunas verdes Mayonesa (un huevo, aceite suave, sal y limón) Sal y perejil Duración: 30-40 minutos. En un cazo con agua y poco de sal vamos cociendo los huevos (que deberán estar a temperatura ambiente, para que no se rompan con el hervor) durante 10 min ...
Más recetas y cine en http://www.thehitchcook.blogspot.com Ingredientes (4 personas) 1 kg. de contramuslos 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo (Las verduras se pueden sustituir por una bolsita de sopa de cebolla) Ketchup (unas dos cucharadas) O salsa barbacoa, al gusto. 1/2 litro de Coca-Cola Sal y pimienta AOVE Orégano Se quita la piel de los contramuslos y se limpian bien. Se salpimentan y se do ...
Más receta de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com/ A continuación, te describiremos los ingredientes para realizar estos deliciosos CALAMARES ENCEBOLLADOS (solo 4 personas): 1 kg. de calamares 4 galletas María 2 dientes de ajo 500 grs. de cebolla (2 medianas) AOVE (como 3-4 cucharadas) Sal y pimienta Pimentón dulce 2 hojas de laurel Perejil Arroz basmati para acompañar Primero hay qu ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ Ingredientes (4 personas) Para las albóndigas: 500 grs. de carne picada 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 manojo de perejil fresco 1 rebanada de pan de molde Medio vasito de leche 1 huevo Harina (o pan rallado) Para la salsa: 1 cebolla 150 gr de nata líquida 200 gr de caldo de pollo 150 gr de vino blanco (un vaso) 2 cdas. de curry S ...
Más recetas de cocina y cine en http://www.facebook.com/thehitchcook Ingredientes (4 personas) 1 calabaza (1 rodaja grandecita) 1 cda. de comino 1 cda. de cúrcuma 1 cda. de canela 220 gr de arroz arborio 50 ml. de vino blanco 700 ml. de caldo de carne, verduras o pollo (medida aproximada) Parmesano rallado Saly pimienta 2 dientes de ajo AOVE o mantequilla Pangratatto Lo primero es ponerse con la ...
Ingredientes (2-3 personas) 12 placas de canelones 2 latas de atún natural 200 grs de espinacas frescas 1 cebolleta pequeña Un puñado de pasas (opcional) Tomate frito Queso para gratinar Para la bechamel 1/2 litro de leche 30 grs de mantequilla (o aceite de oliva) 30 grs de harina Nuez moscada y sal Duración: 30 minutos Un básico de todos los paladares. Aquí me entrometo en una versión más ligera ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES Para el hummus: 1 bote de garbanzos cocidos (y su líquido) 2 cucharadas soperas de tahina (pasta de sésamo) 1 cucharadita de sal 1/2 limón exprimido 1-2 dientes de ajo 1 cucharada de comino molido Pimentón dulce (de Candeleda el mío, como siempre) 1 cucharada de Ras-Al-Hanout (opcional) Aceite Para el guacamole: 3 ag ...
Ingredientes (4 personas) 800 grs de carne de ternera (recién picada, que luego relincha) 200 grs de tomate frito 2 berenjenas grandes 1-2 zanahorias 1 cebolla 1-2 dientes de ajo 1 tomate maduro 200 grs de champiñones Queso para gratinar Salsa besamel rápida (una cda de harina, una cda de mantequilla, 400-450 de leche, sal y nuez moscada) AOVE, sal, pimienta, perejil, orégano y pimienta (especias ...
La ensalada de pollo asado al roquefort es uno de los platillos más elegantes y deliciosos que he comido, también debo agregar que es uno de mis favoritos. Nunca lo había preparado, sin embargo, acá agrego dónde encontré la receta original. La receta y pasos de preparación que suscribo en los siguientes párrafos son el proceso por el cual pase para la creación de la ensalada de pollo asado al roqu ...
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2 personas) 400 grs de carne de ternera (sí, es sagrada pero estamos lejos del Ganges) 2 panecillos Lechuga Tomate Cebolla caramelizada Mayonesa Para la carne: 1 cda de jenjibre molido 1 cda de ajo molido 1 cda de cúrcuma 1 cda de canela Cilantro picado 1-2 cdas de curry amarillo Sal y pimienta Duración: 10 minutos ...
