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Trabajando en la Cocina

19 ideas publicadas y 33 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marta Pérez Taboada

(España)

Tengo 2'0 años y soy estudiante de Pastelería, confitería y Panadería.

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Trabajando en la Cocina

general

Hola a todos. Bueno lo primero que quiero hacer es explicaros el motivo de mi larga ausencia en cuanto al blog se refiere, y es que han coincidido dos acontecimientos que me han ocupado todo el tiempo. El primero es que me he mudado de piso y todos sabemos lo que conlleva una mudanza, un caos total!! Que si aun no he traido los moldes al nuevo piso, que si hay que arreglar un enchufe, que si reorg ...

general catering y mesas

Hola a todos. Hoy vengo a enseñaron un catering que realicé el pasado viernes día 31 para el estreno de una obra de teatro titulada "Perplexo" totalmente recomendable para todos los públicos. El catering está repartido en tres mesas diferentes y una barra de bebidas. El menú constaba de: * Piononno de piquillos * Hojaldre de espinacas. * Volovanes de cangrejo * Paté de mar. * Pinchos de ...

general catering y mesas

El pasado domingo tuve el placer de asistir a la presentación oficial de la película A Esmorga, un clásico que casi todo gallego ha leído y que ocurre en Ourense, mi ciudad. Para este evento organicé una mesa de productos salados que se degustarían al acabar la presentación. Los que me seguís por las redes sociales ya habréis visto algún adelanto pero aquí os dejo las fotos de la mesa en detalle. ...

recetas postres

Hola a todos. Hoy no os traigo ninguna receta, os vengo a contar la mesa que hice el otro día, los que me seguís por las redes sociales ya habréis visto algunas de las fotos que fui adelantando. Primero os voy a poner en situación y hablaros un poco de mis aficiones. Soy una persona a la que no le gusta nada el deporte, pero nada de nada, en cambio me encanta el baile por eso cuando era más joven ...

recetas de primeros asaltablogs pizzas y empanadas ...

Hooola a todos. Lo sé, llevo siglos sin dar señales de vida pero es que entre unas cosas y otras no he tenido tiempo de pararme a escribir. No tengo perdón lo sé, pero para resarciros hoy vengo con una receta la mar de buena. Esta receta abre la nueva temporada de el Asaltablog. Sí, de nuevo me he unido a esta banda de ladrones tan encantadores para saquear todos los meses sus cocinas. Para los qu ...

recetas de primeros aperitivos. asaltablogs ...

Hola a todo, como ya sabéis estamos a último domingo de mes así que hoy es día de asaltar recetas. Este mes me he colado en la cocina del blog Mas dulce que salado y le he robado esta fantástica receta perfecta para un entrante. Es una receta sencilla y rápida que en mi casa no duró nada. Espero que os guste. Ingredientes: * 1 Bote de pimientos de piquillo. * 150-200 gr. de gambas peladas. * 6 p ...

recetas de primeros aperitivos. asaltablogs ...

Último Domingo de mes y como siempre, toca reto del asalta blog. Este mes le ha tocado el turno a Tartis y más, un blog lleno de deliciosas recetas. En esta ocasión me he decantado por una receta muy sencilla y a la vez deliciosa, Aquí podéis ver la receta original. Ingredientes: * 1 masa de hojaldre [la mía era comprada] * Jamón York * Queso * Tomate frito. * Jamón serrano Elaboración: Precalenta ...

general asaltablogs clásicos ...

Hola a todos, último domingo de mes así que hoy toca receta con el asaltablog. Primero de todo os voy a contar el motivo por el que ando tan desaparecida últimamente y es que estoy en el último año de mi ciclo y he estado ocupada entre exámenes y trabajos, también he tenido que buscarme las prácticas así que no he tenido tiempo de nada. La gran noticia es que por fin he acabado los exámenes y que ...

general asaltablogs pastas y arroces ...

Hola a todos de nuevo. Como cada último domingo del mes hoy toca el reto del AsaltaBlog. En esta ocasión hemos desvalijado a Bego del blog Al calor del Horno. Ha sido genial poder elegir entre tan ricas y buenas recetas pero al final entre tanta duda me quedé con ésta: Espaguetis al ajillo Aunque la adapté un poco a mis necesidades y posibilidades. Allá vamos: Ingredientes [las cantidades depende ...

general asaltablogs chocolate

Hola a todos! Sé que he estado ausente pero hoy vuelvo con el especial Navidad del reto el Asaltablog. Este mes por ser especial hemos echo el clásico juego del amigo invisible pero con asalto entre nosotros, de forma que todos fuésemos asaltados. El blog que me ha tocado ha sido: Rebuscando en la despensa, un magnífico blog que lleva abierto desde el 2011 lleno de maravillosas recetas. La rece ...

recetas de segundos asaltablogs pescado

Hola! Llega el último domingo del mes y con él una nueva receta del AsaltaBlog. Este mes ha tocado el turne de atracar la cocina de Rosalia de la Rosa así que me he puesto en modo silencio y he entrado sigilosamente en su cocina para hacerme con este delicioso botín de su gran blog Rossgastronómica. En esta receta se utiliza un preparado para salmón a la nata que está indicado para hacer en el hor ...

general chocolate especiales ...

Hoy, hace un año que comencé con mi andadura por el mundo blogueril. Me hace mucha ilusión, y todo es gracias a vosotros que me apoyáis a pesar de mis caóticas publicaciones. Para celebrarlo os traigo la receta de mis primeros cupcakes, que con tantas ganas preparé y que al final no quedaron nada mal. La receta es del libro: Las recetas de la pastelería Hummingbird, un libro que recomiendo totalme ...

general asaltablogs internacional. ...

Buenos días! Estamos a último domingo de mes y toca asaltar!Este mes a tocado saquear a Anna Barri del blog GastroAdikta. Ha sido bastante difícil elegir la receta de este mes pero he contado con la ayuda de una persona muy especial la cual se zampó casi todo el plato.La receta que elegí este mes son las alitas buffalo, típicas de Estado Unidos. Me gustaron porque tenía ganas de preparar alitas y ...

general cremas salado ...

Hoy os traigo una nueva receta de crema, esta vez de zanahoria ya que para este tiempo viene genial. La receta en muy simple y se hace en nada. Con esta receta me apunto al concurso que ha organizado Eli de Coulis de limón. Ingredientes: * 550 gr. Zanahorias. * 2 Puerros. * 3 Patatas grandes. * 2 Cebollas pequeñas. * Agua * Sal y Pimienta. * AOVE ...

general cremas salado ...

Hola a todos! Aprovechando que ya hace fresquito hoy os traigo una receta que me encanta. Espero que os guste tanto como a mi. Ingredientes: * 400 gr. Coliflor. * 1 Cebolla. * 1 Patata. * 1 Puerro. * 900 ml. Agua. * 100 ml. Leche. * Sal, pimienta. Elaboración: Cortamos la cebolla, la zanahoria, el puerro y la patata. Separamos la coliflor en ramitas y reservamos todo. Empezamos rehogando la ce ...