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La Pasta Risottata

148 ideas publicadas y 112 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Vera Kluzer

(España)

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La Pasta Risottata

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Soda Bread

En español más abajo "La sua famiglia è così povera che in casa non c?è neppure un tozzo di pane. Benny è costretto a spalmare la marmellata sul giornale!" (Woody Allen in "Rimembranze") Il pane. Pare che le sue origini risalgano all"antico Egitto,ma furono,poi,i greci a creare addirittura una settantina di pani differenti e furono anche i primi a produrre pane di nott ...

recetas de primeros atún peperoni ...

Peperoni ripieni di tonno

En español más abajo Mi dicono:"..tra pochi giorni é Halloweeeeeen!!!" Rispondo:"Ma daaaiiii....é veroooo....non mi ricordavo píúúúúú..." Avrei voluto dire:"E allora??? Machisseneimportaaaa!!" Che non mi ricordassi é una bugia grande come una casa;come avrei potuto dimenticarlo? I blog pullulano di ricette "mostruose e/o zuccose",alla tele stanno facend ...

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Polpettine di melanzane al forno

En español más abajo Oggi non ho voglia di raccontare niente. Ho troppi pensieri e preoccupazioni per la testa e non riesco a distrarmi da quelli. Quindi concentriamoci sulla ricetta. Dove ho trovato questa ricetta? Boh....e chi si ricorda?! Le faccio da molto tempo prima di aprire il blog e non é negli archivi,ma sul mio quadernetto di ricette. Sono delle polpettine molto leggere,non fritte ,ma i ...

recetas postres bizcochos dolci ...

Torta di pere con lemon curd allo zenzero

En español más abajo Il giorno che riusciró a capire bene come si fanno delle foto decenti mi sentiró finalmente una vera foodblogger.....uffaaa...le poche volte che le foto mi vengono,non dico belle,ma almeno decenti e presentabili, succede per caso e non so nemmeno io come...doppio uffa..... Questa torta é un"esplosione di sapori e profumi:le pere,il lemon curd (che buonooooooooo!!! Ha risc ...

recetas de segundos farina gialla harina amarilla de mais ...

Filetti di merluzzo con panatura aromatica di farina gialla al forno

En español más abajo Vado di corsa e quindi non mi perderó in chiacchere. L"impanatura con farina gialla mi incuriosiva da tempo e la cottura in forno lo rende piú digeribile e,soprattutto, non puzza la casa per tre giorni che é la ragione principale per cui io friggo molto poco. Io non ho passato i filetti nell"uovo (improvvisamente ho scoperto di non averne neppure uno in casa..),ma se ...

recetas de primeros atún fresco azafrán ...

Lasagna nera al ragú di tonno e bechamel allo zafferano

En español más abajo Eccoci qua con il consueto appuntamento mensile con l"MTC;tema di questo mese:La Lasagna proposta da Les Madeleins di Proust. Mi sono letteralmente arrovelata il cervello perché per me la lasagna é "La Lasagna" amatissima e classica con il ragú di carne e,quando proprio ho voluto lanciarmi in qualcosa di diverso,al massimo,la lasagna vegetariana,ma piú in lá non ...

recetas postres chocolate cioccolato ...

Crostata al cioccolato di Knam

En español más abajo Questa settimana non sono ancora riuscita a pubblicare nessun post;mancanza di tempo,apatia,malumore e malavoglia dalla mattina alla sera e chi piú ne ha piú ne metta..... Oggi vi lascio la ricetta di una crostata da urlo;la lussuria fatta torta! L"interno cremoso,quasi budinoso direi,una pasta frolla perfetta. Se amate il cioccolato andrete in estasi!! Un sogno!! ....e ...

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Galantina di pollo con salsa tartara 'povera'

En español más abajo Il pollo. Nei fumetti ,quando un personaggio era affamato,quello che sognava era un pollo arrosto fumante. Una famosa canzone di tantissimi anni fa diceva "spaghetti,pollo e insalatina.." Credo di non sbagliare dicendo che il pollo é presente nelle cucine di tutto il mondo ed é uno dei cibi piú amati da tutte le culture. Versatilissimo e,diciamolo:buonissimo in tutti ...

recetas de primeros antipasti bacon ...

Cake al bacon e rucola

En español más abajo Vagavo per la rete rileggendo poesie note,ma ormai quasi dimenticate e ho ritrovato una che non ricordavo proprio piú,che non rileggevo da moltissimi anni. Una lezione da imparare!! DEREK WALCOTT - Tempo verrà Tempo verrà in cui, con esultanza, saluterai te stesso arrivato alla tua porta, nel tuo proprio specchio, e ognuno sorriderà al benvenuto dell"altro, e dirà: ...

recetas de primeros berenjenas ceci ...

Insalata di ceci,melanazane e pomodorini al profumo di pesto

En español más abajo Ho letto che da qualche parte é cominciato l"autunno...vedo blog pieni di foglie giallastre e rossiccie...e ricordo... Devo fare uno sforzo visto che sono la bellezza di 21 anni che non vedo l"autunno,tanto é il tempo che manco dalla mia terra!! Cerco di ricordare...il mio lungo-lago ricoperto di foglie,tante,tantissime foglie,il lago a settembre ;settembre: é ...

recetas de primeros arroz curry ...

Riso con pollo al latte di cocco, zenzero e curry

En español más abajo Riso con pollo al latte di cocco,zenzero e curry;un riso globale,un incontro tra i Caraibi e il Giappone. MTChallenge di settembre;protagonista:il riso. Sembra facile e probabilmente lo puó essere per chi puó spaziare tra esotici ingredienti;facile per chi "basta spremersi le meningi",uscire e andare alla ricerca del o degli ingredienti studiati,pensati,desiderati. I ...

recetas postres cake dolci ...

Cake al limone e semi di papavero

En español màs abajo Sono cotta. Piú cotta del dolce di cui oggi vi lascio la ricetta!! Con una differenza:lui é bello doratino,mentre io sono rosso peperone. Certo:visto che riesco ad andare al mare solo la domenica, ho tutta la settimana di tempo per smaltire il rossore e anche quel poco di abbronzatura; poi arriva la domenica e si ricomincia...un circolo vizioso senza fine...... Questo cake é s ...

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Crema fredda (ma anche no) di verdure verdi

En español màs abajo Verde,verde...che voglia di verde! Mai avrei potuto immaginare quanto possa farti soffrire non vedere per tanto tempo (troppo!!) un prato verde,un giardino fiorito,alberi.. ..Sono cresciuta in una zona verdissima con prati,campi,montagne e boschi... ed é proprio vero che a volte non si apprezza quel che si ha, finché non lo perdi. Cerchiamo di accontentarci;qui c"é il m ...

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Insalata di farfalle alla mediterranea

En español más abajo É da ieri che guardo tutti i post che ho nelle bozze in attesa di essere pubblicati senza essere capace di decidere quale ricetta deve uscire dal tunnel. Capita a tutte le foodbloggers? Fotografo un piatto,scarico la foto,creo il post,gli metto il titolo,scrivo a grandi linee,la ricetta (altrimenti,come mi é giá successo,non ricordo piú come l"ho cucinato...e questo,vi as ...

recetas postres chocolate blanco cioccolato bianco ...

Mousse di cioccolato bianco con papaya

En español más abajo Giornataccia .... Pessimo umore,malavoglia,tristezza...di tutto e di piú.. Ma chi conosce sulla proprio pelle la depressione ,sa che non ti abbandona mai,che é lí col fiato sul collo e che in qualsiasi momento e senza una vera ragione ti viene a trovare. É tanto tempo che non ci vediamo piú,ma non mi sei mancata affatto sai? Con tutta la fatica che ho fatto a scacciarti da me ...