Intentando probar cosas nuevas nos animamos a hacer una versión vegetariana de la boloñesa y sinceramente, fue un éxito. Con estos calores del infierno a muchos se nos quita un poco el apetito y esta opción para la pasta es más digestiva, ligera e igual de deliciosa que la boloñesa común. Sin más dilación vamos al lío: Ingredientes ( la hice sólo para una persona): 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1 ...
Es importante el consumo de legumbres en una dieta saludable, sobretodo en la mediterránea, sin embargo parece que con estas temperaturas comer unas lentejas o un buen cocido no es una buena idea. Para solventar este problema lo mejor es utilizar las legumbres para platos fríos, y una buena idea es elaborar de vez en cuando Hummus para tomarlo en un aperitivo o en una cenita ligera, además ¡está r ...
Os traemos una receta un poco improvisada de empanadillas criollas de pollo. Dado que eran las primeras no sabíamos muy bien cual sería el resultado ( por eso también hay pocas fotos xD), y la verdad es que, a pesar de nuestra inexperiencia, salieron muy MUY buenas.Es un poquito lenta/aparatosa de hacer, pero el resultado es tan delicioso que no dudaremos en volver a hacerlas pronto. Ingredientes ...
Sabemos que es la operación bikini, pero hay placeres a los que uno no se puede resistir, éste es el caso del chocolate. Es la primera vez que realizamos esta receta, y tenemos que deciros que es impresionante lo fácil que es de elaborar un brownie y lo riquísimo que está. ¡¡Darse un caprichico de vez en cuando, en cuanto a chocolate se refiere, no está mal!!! Ingredientes (para un molde de unos ...
Dentro de poco tenemos un evento en plan cena fría, y estamos empezando a probar posibles recetas. Esta receta de puding de espárragos blancos nos encantó cuando la vimos, por su sencillez y rapidez, y creemos que ahora que llega el veranito son estas cositas frías, sin duda, las que apetecen. Ingredientes (para 4 moldes pequeños circulares de 5 cm de diámetro y 4 de altura): 150 gr. de espárrago ...
A pesar del frío, el viento y la lluvia, hemos pensado que qué mejor que viajar con el paladar a una playa caribeña y bebernos un zumito tropical, que además de estar buenísimo, ¡nos aporta una gran fuente de vitaminas! Este zumo a base de mango, piña y naranja tiene pocas calorías, por tanto es también un sano tentempié. Ingredientes: 2 mangos grandes y maduros. 400 gr de piña (piña entera de la ...
Este crujiente de jamón os servirá para decorar y dar gustico a sopas, cremas y gazpachos, es muy sencillo ¡y vistoso! Ingredientes: Lonchas de jamón. 2 láminas de papel de horno. Una bandeja de horno. Algo que pese, como un recipiente apto para horno. ¿ Cómo lo hacemos? Es bien fácil; colocamos sobre una bandeja para el horno un papel de horno y sobre éste las lonchas de jamón que queramos desh ...
Sabemos que no es fácil consumir todas las raciones diarias de frutas y verduras que debemos, por eso comerlas en forma de crema es una buena opción, y esta crema de calabacín además, ¡está riquísima! Animaos a probar esta sana receta que hemos adaptado del programa Robin Food, ¡qué nos encanta! Ingredientes: 3 calabacines grandes (apróximadamente 1,15 kg). 1-2 cebollas según el gusto (nosotras h ...
Teníamos ganas de hacer una receta con quinoa ya que es una especie de cereal que está siendo bastante popular en estos últimos años, además de ser muy sana se puede combinar con cualquier ingrediente. Los pimientos rellenos de arroz es un plato muy sencillo y sabroso y hemos pensado que utilizando la quinoa podía quedar igual de buenos e incluso mejor. Ingredientes: 3 pimientos de diferentes colo ...
Hoy para merendar nos hemos preparado un delicioso a la par que antioxidante batido de frutas del bosque. Es rápido, sencillo y más económico de lo que creéis. Además, se está aproximando "el caloret" muy rápido en nuestra región ( para variar xD) y apetecía algo fresquito. Para empezar hemos metido unas cuantas fresas al congelador y hemos tenido la suerte de encontrar un pack de fruto ...
Hoy inauguramos una nueva sección y hacemos un homenaje a nuestras primeras mentoras en el mundo de la cocina: las madres. Ellas nos han enseñado las cosas más básicas, los primeros trucos, a seleccionar los mejores ingredientes y son las únicas ( junto con nuestras abuelas) que nos pueden crear un intenso sentimiento de melancolía por un plato que haya salido de sus fogones. Cada vez que nos vamo ...
¡Ya estamos otra vez en marcha! Hemos estado un tanto liadillas, pero aquí estamos de nuevo, esta vez para ofreceros una receta deliciosa: una tarta de zanahoria con nueces y frosting de queso. Hemos llevado esta tarta a alguna fiestecilla y cumpleaños, y ¡¡siempre causa furor!! Así que os animamos a que la hagáis para cualquier evento porque triunfa siempre. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 hue ...
Buenas tardes y feliz Jueves Santo queridos lectores : ). Esta semana haremos dos entradas dedicadas a dulces característicos de Semana Santa y la próxima, con la semana de vacaciones de primavera de Murcia, la dedicaremos a platos salados de nuestra tierra. ¿Qué es lo más típico que entregan los nazarenos (amén de los caramelos) en las procesiones de Murcia? Claro está, las deliciosas monas con u ...
¡¡La Semana Santa es tiempo de torrijas!!! Las torrijas son el dulce más típico de esta época, aunque se cree que en origen (s. XV) eran elaboradas para aliviar el dolor de las parturientas al dar a luz. Son muy fáciles y sencillas de elaborar ¡y están buenísimas! Ingredientes: Una barra de pan del día anterior cortada en rebanadas de entre 1 y 2 cm, o pan especial para torrijas. (Nosotras utiliz ...
En nuestra Región, nos caracterizamos por saber sacar partido a lo que la Huerta nos ofrece, y claro ejemplo de ello es el Zarangollo, uno de los platos más característicos de la Gastronomía de Murcia. En estas Fiestas de Primavera nos hemos animado a elaborar esta sencilla pero sabrosa receta, para que podáis realizarla también vosotros y saborear un cachito de nuestra Tierra. Ingredientes: 2 ca ...
