Xabi Likes Chocolate

34 ideas publicadas y 34 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

xabilikeschoco

(España)

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Xabi Likes Chocolate

general carnes picoteo ...

Chili con Carne

Todos tenemos en casa algún libro de recetas pequeño y gordote, de esos escritos por varios autores y que en apariencia, no parecen gran cosa. Bueno, la verdad es que yo de esos ya tengo unos cuantos, pero tengo uno en concreto que llegó a mis manos a través de un amigo cocinillas de mi marido y del que ya no sé cuantas recetas he probado y repetido. La receta de Chili con Carne de hoy está en una ...

meriendas picoteo primeros ...

Hummus de boniato y calabaza

Adoro el hummus. Desde que probé esta sencillísima y deliciosa combinación de puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), limón, ajo y sal, ha sido un imprescindible en mi cocina. Normalmente, recurro al hummus cuando me entran ganas de picoteo sano a media tarde, o como alternativa al guacamole, para ofrecer a las visitas si apetece algo salado, aunque sería capaz de comer hummus en cualquier mo ...

bizcochos celebraciones meriendas ...

Tarta de aguacate, lima y jengibre

Si tuviera un estómago de acero, mucha dinero, un jet privado y no “tuviera más remedio” que dedicarme a la vida contemplativa, cada semana viajaría a un país diferente a probar su comida: esta semana Tailandia, la siguiente México, Japón, Turquía, la India, Marruecos, Corea?. y un largo etcétera. Vivo en un lugar en el que se come estupendamente, pero no encuentro comida exótica decen ...

general primer plato salado ...

Coliflor gratinada con queso azul y almendras

La semana pasada cogí la gripe. Yo, que he chuleado más que nadie de que apenas me pongo enferma, de que desde que me convertí en madre creía haber desarrollado superpoderes y una inmunidad a cualquier bicho que no fuera un simple catarro o uno de esos virus de 24 horas? Pues resulta que estaba equivocada y este año me ha tocado? Llegó en el “mejor” momento justo al principio de las va ...

general bizcochos celebraciones ...

Bizcocho Integral de Manzana y Centeno

Me suele gustar publicar en el blog una vez por semana, casi siempre los jueves, pero últimamente ando siempre con prisas. Y la verdad, es que para publicar contenido hecho a todo correr y sin revisar, y andar estresada, pues prefiero tomarme más tiempo, y digo yo que así salimos todos beneficiados. De todos modos, somos muchos los bloggers que nos tomamos este, nuestro “hijo adoptivo” ...

general bizcochos celebraciones ...

Bizcocho integral de manzana y centeno

Me suele gustar publicar en el blog una vez por semana, casi siempre los jueves, pero últimamente ando siempre con prisas. Y la verdad, es que para publicar contenido hecho a todo correr y sin revisar, y andar estresada, pues prefiero tomarme más tiempo, y digo yo que así salimos todos beneficiados. De todos modos, somos muchos los bloggers que nos tomamos este, nuestro “hijo adoptivo” ...

general otros evento photo blog

Evento PHOTO BLOG Enero 2015: Los ganadores

Este mes, he tenido el placer de ser la anfitriona del Evento Photoblog Culinario. Enero ha sido un mes estupendo en cuanto a nivel y participación. Ya hace unos meses, cuando Ivana me asigno el mes de Enero, me hizo especial ilusión que fuera este mes ya que suponía que las fotos enviadas iban a ser las publicadas durante las Navidades, y en general son fotos a las que muchos dedicamos un poco m ...

general salado tartas ...

Pastel de pollo y champiñones (una receta muy kiwi)

Mi marido (que si llevas un tiempo leyéndome sabrás que es neozelandés) hecha en falta unas cuantas cosas de su tierra. El habla mucho de su abuela, de su gente en general, de las playas, de los bosques?. y de muchas otras cosas. Pero a nivel culinario, la palma se la llevan los pasteles salados típicos de esa parte del globo, que lleva ya una eternidad sin probar. Y, en particular, a él le hace s ...

general desayunos meriendas ...

Pan de Mono o Monkey Bread de Plátano y Azúcar Moreno

Tenía muchas ganas de volver a la rutina, de organizarme un poco después de las Navidades, de dejar atrás el desorden de comilonas y la falta de sueño y ejercicio. Tenía ganas de volver a hacer lo mismo que hacía antes de la navidades, pero con más entusiasmo, de replantearme ciertas cosas y de centrarme en las que quiero que tengan importancia en este nuevo año. El cambio de año parece una simple ...

general otros evento photo blog ...

Evento Photo Blog Culinario Enero 2015

Primera publicación del 2015 y comienzo el año bloguero de la mejor manera posible, siendo anfitriona de unos de los eventos de la blogosfera que mas me ilusionan: El evento Photo Blog Culinario, creado y organizado por Ivana de My Little Things y Cris de The Crazy Tea Party. Cada mes los blogs culinarios que quieren participar en este evento envían al blog anfitrión una foto culinaria publicada d ...

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8 detalles dulces para regalar estas Navidades

La publicación de hoy es una recopilación de las mejores recetas para regalar estas Navidades, que tengo publicadas en Xabi Likes Chocolate. Espero que las disfrutes, que te animes a probarlas y que luego vengas corriendo a contármelo. Cuando pienso en dulces para regalar en Navidad, lo primero que me viene a la mente son estas galletas especiadas, perfectas para colgar en el árbol. Están riquísi ...

general celebraciones meriendas ...

Turrón de chocolate blanco, pistacho y arándanos

Hace un par de semanas, Sergio e Isa de la tienda online Azúcar y Pimienta, me mandaron un email. En él, me invitaban a participar en un reto navideño: hacer MI turrón navideño perfecto. Usando sus propias palabras, “el turrón que nunca vas a encontrar en la estantería del súper pero te encantaría”. Ellos se ofrecían a enviarme un molde de IBILI como estos y una espátula. Me costó deci ...

general celebraciones desayunos ...

Trenza de Navidad o bollo semiintegral relleno de dátiles y mazapán

Diciembre… Navidad… Casi podría asegurar que en mi casa este año la Navidad ha comenzado en Noviembre. O no…. Creo que llevo un mes respondiendo a preguntas acerca de una mezcla de todos los tópicos navideños, estacionales y multiculturales que se le pueden ocurrir a un niño de 4 años en esta época. Teniendo en cuenta el batiburrillo lingüistico y cultural que hay en mi casa, las ...

general bizcochos celebraciones ...

Bundtcake de chocolate y cardamomo, y sorteo

En algún momento del mes de Octubre, este blog cumplió un año y el evento me pilló en Sicilia en plenas vacaciones familiares y pensando en otras cosas. Pero tenía claro que a mi regreso, tendríamos que celebrarlo juntos de algún modo. Así que aquí estoy con bizcocho y todo. He preparado un Bundtcake de chocolate y cardamomo. Adelante, pasa, coge un buen trozo y siéntate un rato. Hoy te espera alg ...

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Mermelada de calabaza asada con especias

Hace más o menos 4 años y medio que nos vinimos a vivir aquí y desde que volvimos, no creo haberme quejado ni una sola vez del invierno, del frío, de la oscuridad, de no saber que hacer para salir de casa salvo ir al centro comercial de turno. Me oirás quejarme y bastante de la lluvia eso sí, pero ya sabes que aquí llueve mucho y lo hace en cualquier momento del año. En Inglaterra, vivíamos en un ...