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Blog de Superpilopi

42 ideas publicadas y 672 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

Sergio Azogue

(España)

Señor de los pequeñucos. Emisario cántabro en tierras twiteras. Suelo cocinar, aunque con mucho humor. superpilopi@gmail.com https://facebook.com/superpilopi

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cocina internacional recetas dulces técnicas culinarias ...

Hoy preparamos nubes de golosina, marshmallows, malvavisco, esponjita, jamón, bombón, fringuel…o como sea que se llame esta maravilla maravillosa en tu país. Pero eso si, lo hacemos de una manera especial, porque los nuestros tendrán sabor a Nutella. Para poder realizar esta receta necesitamos azúcar invertido, así que primero os enseñaré a obtenerlo de una forma sencilla en vuestra propi ...

cocina internacional nutrición ocasiones especiales ...

En esta ocasión preparamos los increíbles pastelitos de limón que tanto le gustan a una de las protagonistas de Game Of Thrones (Juego de tronos). En repetidas ocasiones durante la serie y en los libros, Sansa Stark repite que estos son sus pastelitos favoritos. Para prepararlos debemos hacer un almíbar con azúcar y agua para cocinar dentro las rodajas de limón. Una vez las tengamos deben reposar. ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Hoy preparamos unas patatas Deluxe como las del McDonald's, y además lo hacemos en formato turbo...¡a toda mecha! Para que las patatas tengan esa textura de puré en su interior, primero vamos a cocerlas en un cazo con abundante agua. Una vez estén cocidas, las dejamos enfriar y las cortamos en gajos con mucho cuidado. La piel debe quedar intacta. En una bolsa de plástico mezclamos la harina y ...

ingredientes ocasiones especiales primeros platos ...

Hoy preparamos unos fantásticos pizza rolls, o lo que es lo mismo: Rollitos de pizza. Para ello, primero os enseñaré a hacer vuestra masa de pizza casera. Pero no una masa de pizza cualquiera…una masa de pizza en 10 minutos y con cerveza sustituyendo la levadura el agua. En un pispás, tendréis masa de pizza de buena calidad para vuestras pizzas caseras. Simplemente tendréis que añadir los i ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

¡En esta ocasión prepararemos una tarta de brownie! Si, si…has oído bien, no un brownie…ni una tarta, ¡Una tarta rellena de brownie! Esta tarta necesita de tres preparaciones, por un lado un brownie con mi receta especial. Hecho con cacao en polvo para que sea muy fácil, incluso si no sueles cocinar. Para su elaboración simplemente hay que añadir a un recipiente todos los ingrediente ...

técnicas culinarias trucos de cocina

Hoy os enseño 3 trucos con huevos. Las técnicas culinarias son esenciales si quieres ser el cocinillas perfecto. En este vídeo vas a aprender 3 técnicas poco comunes para preparar huevos. El primero de los trucos se basa en el centrifugado para mezclar a alta velocidad la clara con la yema dentro de la cascara del propio huevo. El resultado es un huevo cocido completamente amarillo. La textura es ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Estáis a punto de recibir el secreto milenario guardado desde hace siglos, de las patatas fritas perfectas. Para conseguirlas, el corte, la piel, la cantidad de aceite, la sal...cada uno de los pasos son cruciales. La perfección no es fácil de conseguir. Cocinaremos las patatas con piel, esto le dará un toque muy sabroso a frutos secos. Para poder hacerlo así, tendremos que lavar muy bien las pata ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

Hoy preparamos al campeón de los bocadillos italianos, el bocadillo de albóndigas en salsa de tomate casera y pan vienés. La salsa que prepararemos para nuestras albóndigas puede utilizarse para cientos de recetas. Como base para una pizza casera, es una maravilla. Se trata de un bocadillo untado con tomate casero, relleno con albóndigas y coronado con queso mozzarella fundido. También añadimos un ...

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Hoy os traigo la receta secreta (básicamente porque me la he inventado) del pollo crujiente de "Los pollos hermanos", la cadena de restaurantes ficticia de la conocida serie de televisión "Breaking Bad". Disfruta de piezas de pollo crujientes y sabrosas pero jugosas al extremo en su interior. La receta es muy sencilla pero has de prestar mucha atención porque son muchos ingredi ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

¡Ha llegado a la hora de preparar unas chimichangas! La chimichanga es la comida favorita del antihéroe Deadpool y en esencia son burritos mexicanos fritos. Es un plato consumido principalmente en el norte de México, habiendo diferencias de preparación y consumo en los diferentes estados. En los Estados de Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa es un burrito frito en aceite o manteca general ...

bebidas recetas dulces trucos de cocina ...

¡Vuelven las recetas Turbo! Hoy preparamos un fantástico batido a base de helado con un toque muy suave a galletas. Es una receta muy rápida que consiste en mezclar todos los ingredientes en la batidora pero, si ponéis atención a los detalles... ¡Menudo batido! El helado ha de estar un poquito derretido, esto hará que se mezcle mucho mejor con la leche. Cuanto más sabrosas sean las galletas mejor. ...

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* Para ver cantidades y proceso podéis reproducir el vídeo, donde está todo explicado. Dicen que el chocolate es un buen sustituto del sexo... Pues bien, este brownie es cómo una orgía loca en una noche de verano. Primero derretimos la mantequilla y añadimos el chocolate, esta será la base para nuestra masa de brownie. Una vez templado el chocolate, añadimos el resto de los ingredientes y removemo ...

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Se acerca San Valentín y como cada año, el mundo se llena de recetas románticas especialmente pensadas para ese día en el que el amor explota y nos toca a todos en nuestro pequeño corazoncito. En esta ocasión, vamos a preparar donuts (o donas) caseros, súper esponjosos y con todo el sabor de un donut tradicional. Hacer donuts caseros es muy fácil. Primero tenemos que preparar la masa en un bol o s ...

cocina internacional guarniciones primeros platos ...

¡Hoy estrenamos nueva sección en el canal! "El mejor bocadillo del mundo", es vuestro rincón del bocadillo, el santo grial del pan, el arca perdida de los embutidos... Acercaos y contemplad como prepararemos los mejores bocadillos en busca del mejor que pueda comer un ser humano sobre la faz de la tierra ¡Booooom! Nueva entradilla para esta serie, que espero os guste. Agradecer a los chi ...

cocina internacional primeros platos ocasiones especiales ...

Hoy preparamos una versión sencilla del plato japonés más conocido en el mundo entero después del sushi.. ¡Sopa de ramen! El ramen es una sopa de fideos con muchos y muy variados complementos y multitud de versiones a lo largo y ancho de Japón. La base es un caldo preparado con carne y verduras que en su versión más tradicional llega a cocinarse durante 12 horas al fuego. A ese caldo le añadimos f ...