57 ideas publicadas y 64 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Empresa de servicios de catering, delivery y venta de productos de barbacoa.
En este blog compartimos noticias, consejos, recetas variadas, sobre el mundo que rodea a la parrillas y barbacoas, y las distintas formas de asar todo tipo de alimentos. Con estilo argentino, como nos gusta en Brasas y Sabores.
https://brasasysabores.com/blog/Como preparar la mejor barbacoa argentina Desde Brasas y Sabores te recomendamos que sigas esta serie de consejos para que seas el rey de las barbacoas de este verano al más puro estilo de la auténtica parrilla argentina. No hay mejor sensación que conseguir cocinar perfectamente toda la carne y lograr satisfacer el hambre de tus comensales, que acabarán agradeciéndote tu habilidad entre los fogon ...
Carne a la parrilla al estilo argentino, un placer para los sentidos Siempre pensar en carne a la parrilla incita a todos los sentidos a deleitarse y disfrutar del espectacular sabor de la carne que se consigue al cocinarla en una parrilla argentina. La técnica del asado al estilo puramente argentino es un proceso que solamente logran aquellos cocineros que han estado en estas tierras y han podido ...
Brochetas a la barbacoa, una opción gourmet para tu evento En una barbacoa no pueden faltar las brochetas, porque son una forma muy divertida y diferente de darle un toque de originalidad a tus comidas y eventos. Es una forma de mezclar diferentes sabores en un mismo bocado con resultados deliciosos. Las brochetas a la barbacoa, además de permitir resultados dignos de una barbacoa gourmet, pueden ...
¿Que es mejor, alquilar una barbacoa o contratar un servicio de barbacoa? Ya ha comenzado el buen tiempo y las barbacoas son una de las actividades favoritas por todos los miembros de la familia. Cuando el tiempo acompaña, comer fuera una buena parrilla argentina en compañía de los tuyos y de tus mejores amigos es un planazo. Eso sí, debes plantearte si te compensa alquilar una barbacoa o, simplem ...
Catering ideas, servicio de pizzas a la parrilla La celebración de cumpleaños, una reunión con amigos, una “pizza party”, ver la final de la UEFA Champions League y otros tipos de fiestas son ideales para contratar un catering gourmet y agasajar a tus invitados con una deliciosa comida, como son las pizzas a la parrilla, elaboradas artesanalmente. Celebra una “Pizza Party” ...
¿Cómo hacer un verdadero asado a la estaca? Los asados a la estaca son una de las clásicas formas de preparar grandes trozos de carne, por ejemplo, costillares de ternera o novillo, corderos, muy típicos del estilo argentino. La técnica consiste en hacer un fuego con leña y colocar alrededor las piezas de carne sujetas con estacas o cruces, para conseguir exquisitos asados a la cruz o asados a la ...
¿Por qué contratar un catering de barbacoa para tu fiesta? Ahora que ya empieza el buen tiempo, los días son más largos y los eventos al aire libre como las bodas, las comuniones, los bautizos, cumpleaños o simplemente las estancias en casas rurales invitan a pasar unos momentos divertidos con la familia y los amigos. Las fiestas y celebraciones al aire libre hacen que la comida sepa diferente y s ...
Las 10 mejores razas de vacuno, sus características y sabores La calidad de la carne de vacuno está fuera de toda duda; una de las mejores carnes del mundo, que ofrece los mejores resultados culinarios. Los diferentes programas de mejora genética de las razas autóctonas, y los cruces con razas importadas, han hecho posible reses y canales de comercialización rentables, asumibles para cualquier pre ...
Consejos sobre los puntos de cocción de la carne a la parrilla La cocción de la carne a la parrilla tiene una parte bastante técnica, pero no es complicada. Lo primero de todo que tienes que tener en cuenta es el control de las brasas. En función de la altura de la parrilla con respecto a la fuente de calor te hará falta más o menos cantidad de brasas. La altura estándar suele ser de unos 15 a 20 ...
¿Como asar un costillar de ternera?, ¿mejor a la parrilla o al asador a la cruz? Un buen costillar de ternera asado es apreciado tanto en España como en Argentina. Es el protagonista de grandes eventos al aire libre, de reuniones familiares y entre amigos. Existen muchas técnicas diferentes y cada asador o parrillero tiene su secreto; sin embargo, la forma de exponer la carne al calor marca una gr ...
¿Cómo organizar la mejor despedida de soltera o soltero? Por regla general, una persona suele ser la responsable de organizar la despedida de soltero. Los novios están demasiado ocupados ultimando los últimos detalles de su boda y necesitan recurrir a alguien de total confianza. Además, dado que la persona que se casa es alguien muy especial, debe ser una fiesta de la que sentirse orgulloso u orgu ...
¿Por qué contratar un catering de barbacoa para comuniones? Sin duda, existen muchas razones a la hora de escoger una barbacoa para el catering. A todo el mundo le gusta disfrutar de una buena barbacoa en compañía de los suyos. Se trata de una fiesta al aire libre en familia, donde poder comer a placer sin preocuparse absolutamente de nada. Te lo encontrarás todo hecho, además, nuestro personal ex ...
¿Por que un catering de barbacoa para bodas? Una de las opciones más interesantes para la celebración de una boda es hacer una barbacoa. Es ideal en el caso de las bodas al aire libre, bodas rústicas, pero también es muy original para todo tipo de tiempo y estación. Para estos casos, la modalidad de catering de barbacoa para bodas es la mejor elección. Entre otras cosas, porque el precio es menor ...
¿Cómo organizar el mejor pizza party para tu evento? ¡Por fin! La idea perfecta para el próximo cumpleaños con la familia ha aterrizado al fin en tu mente después de darle muchas vueltas. ¡Una pizza party! Es la solución ideal: no hay persona en este mundo a la que no le guste la pizza. Simplemente, aún no se ha inventado esa clase de persona —y probablemente no se llegue a inventar nunca—. Sin em ...
Catering de barbacoa para fiestas en casas rurales Uno de los atractivos de las casas rurales es la posibilidad de hacer una “barbacoa para fiesta rural”. Con la contratación de un “servicio barbacoa a domicilio”, será posible dar un toque muy original y diferente a la reunión. Una reunión de amigos o familiares al aire libre con un “catering barbacoa”, aprovechando la estancia en casas rurales, p ...