comida y bebidas tipicas antioquenas

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Amañarse es un verbo de uso cotidiano en Colombia y significa según la RAE “acostumbrarse o habituarse”, pero para los paisas es más que eso, es sentirse a gusto con alguien o algo y en especial en un lugar. Por lo tanto es común decir “me amañé en la costa”, “me amaño con mis abuelos” o “encontré un amañadero”, como sería el sustantivo, que no está. ...

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Ingredientes para 4 comensales ½ libra de frijoles.,1 libra de arroz blanco,1 libra de carne de res dura. molida en "polvo",4 huevos fritos.,4 chorizos de cerdo.,1 libra de chicharrón de cerdo (marrano. puerco),2 Aguacates en tajadas.,Tajadas fritas de plátano maduro.o en este caso tostadas (cantidad al gusto).,4 Arepas de maíz. La cocina de nuestra tierra, Colombia, es muy apetecida no s ...