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Cazuela y sofá

Cazuela y sofá

90 ideas publicadas y 502 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

cazuela y sofa cazuela y sofá

(España)

Las cosas que le echamos a la cazuela y nuestras telas, lanas y agujas que liamos en el sofá

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Cazuela y sofá

En la cazuela Huevos Pescados ...

Revuelto de bacalao con setas y piquillos

Es la primera vez que hago el revuelto de bacalao setas y piquillos, porque no me gusta demasiado el bacalao pero me he propuesto acostumbrarme a comerlo y la verdad es que ha salido muy bueno, la mezcla de sabores es agradable, ha quedado muy cremoso y la compañía de unas patatas fritas lo complementa muy bien. Los revueltos son un buen recurso para solucionar una cena o para improvisar un picote ...

En la cazuela Sopas cremas y potajes ...

Fabada asturiana

Con los fríos que están viniendo apetecen platos de cuchara calentitos que nos entonen el cuerpo, la fabada asturiana es uno de ellos, es contundente y sabroso, y a no ser que tengáis un estómago muy grande es un plato único. Además de las legumbres lleva embutidos y carnes de cerdo todas ellas bastante grasas así que llena y mucho. Yo soy asturiana, de padres y abuelos asturianos y la fabada que ...

En la cazuela Pinceladas Postres y dulces ...

Pudin de pan y chocolate con melocotón

Hoy un postre para aprovechar ese pan que suele sobrar, o esas magdalenas que se están poniendo duras, o un trozo de bizcocho, suizos o cualquier tipo de bollería que queramos aprovechar antes de que sea tarde. Las combinaciones para hacer un pudin son infinitas, con o sin chocolate, con melocotón, peras o cualquier otra fruta. A mí me gusta mucho la combinación del pan con chocolate ¿no lo merend ...

Carnes En la cazuela carne rellena ...

Rollo de carne relleno

El rollo de carne relleno es un clásico de nuestra cocina, es un plato muy rico que podemos preparar con antelación y cortar y servir en cualquier momento. Acompañado de unas patatas redondas fritas o unas verduras es un plato muy completo. De ésta receta hay tantas versiones como cocineros, cada cual lo prepara a su gusto con sus ingredientes favoritos. Yo os traigo el mío, aunque no siempre lo h ...

Aperitivos y platos fríos En la cazuela steak tartar ...

Tartar de carne (Steak Tartare)

El Tartar de Carne o Steak Tartare es un clásico de la cocina internacional, es una receta muy antigua, hay referencias de ella en varios libros, en El libro de viajes de Marco Polo ó en Miguel Strogoff de Julio Verne donde explica la forma de preparar esta carne. El origen de la receta cuentan que está en la época de los tártaros que cortaban los filetes gruesos, los salaban por un lado, los colo ...

en el sofá ganchillo manta de ganchillo

Manta tejida a ganchillo

Nunca he sido muy ganchillera y hacía mucho que no me ponía a tejer pero tenía por ahí varios restos de lanas y me apeteció hacer algo con ellas, no sabía qué y al final decidí hacer una manta tejida a ganchillo para el sofá para esos domingos fríos de peli y palomitas en los que apetece enroscarse en algo calentito. No sabía muy bien como hacerla, así que empecé a buscar por la red algo fácil par ...

Postres y dulces hierbabuena mojito ...

Sorbete de mojito

¿Qué tal un refrescante sorbete de mojito para después de una buena comida? Sienta de maravilla y sabe a gloria. Si tenéis una heladora se hace en un plas, si no la tenéis se puede hacer perfectamente también, solo hay que prestarle un poco mas de atención mientras se congela. Tiene pocos ingredientes y podeís tenerlo preparado con antelación. Yo lo he hecho así: INGREDIENTES: 1/2 l. de agua 100g. ...

Pinceladas hierbabuena mojito ...

Sorbete de mojito

Qué tal un refrescante sorbete de mojito para después de una buena comida? Sienta de maravilla y sabe a gloria. Si tenéis una heladora se hace en un plas, si no la tenéis se puede hacer perfectamente también, solo hay que prestarle un poco mas de atención mientras se congela. Tiene pocos ingredientes y podeís tenerlo preparado con antelación. Yo lo he hecho así: INGREDIENTES: 1/2 l. de agua 100g. ...

Pescados Pulpo pulpo con almejas

Pulpo con almejas y langostinos

No sé a vosotros pero cuando pienso en pulpo me viene a la cabeza Galicia, supongo que porque es la zona de España donde tiene más tradición y por la infinidad de recetas que hacen con este sabroso bicho (cefalópodo). Además de estar buenísimo, el pulpo tiene muchas propiedades nutricionales, es bajo en grasa y rico en proteínas, Vitaminas del grupo B, yodo, potasio, hierro y ácidos grasos Omega-3 ...

Carnes curry nata ...

Pollo al curry con piña

Estamos en plena cuesta de enero y después de tanta fiesta y tanto jolgorio nuestros bolsillos andan medio flojos pero eso no significa que no podamos comer muy bien y por un precio razonable. El pollo es un producto básico en nuestra alimentación, es bajo en grasas, rico en proteínas y se presta a muchas preparaciones, hoy os traigo una receta de pollo al curry con piña, una receta muy sabrosa qu ...

Pinceladas Fondant tartas de fondant

Tartas de fondant

En los últimos años se han puesto de moda las tartas de fondant, son llamativas con formas algunas veces casi imposibles. Por si os apetece intentar poneros a la faena y no os habéis atrevido todavía, os dejo un poco de información general sobre el fondant y como trabajarlo. El término “Fondant” es de origen francés, significa fundente, que se funde, es una masa elástica de textura parecida a la p ...

Pinceladas cava Coctel ...

Cóctel Mimosa con o sin alcohol

Había hecho este coctel Mimosa para recibir con vosotros el año nuevo pero entre reuniones familiares, comidas, cenas, compras…gripes y demás líos no he podido ponerlo hasta hoy, espero que os guste, os pongo la receta para hacerlo con o sin alcohol para que todo el mundo lo pueda disfrutar. Se llama Mimosa por su color amarillo como las flores del mismo nombre. Se empezó a elaborar en el hotel Ri ...

Pinceladas

¡¡ FELIZ 2016 !!

Nuestros mejores deseos para el año que empieza, que se cumplan todos vuestros sueños. ¡FELIZ AÑO NUEVO! La entrada ¡¡ FELIZ 2016 !! aparece primero en Cazuela y Sofá.

Aperitivos y platos fríos En la cazuela Pescados ...

Pastel de cabracho

Como estáis llevando estas fiestas? ¡Cuanto lío de compras y de comidassss! Hoy vamos a hacer una cosa sencilla que en casa de mis suegros no puede faltar en nochebuena, es un pastel de cabracho, se hace pronto y rinde bastante. Me he enfadado bastante hace unos días leyendo un artículo de cocina y gastronomía en un blog muy conocido de un periódico nacional, decía que el pastel de cabracho entre ...

En la cazuela Pescados crêps de marisco ...

Crêps de marisco

Los crêps de marisco, o crepés,  pueden ser un entrante para una cena o comida de las muchas especiales de estas fiestas, no son complicados de hacer e incluso puedes tenerlos preparados antes, los crêps por un lado, el relleno por otro y terminarlos en un momento para servirlos calentitos. Os pongo las cantidades para 4 crêps. La masa, INGREDIENTES: 1 huevo 4 cucharadas de harina ½ cucharadita de ...