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127 ideas publicadas y 556 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Roberto Bosquet Sorribes

(España)

Hola! Me llamo Roberto y soy un apasionado de la cocina. En mi blog encontrarás todo tipo de recetas saludables, desde postres o desayunos hasta platos salados como paellas o hamburguesas caseras. En ninguna de ellas encontrarás azúcar y harina refinados ni gluten y todas son muy sencillas de elaborar.

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Pizza atún

ChefBosquet octubre 22, 2021 2:48 pm Es viernes de (inserta aquí tú elección favorita). Estoy seguro de que una de las opciones que más se repetiría sería Pizza. Un plan fantástico para empezar el fin de semana. Un plato para compartir o para saborear unx solx. Así que sí, hoy es viernes de pizza especial, esta vez vamos a hacerla con masa de atún. Una idea diferente, ...

chocolate Pastel frío kinder ...

ChefBosquet octubre 21, 2021 4:57 pm Hoy os traigo la versión saludable de uno de los dulces industriales más famosos, el kinder delice. Un pastelito para los más golosos al que yo he bautizado como ‘Tinder delice’, si quieres tener una cita con él, muy atentx. Lo que si que te puedo asegurar es que no hay margen de error, es un ‘like’ fijo. Y d ...

Bizcohos calabaza chocolate ...

ChefBosquet octubre 20, 2021 5:02 pm Seguimos compartiendo ideas para estas Halloween. Esta vez os propongo una receta muy fácil, tanto, que puedes hacerla en el microondas. La vamos a preparar con el producto estrella de esta fiesta, la calabaza. Es el bizcocho de Halloween más brutal, súper esponjoso, sin gluten sin harinas de cereales y, por supuesto, tampoco azúcar ...

cheesecake frutos rojos mousse ...

ChefBosquet octubre 19, 2021 7:34 pm Hoy os presento una nueva opción de postre que estoy convencido de que os va a encantar. Se trata de una Mousse Cheesecake sin lactosa en la que reinan los frutos rojos. Tampoco contiene gluten ni azúcar añadido.  ¿Cómo hacerlo sin lactosa? Para conseguir un resultado brutal sin lácteos hemos explotado la gama de productos sin lac ...

chocolate Bombón Crema de frutos secos ...

ChefBosquet octubre 15, 2021 2:37 pm Cada vez queda menos para Halloween, una fiesta que, cada vez más, está poniendo a prueba nuestra imaginación y creatividad. Es momento de decorar, disfrazarse y preparar dulces. En mi caso, me asigno la última tarea y, para hacértelo más fácil, quiero compartir esta idea de Bombones Exprés de chocolate y peanut butter, con solo dos ...

tarta gelatina leche de coco ...

ChefBosquet octubre 14, 2021 6:27 pm Estamos en plena temporada de Mango en España y aunque podamos encontrarlo y consumirlo durante el resto del año, vamos a aprovechar que está en su mejor momento para preparar esta deliciosa tarta de Mango y Coco. El mango es una de mis frutas favoritas, no suele faltar en mis recoverys tras duras sesiones de entrenamiento. Sus bene ...

Sin categoría vegano lasaña

ChefBosquet octubre 13, 2021 8:10 pm Si por algo se caracteriza mi cocina, es por crear alternativas saludables y accesibles a aquellas personas que por enfermedades, intolerancias o estilos de vida no pueden consumir los platos tradicionales en sus versiones originales. En este caso, esta receta es completamente accesible a todxs ellxs. Esta lasaña ve ...

Sin categoría

ChefBosquet octubre 11, 2021 7:12 pm En la receta de hoy os traigo una de las tartas más originales y atractivas. Vamos a preparar una Cheesecake Zebra de dulce de leche y chocolate. Además de su llamativo estampado, destaca por ser una preparación libre de gluten y sin azúcares añadidos. Esto es un factor común en todas y cada una de mis recetas pero me gusta hacer hi ...

Bizcohos chocolate tarta ...

ChefBosquet octubre 8, 2021 2:58 pm Te propongo el mejor plan para el fin de semana: preparar esta Tarta de Nutella de Frambuesas. Por supuesto, lo mejor viene luego, el momento de hincarle el diente. Si no la vas a preparar estos días, guarda bien esta receta porque para cualquier fecha especial es un idea saludable perfecta y aunque los que me conoc ...

chocolate Donaked Donuts ...

ChefBosquet octubre 7, 2021 6:10 pm Cualquier día de la semana es bueno para darse un capricho sin remordimiento. Por eso, hoy te traigo una nueva receta del postre más brutal, Donaked de plátano y chocolate. Si me sigues desde hace tiempo, habrás podido comprobar que los donaked son una de mis recetas más características. Son muchas las adaptaciones que he hecho de es ...

Sin categoría frutos secos manteca de frutos secos

ChefBosquet octubre 6, 2021 8:09 pm Hoy de nuevo os traigo una preparación donde los frutos secos vuelven a ser protagonistas. Vamos a elaborar una crema kinder saludable, sin azúcares añadidos ni edulcorantes. Una manteca que para untar o de relleno de cualquier postre va genial y, si no, para meter el dedo, ¿por qué no? Los frutos secos son uno de los productos clave ...

Pasta Nueces

ChefBosquet octubre 5, 2021 6:02 pm Con motivo del día mundial del corazón, el pasado 29 de septiembre, Amelicious y yo, como embajadores de la Academia Cardiosaludable, estuvimos preparando recetas donde las nueces eran protagonistas en este espacio organizado por Nueces de California. El objetivo, enseñar a cuidar nuestro corazón a través de un estilo de vida saludab ...

Pescado cebolla caramelizada gambas ...

ChefBosquet octubre 4, 2021 7:57 pm Hoy comparto con vosotrxs una de esas ideas que os encantan. Preparamos gambones caramelizados con lima y ajito. Un plato salvavidas, nos vale como acompañamiento, para compartir, como plato principal… Esta receta la preparas en muy pocos minutos y tienes un resultado muy sabroso. Leche de coco, lima, tamari o jengibre son algu ...

Bizcohos Postres cacao ...

ChefBosquet octubre 1, 2021 1:00 pm Tiramisú saludable. Uno de esos clásicos postres que no pasan de moda. En su versión más healthy. Si eres fan, no puedes perderte esta receta. Además de ser saludable, es sin gluten y en vez de azúcar, utilizaremos los endulzantes más naturales del mercado: eritritol, xilitol o, en su defecto, miel cruda. A pesar de ser una elaboraci ...

Postres Sin categoría vegano ...

ChefBosquet septiembre 30, 2021 5:25 pm Hoy os traigo una receta para todx tipo de públicos, sobre todo, para lxs más golosxs. Estas muffins de limón, jengibre y chocolate son la preparación que necesitas en tu vida. Son veganas, sin gluten, sin frutos secos y, por supuesto, sin azúcar. Un capricho saludable para disfrutar sin remordimientos. En estas muffins predomina ...