Cocina con Elena

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Cocina con Elena

(Colombia)

Recetas de cocina sencillas, deliciosas y fáciles de preparar.

Recetas de cocina sencillas, deliciosas y fáciles de preparar.

Cocina con Elena

Salmón a la plancha con salsa de alcaparras

Te voy a enseñar hacer una salsa de alcaparras muy fácil y muy rica para acompañamiento de pescado especialmente que este a la plancha. Los ingredientes son: 1 filete de salmón sin piel 2 dientes de ajo 1 pimentón 1 taza de crema de leche 1/4 taza de alcaparras 1/4 taza de aceite 2 cucharadas de mostaza Sal y Pimienta al gusto Preparación. En una sartén poner el aceite y cuando este caliente ...

Ensalada de Pasta

Te voy a enseñar hacer una ensalada de pasta muy fácil y muy rica para acompañamiento de pescado, pollo o carne. Los ingredientes son: 200 gr. de codos 1 taza de tomate cherry 2 cucharadas de albahaca 70 gr. de queso rallado 1 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto Preparación. Cocina la pasta como dice el empaque y déjala enfriar, corta los tomates cherry a la mitad, en un plato hondo ...

Salsa titoté de coco

Te voy a enseñar hacer una salsa titoté de coco, perfecta para los pescados. Los ingredientes son: ½ taza de leche de coco 1 cucharada de azúcar blanca 1 cucharada de panela molida 3 cucharadas de agua 1 cucharada de mantequilla. Preparación. En una olla vamos a poner la leche de coco a hervir. Agregamos el azúcar y mezclamos hasta que se hagan globitos, sin dejar de mezclar agregamos la ...