CocinaconGemma

¿Cómo hacer un postre fácil, rápido y vistoso? Muy simple: hojaldre, crema pastelera y una rodaja de piña, con esa guinda que le da el toque de color Que no os asuste la crema pastelera, porque os dejo la receta para hacerla en 5 minutos!!!  Crema pastelera  Este va a ser el postre de mi cena de Nochebuena, pues a mi madre le encanta la piña, así que éxito asegurado. Aquí os dejo el vídeo para ha ...

 Quiero compartir esta receta con tradición otoñal, la misma que hacían nuestras abuelas. El típico dulce de membrillo, tan sencillo de hacer, con pocos ingredientes y que a penas lo dejas en el fuego y le das una vuelta de vez en cuando… ¿Quién no ha oído decir a las abuelas que ponían membrillos en el armario para que la ropa cogiese el olor? Pues así de bien olerá tu casa preparando esta ...

El fin de semana pasado ha tenido lugar en Madrid la 32º edición de BioCultura Madrid, esta es la Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable que se celebra anualmente en Madrid (también tienen edición en Valencia, Barcelona, Bilbao y Sevilla) Cada vez tiene más tirón, pues este año acudieron más de 700 expositores y el número de visitas fue superior a las 80.000 personas. Ha ...

¿Tus ensaladas son aburridas? Será porque siempre pones lo mismo, pues existen muchos más ingredientes que la simple lechuga y tomate… Aquí mostramos algunas ideas para que renueves tu repertorio de ensaladas, aprovecha que en verano una ensalada fresquita sienta de maravilla Ensalada de frutas!!  – Refrescante y ligera Con esta ensalada triunfarás hasta con los más pequeños. Esta lle ...

Un plato refrescante, sano, bajo en calorías e ideal para estos calurosos días son los mejillones a la vinagreta. Es una receta económica, fácil de preparar y que van genial como entrante para las comidas de verano Necesitamos 1 kg de mejillones, un tomate, un pimiento, media cebolla y para el aliño: aceite de oliva, vinagre y sal. Lo primero es lavar los mejillones con agua fría para quitarles l ...

¿Cómo hacemos una cena rápida y que sorprenda a la familia? Muy sencillo, con una lámina de hojaldre y un relleno al gusto. Extendemos la lamina de hojaldre y le hacemos cortes a los lados con un cuchillo (como veis en la foto), para luego poder cerrala haciendo forma de trenza. Lo rellenamos al gusto, en mi caso puse salchichas y bacon troceado, maiz, queso troceado, queso rallado y un poco de or ...

En cuanto a bizcochos, el de zanahoria o carrot cake es un clásico, y este sale esponjoso como él sólo pero… aún lo podemos mejorar un poco ¿cómo? Pues poniéndole una cobertura de cacao por encima. Será la delicia de niños y mayores y lo mejor es que es superfácil de hacer, como todas mis recetas! Aquí os dejo la videoreceta ^_^ Y os adelanto un pedacito para el café de hoy

En la misma línea que la pizza con base de patata, yo suelo hacer esta otra, que lleva base de calabacín (a veces la mezclo con berenjena también) y en la superficie en este caso he puesto aceitunas, pechuga de pavo, un poquitín de queso rallado y un toque de orégano. Otras veces le he puesto atún o pimiento… al fin y al cabo es como una pizza, así que admite un montón de variedades diferent ...

Aquí traigo una “idea nueva” de pizza, sin masa debajo. En este caso la hemos sustituido las harinas refinadas por unas finas patatas, y la hemos hecho al gusto, como cualquier pizza… aceitunas, champiñones, queso… y finalmente la hemos coronado con 2 huevos que quedarán como los fritos, pero se harán al vapor. Para colmo, no necesitarás ni siquiera abrir el horno, ya que ...

¿A quién no han cautivado esas patatas gajo que ponen en muchos restaurantes acompañando a las hamburguesas??? ¿Y esas deliciosas patatas Deluxe del McDonalds?? A mi desde luego que sí, y aquí tenemos la versión mejorada, pues se hacen en el horno, de manera saludable y además las aderezamos al gusto: ¿ pimentón o curry? ¿ con o sin ajo? ¿con perejil o con orégano? ¿Un toquecito de pimienta negra? ...

Me encantan todas las recetas de tarta de manzana, pero esta es una de mis preferidas por lo fácil de preparar, lo ligera que es y que además no necesitas dejarla enfriar. Esta tarta de manzana y hojaldre es ideal para ocasiones en las que se presentan invitados a merendar, pues se hace muy rápidamente. En esta ocasión he utilizado mermelada de mora de zarza (es que me encanta!) pero lo “usu ...

Todos hemos comido las deliciosas tejas de almendra, que vienen en una fina cajita que compras en plan delicatessen y vienen 6 o incluso hasta 10 unidades si tienes suerte! jajaja O quizás las hemos comprado en la pastelería a precio de oro… pues ya tenemos aquí la superfácil receta para este exquisito y delicado manjar, y te saldrán curvaditas como las compradas, gracias al truquito que te ...

Hoy os presento este pan de ajo, con el que puedes aprovechar el pan del día anterior para hacer un entrante o como acompañamiento a prácticamente cualquier plato. Sano, ligero, barato, rápido y fácil de hacer… qué más se puede pedir. Esta es una de esas cosas que suelo hacer cuando he hecho un asado o un bizcocho en el horno y como ya está caliente…. son dos minutos más, o incluso con ...

Una de las meriendas más fáciles y resultonas, los mug cakes o bizcochos en taza. Esto ha existido de toda la vida de Dios, que no vengan ahora las marcas a querernos vender la moto con su sobrecito con polvos (a saber qué de porquería química lleva eso) A mi me gusta hacer mi bizcochito casero, con los ingredientes naturales de toda la vida, el huevo, azúcar (moreno que es más sano), harina, mi p ...

Esta es una de esas recetas que a mi me sabe a invierno. Es un bizcocho casero a base de manzanas y pasas con un toque de canela, ideal para esas tardes que llegas helada a casa y te haces un té o un café y metes un pedazo de este bizcocho en el microondas 30 segundos, es empezar a comerlo y … te quedas como nueva. Lo mejor, es que se hace en un santiamén, no necesitas horno, ni microondas&# ...