Cocina con Mariluz

21 ideas publicadas y 7 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina con Mariluz

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Arroz con bogavante

Hoy os traigo una receta de lujo. La verdad que este plato no se puede comer todos los días, pero es bueno de vez en cuando darse un caprichito. El arroz es uno de mis platos preferidos, es muy versátil, es decir combina con cualquier otro ingrediente. El arroz le eches lo que le eches está siempre rico, lo más difícil es cogerle el punto, pero una vez que te sale bueno ya no tienes problema. Como ...

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Falsos canelones

En la época de verano con el calor no se apetecen las comidas calientes, se cocinan más recetas frias y rápidas ya que no es agradable pasar mucho tiempo en la cocina. Por eso hoy os propongo que hagais una receta que se hace en un pis pas. Ingredientes 1 paquete de fiambre de sandwich. 2 huevos cocidos. 1 lata de atún. 1/2 cebolla. 1 latita de pimiento morrón. Mayonesa. Tomate frito. Elaboració ...

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Tarta de galletas y fresas sin horno

La repostería es entretenida, unas tartas necesitan muchos ingredientes y elaboración pero otras son muy fáciles de hacer. A veces nos da pereza encender el horno, pero hay infinidad de tartas que no necesitan horno, y están igual de ricas o incluso más. La que os propongo hoy que hagáis es la primera vez que la elaboro, ya que tenía muchas fresas y quería aprovecharlas. Espero que os guste. Ingre ...

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Arroz negro con calamares de lata

El arroz es un alimento que se puede combinar con cualquier tipo de ingrediente.Hoy os lo voy a preparar con calamares en su tinta, ya que es muy fácil y rápido de elaborar. Es un plato muy apetecible. Ingredientes 200 gr de arroz. 1 o 2 latas de calamares en su tinta. Gambas peladas. 1 sobre de tinta de calamar. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajos. 1 tomate. 1 pimiento. 1 vaso de aceite. Elaboración S ...

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Caracoles con tomate

Esta receta que os propongo que hagais la aprendí de mi madre, en mi casa estabamos deseando que llegara el tiempo de los caracoles, porque nos encantaban a toda la familia, además mi madre los guisaba muy ricos. Hay diferentes formas de guisarlos, con poleo, en tomate, con arroz en salsa de almendras etc..pero a mí personalmente como más me gustan es con salsa de tomate. Los caracoles es un produ ...

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Arroz con pencas

Esta receta es un plato muy fácil de elaborar ya que tiene muy pocos ingredientes, pero no ello está menos rico. El arroz se puede cocinar de muy diferentes formas. Yo aprendí este plato de mi madre y me trae muy buenos recuerdos. Ingredientes 200 gr de arroz. 4 o 5 dientes de ajos. Pencas. Pimentón dulce. 1 vaso de aceite. Elaboración Se cuecen las pencas en agua y sal. Se laminan los dientes de ...

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Tarta de zanahorias y coco sin horno

Esta tarta la hacíamos en mi casa cuando yo era pequeña. A mi no me gustaba mucho la zanahoria pero en esta tarta sí, ya que no sabia mucho a zanahorias. Es una tarta muy fácil y rápida de elaborar, tampoco tiene muchos ingredientes y sobre todo porque es muy económica Además otra ventaja que tiene es que no necesita horno. Probad a hacerla que no os arrepentiréis. Ingredientes 1/2 kg de zanahoria ...

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Tarta de limón y galletas

Esta tarta que os presento hoy es muy fácil y rápida de elaborar con muy pocos ingredientes y no necesita horno. Es la primera vez que la hago pero seguro que no será la última. Es apropiada para una celebración pero también la puedes hacer en cualquier ocasión. Seguro que triunfarás. Ingredientes 1 paquete de galletas rectangulares. 1 lata de leche condensada pequeña. 200 ml de nata montada. 300 ...

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Patatas rellenas al horno

Hoy os traigo una receta muy sencilla, la unica pega es el tiempo que tardan en hacerse, ya que al ser muy grandes tardarán bastante. Si os gustan las patatas que se hacen en la feria y tienes ganas de comerlas, las puedea hacer en casa, por poco dinero. Además le puedes añadir los ingredientes que quieras!! Ingredientes Patatas grandes. Atún Maiz dulce Zanahoria rallada. Lechuga. Col lombarda May ...

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Arroz caldoso con esparragos y gambas

El arroz es un alimento muy versátil, ya que se puede combinar con cualquier ingrediente. A mi personalmente me encanta. Y cuando quiero cocinarlo busco en el frigorifico y lo hago con lo que tengo a mano, puede ser con gambas, carne, almejas verduras etc… Hoy os lo voy a preparar con esparragos y gambas.De esta forma queda exquisito pero cualquier cosa le viene bien. Ingredientes 250 gr. de ...

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Potaje de coles gaditano

El potaje de coles es una receta tipica de las provincias de Cádiz y Málaga. Es un plato nutritivo y energético ya que se elabora con carne, tocino y embutidos. Se suele cocinar en invierno, y no es raro encontrarnoslo en los menús de las ventas, con su “pringá”. Su principal ingrediente son las coles y los garbanzos, pero yo acostumbro a prepararlo con habichuelas pintas. Ingredientes ...

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Solomillo al Pedro Ximenez con pasas

Hay muchas formas de preparar la carne, pero una de las más sabrosas es hacerla con una salsa de vino. Aunque al escuchar el nombre podemos pensar que es una receta difícil, es todo lo contrario, ya que es fácil y rápida de hacer. Además podrán degustar una carne tierna con un sabor dulzón. En esta receta yo la he acompañado de puré de patatas, pero también se puede acompañar de cous-cous, patatas ...

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Borrachuelos

Hoy os propongo una receta típica de las navidades o tambíén de la Semana Santa, pero cualquier época es buena para hacerlos. Su origen es morisco, y se elaboran con harina y vino entre sus principales ingredientes. Se elaboran sobre todo en los pueblos de Andalucía Se le pueden dar muchas formas, unas personas los hacen de forma de lazo, otras alargados. etc Ingredientes 1kg. de harina aproximada ...

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Garbanzos con acelgas

Esta receta es un plato tipico de la Semana Santa, aunque se puede preparar en cualquier época del año. Este plato es una versión gaditana de los garbanzos con espinacas. Es muy económico y sano, ya que sus ingredientes son legumbres y verdura. Si lo cocinamos en olla rápida tendremis el guso preparado en 45 minutos, en camvii si lo hacemos en la cacerola, tardará un poco más. Es un plato que si q ...

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Empanada casera de atún y huevo

La empanada es una receta fácil de de hacer, se le pueden añadir diferentes ingredientes, tanto dulces como salados, hoy os propongo una muy común, que es rellena de atún. Se puede cocinar tanto para una ocasión especial como para una cena corriente. A mi hijo le encanta, y se puede comer tanto caliente como fría, aunque yo diría que está mejor de esta última manera. Si utilizas masa ya elaborada, ...