Cocinando a mi manera

La ensalada de pasta es uno de las recetas imprescindibles en casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo. Aunque la preparo de muy distintas formas, ésta que os traigo hoy me parece sencilla, rápida y muy, muy rica, perfecta para cualquier comida en casa o para llevar en el tupper a la oficina, playa o piscina. La combinación de los ingredientes y el aliño me gusta especialmente, ¿te animas a pro ...

Esta receta de flan de queso es muy fácil de preparar, se hace con poquitos ingredientes y sin necesidad de utilizar huevos ni horno. Si la probáis, veréis que queda un postre de sabor suave, con una textura cremosa, un intermedio entre un flan y una tarta de queso. La verdad es que es una receta que tengo guardada hace mucho tiempo y, aunque al principio, cuando la probé, la hice algunas veces, a ...

Suelo preparar los calabacines rellenos de atún, pero esta vez quería variar y rellenarlos de otra forma distinta. Y, no se por qué, recordé una receta que solía preparar hace tiempo y que era muy famosa en un restaurante de mi ciudad. Consistía en una merluza gratinada con mayonesa y con una base de fritada, una combinación realmente deliciosa. Así que quise recuperar ese plato, esta vez en versi ...

Los flanes son de esas recetas que triunfan en todas las casas. Conozco pocas personas a la que no le gusten los flanes, entre otras cosas, porque hay una gran cantidad de formas distintas de prepararlos y podemos variar sus ingredientes para conseguir el sabor y la textura que más se adapte a nuestros gustos. Te dejo 11 recetas, fáciles y deliciosas para que puedas preparar ricos y variados flane ...

Esta receta de huevos rellenos es para mi una receta estrella, fácil, riquísima y con la que quedar bien en todas las ocasiones. Aunque en principio pueda parecer lo contrario, también resulta económica, pues combinaremos palitos de cangrejo y langostinos para el relleno , de forma de conseguiremos unos huevos rellenos con todo el sabor del marisco por mucho menos dinero. Lo dicho, que para mi es ...

Aunque las ensaladas son especialmente apetecibles en verano, lo cierto es que a me gustan en cualquier época del año. Suelen ser recetas fáciles, sanas y rápidas, y con un poquito de imaginación al combinar sus ingredientes y aliños son un plato perfecto para sorprender a los tuyos, ¿se puede pedir más?. Un claro ejemplo son las 11 recetas de ensaladas que te propongo, a mi personalmente me pare ...

Este arroz con pollo y verduras es, además de una estupenda receta para aprovechar los restos de verduras que van quedando en el frigo, una receta sencilla pero muy sabrosa. Como en casi todos los arroces el secreto está en hacer un buen sofrito, que lo conseguimos gracias a la variedad de verduras que utilizaremos, y utilizar un caldo de calidad. El resto es pan comido, sofreír, y cocer, y un po ...

Me parece increible que, con todas las veces que he preparado esta empanada de hojaldre en casa, aún no la tuviera publicada en el blog. Es, además, otra de esas recetas para lucirse, realmente fácil de preparar y con un resultado de los que no falla, un éxito asegurado. Te cuento como la he preparado yo, aunque ya sabes, el relleno es totalmente adaptable a tus gustos. Empanada de hojaldre: los ...

La ensalada de col americana o coleslaw es un perfecto acompañamiento para los platos de carne, barbacoas y hamburguesas, aunque también resulta deliciosa para disfrutarla en solitario. Llevaba tiempo pensando en preparar esta ensalada, e investigando como hacerla, aunque no tenía del todo claro que me fuera a gustar al llevar la col cruda. Pero lo cierto es que la salsa con la que la aliñamos co ...

Como ya os comentaba en esta otra ensalada de arroz que tengo publicada, este tipo de recetas son un clásico en mi casa en cuanto empieza a apretar el calor. La verdad es que son recetas muy agradecidas, sanas y fáciles de preparar, perfectas para las comidas o cenas de verano, así que suelo prepararlas muy a menudo. En este caso quise probar como quedaban juntas dos de mis ensaladas veraniegas f ...

Este pulpo a la gallega o pulpo a feira si que es una receta para disfrutar, una de mis comidas favoritas y creo que de mucha gente, conozco pocas personas que le digan que no a un rico plato de pulpo a la gallega!!! Y tengo que reconocer que me gusta especialmente cocinarlo y comerlo en casa, de esta forma le doy exactamente el punto de cocción y aliño que nos gusta. Te recomiendo que lo prepares ...

Este brazo gitano de atún es una receta perfecta para cualquier reunión familiar, si tienes invitados en casa o, simplemente, quieres sorprender a los tuyos. Aunque el relleno lo puedes adaptar a tus gustos, la verdad es que este relleno que te traigo hoy me ha parecido riquísimo, la combinación de sabores es perfecta y queda un brazo esponjoso y de sabor suave, realmente delicioso!!! Brazo gitan ...

Esta receta de flan de leche condensada es de las indispensables en cualquier recetario, facilísma de hacer, con muy poquitos ingredientes, de las que siempre salen bien y toda una delicia para el paladar. Este flan es uno de los primeros que aprendí a preparar y, aunque antes lo hacía con la mitad de los ingredientes, lo cierto es que es un flan tan rico, que merece la pena aprovechar que encende ...

El hornazo es una receta tradicional de Salamanca, una deliciosa empanada rellena de carne y embutido con la que los salmantinos celebran todos los años lo que en la ciudad se conoce como el Lunes de Aguas (lunes siguiente al lunes de Pascua). Como todas las recetas tradicionales, tiene muchas versiones distintas, incluso hay distintas formas de prepararlo según el pueblo salmantino en el que este ...

El pastel de yogur que os traigo hoy es una receta muy rica, muy fácil y muy rápida, pues en apenas 5 minutos y, solo batiendo , tendremos lista la mezcla para prepararlo. Luego solo hay que meter al horno, dejar enfríar y … a disfrutarlo!!! Pastel yogur: los ingredientes 250 gr de yogur natural (mejor tipo griego) 140 gr de harina 540 gr de leche 180 gr de azúcar medio sobre de levadura 3 ...