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Cocinando a mi manera

320 ideas publicadas y 6.375 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocinando a mi manera

carnes invierno recetas de carne ...

Las carcamusas son un plato tradicional y muy popular de la cocina toledana, un rico guiso en el que el principal protagonista es la carne, eso si, acompañada de una salsa melosa y muy, muy sabrosa. Las carcamusas son un clásico del tapeo de la ciudad de Toledo y se suelen servir como tapa en sus bares, a veces acompañados de unas patatitas fritas y, como no, con una buena rebanada de pan, impresc ...

entrantes pasteles salados recetas con calabacín ...

Este pastel de calabacín es una receta muy vistosa, resultona y también muy fácil, con poco más que mezclar ingredientes conseguimos un pastel de los que llaman la atención y que está realmente bueno, no hay más que ver su interior para imaginarse lo jugoso y rico que queda. Y es que para mi, sin duda, lo mejor de este pastel salado es su textura, es muy suave y sabrosa, tanto, que invita a no dej ...

aperitivos quesadillas y bocadillos recetas de aperitivos ...

Fáciles, rápidas y muy, muy ricas, las quesadillas son una de esas recetas comodín que gustan a todos y se adaptan a todas las ocasiones, son ideales para servirlas en una cena, quedan deliciosas para el picoteo e incluso podemos presentarlas como un original aperitivo. Otra de sus ventajas, que podemos rellenarlas a nuestro gusto, admiten en su interior carnes, verduras.. mil y una combinaciones ...

RECOPILATORIO VERDURAS Recetas con berenjenas ...

Las berenjenas son una de las verduras más consumidas en casa, un alimento sano y muy versatil que nos permite cocinarlo y presentarlo de mil formas distintas. Aunque suelo variar bastante la forma de elaborarlas, creo que las berenjenas rellenas son uno de los platos más repetidos y cocinados en casa, y es que horneadas, rellenas y gratinadas es como a mí más me gustan, es mi forma preferida de ...

pescados recetas de pescado recetas tradicionales

Las albóndigas de merluza son una forma distinta, original y muy rica, de comer pescado, un plato lleno de sabor y con la la esencia de las recetas de toda la vida. Esta manera de cocinar el pescado, en forma de albóndigas, hace que éste sea un plato muy vistoso, ideal para que los niños, o las personas a las que les da un poco de pereza comer pescado, se animen a consumirlo. Además, te recomiendo ...

pasta primeros recetas de pasta ...

Hoy cocinamos pasta con pollo, acompañada de una deliciosa salsa de textura suave y muy cremosa, una combinación irresistible!! Esta es, además, una receta muy completa, en el mismo plato pondremos pasta y carne, así que perfectamente podemos servirlo como plato único, o queda también perfecto acompañando, por ejemplo, a una ensalada. Te explico, PASO A PASO, como preparar esta receta, empezamo ...

bizcochos postres recetas de postres ...

Sin grasa, sin levadura, sin lácteos y con muy poquitos y básicos ingredientes se prepara este postre popular ruso, un intermedio entre una bizcocho y una tarta de textura suave y muy ligera y con un delicioso aroma y sabor a manzana. Precisamente estas manzanas son las que consiguen que cada bocado de este pastel sea muy jugoso, un pastel perfecto para tomar en cualquier momento, por ejemplo acom ...

carnes recetas de carne recetas tradicionales

Esta receta de estofado de ternera es, sin duda, todo un recetón de nuestra cocina tradicional, un plato sencillo pero muy sabroso, como se suele decir, una receta de las de unta pan y moja. Es, además, un plato bastante económico, ya que para este estofado de carne utilizaremos piezas de ternera de las llamadas menos nobles, más baratas, pero que así cocinadas resultan muy tiernas y jugosas. Cons ...

Hoy te traigo una receta de calabacines al horno, con jamón y queso y con un delicioso gratinado. Sin duda esta es una receta perfecta, tanto para los amantes de la verdura, como para los que les cuesta un poco comerla, la combinación de sabores y texturas de este plato es un éxito asegurado. Su punto fuerte, el contraste entre el suave y cremoso gratinado de queso y el crujiente punto que añadire ...

navidad postres postres de cuchara ...

Si estás buscando un postre fácil, rápido, y que se prepare sin complicaciones, no puedes perderte receta, porque estoy segura de que este postre de limón y galletas se convertirán en fijo en tu recetario. Una de los puntos fuertes de este postre es su textura, muy suave y cremosa, tipo mousse, y que conseguiremos sin necesidad de utilizar huevos ni gelatina. En estos vasitos, acompañaremos la cre ...

carnes recetas de alitas de pollo recetas de carne ...

Uno de los cortes del pollo que más nos gusta y consumimos en casa son las alitas, así que voy variando bastante la forma de prepararlas. En esta ocasión, las he cocinado con una salsa cremosa de limón, y es que este cítrico combina a la perfección con la carne de pollo, juntos consiguen que este sea un plato lleno de sabor y con un deliciosa aroma. La elaboración de la receta muy fácil y bastan ...

entrantes navidad pasteles salados ...

Este pastel de marisco es una de esas recetas fáciles y resultonas, que preparamos sin complicaciones y de forma rápida y que quedan perfectas en cualquier ocasión. Los ingredientes para elaborarlo, también pocos y muy sencillos y con la gran ventaja de que podemos cambiarlos y adaptarlos a nuestros gustos o a lo que tengamos en la nevera. Te cuento, paso a paso, como hacer este rico pastel salado ...

ensaladas pasteles salados recetas de ensaladas

Sin duda, uno de los platos estrella del verano son las ensaladas, no pueden faltar en nuestra mesa, sobre todo, cuando empieza a hacer calor. Y aunque antes solo se ponían las ensaladas como simple acompañamiento de algunos platos, lo cierto es que también existen recetas de ensaladas que quedan perfectas como entrantes o como plato principal, en comidas especiales, o cuando quieres sorprender a ...

ensaladas primeros recetas de verano ...

Hoy cocinamos ensalada de garbanzos con atún y arroz, receta fácil, muy completa y sana, de las que se preparan en un momento y son una delicia si se sirven con un buen aliño y bien fresquitas. La verdad es que las recetas de ensaladas son un clásico en casa, sobre todo en los meses de primavera y verano: ensaladas de pasta, de brotes, de patatas o, como ésta, de legumbres, son casi fijas en nuest ...

carnes navidad recetas de carne

El solomillo de cerdo es, ya de por si, una pieza de carne muy rica, versátil y que gusta a todos, pero lo cierto es que en esta receta queda realmente espectacular, una carne jugosa y muy tierna, acompañada de una salsa llena de sabor y deliciosa, hacen que, sin duda, esta sea una receta para lucirse. Además de la salsa, acompañaremos el solomillo con jamón, aceitunas y huevo cocido, como ves, es ...