Cocinando a mi manera

Si eres amante del chocolate, este bizcocho te va a encantar. No es el típico bizcocho de chocolate, sino uno con un toque diferente, un matiz aromático que lo hace único. ¿El secreto?  Le añadiremos un extra de é, eso sí, en su justa medida, un toque sutil pero suficiente para convertirlo en un pastel jugoso, súper tierno y con un delicioso sabor, de los que conquistan desde el primer bocado. El ...

El rancho aragonés es un guiso con historia, con carácter y lleno de matices, de esos que saben a reuniones en familia y tradición. Un plato que ha alimentado a generaciones y que sigue siendo una apuesta segura cuando se quiere comer bien. Si me acompañas, te cuento PASO A PASO, cómo prepararlo. Y si te quedas hasta el final, lo compartimos con un aragonés muy especial ¿Qué es exactamente el Ran ...

Puede que ya tengas una tarta de queso favorita, pero aún así créeme si te digo que debes darle una oportunidad a esta sernik polaca, sin duda su textura extra suave y su sabor delicioso la merecen. Yo así lo he hecho, es más, me he permitido el lujo de disfrutar de esta maravilla acompañada de tres mujeres polacas ganadoras de premios nobel, Marie Skłodowska (Marie Curie), Wisława Szymborska y O ...

¿Buscas una receta fácil, rápida y perfecta para compartir? Pues estos wraps al horno tienen todo lo que necesitas: tortillas, un relleno jugoso de carne y una irresistible salsa de queso gratinada. En menos de 30 minutos y con ingredientes básicos, tendrás listo un delicioso plato lleno de sabor y de los que gusta a todos. ¡Acompáñame, que lo preparamos! Anuncios Ingredientes principales (para ...

Las patatas aplastadas al horno son un bocado perfecto para cualquier ocasión. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son fáciles de hacer, económicas y llenas de sabor. En este post, te enseño paso a paso cómo prepararlas para que queden perfectas. ¡No te pierdas esta receta viral que transformará tu forma de cocinar patatas! ¿Qué son las patatas aplastadas y por qué están de moda? Son una re ...

Anuncios ¿Tienes en la nevera restos de pollo asado o unos filetes de pechuga ya cocinados? Pues ya sabes que aquí se aprovecha todo, así que te propongo dos opciones estupendas para utilizarlos: en ensalada o en sándwich. Elijas cual elijas tendrás un plato bien completo y sano, económico y de los que se preparan en un momentito, ideal para cualquier comida o cena de verano, que ya sabemos que, ...

Comenzamos temporada de ensaladas, y no puede ser de cualquier manera, así que he preparado una receta en la intento combinar dos de mis favoritas en verano: la ensalada campera y la ensalada de garbanzos. Además aliñadas con una de mis salsas favoritas y que, te diré, no puede quedar más rica con esta combinación de ingredientes. No te pierdas la receta que te cuento, con todo detalle, como la he ...

Hoy vengo con un reto complicado, de hecho diría casi imposible, conseguir que mis croquetas de jamón te parezcan tan ricas como las tuyas, las de tu abuela o las de tu madre. Sé que es difícil estar a esa altura, pero voy a intentarlo, te cuento paso a paso como preparo yo en casa esta receta, ya está marchando una de croquetas de jamón, mis favoritas!! Vídeo con la receta: Si quieres comenta ...

En árabe, la palabra hummus significa garbanzos y con ellos como principal integrante se prepara este deliciosa pasta, fácil, muy sana y realmente versátil en cuanto a ingredientes y usos. Este untable es todo un clásico y es que, parece ser, que el hummus ya se degustaba antiguamente en la zona oriental del mediterráneo. Desde entonces, han ido surgiendo múltiples variantes y versiones de la rece ...

Hoy preparamos patatas bravas, todo un clásico del tapeo español, que nosotros cocinaremos en casa. Además, la receta viene con trucazo para conseguir unas patatas con una textura bien tierna en su interior y extra crujiente en su exterior. El secreto, como te explico en la elaboración, está en el cocinado de las patatas, que haremos en dos tiempos, lo que asegura una textura riquísima y, además, ...

¡¡¡Estrenamos COCINANDO A VUESTRA MANERA!! Nueva sección de la web en la que vosotros, a través de mis historias de Instagram, vais eligiendo qué y cómo cocino, y yo, por supuesto, subo receta Para empezar,  pasta al horno, unos FUSILLI A LA FLORENTINA, pasta gratinada con una deliciosa crema de espinacas y champiñones, receta que tu también debes cocinar en cuanto tengas ocasión. INGREDIENTES ...

Los besos de café son unas deliciosas y adictivas galletitas de mantequilla con sabor a café, crujientes por fuera y con un interior super tierno, aunque claro, no podía ser de otra manera teniendo en cuenta su nombre. Guarda la receta, que ésta la tienes que probar en cuanto tengas ocasión, y, por supuesto, no te olvides de compartir estos dulces besos con los tuyos . INGREDIENTES para hacer bes ...

La de hoy es una versión diferente y sin carne de los clásicos espaguetis a la carbonara y es que, en esta ocasión, los vamos a cocinar con calabacín y salmón, una combinación de ingredientes que siempre resulta sabrosa. Respecto a la salsa, aquí si utilizaremos la carbonara original, la que se prepara solo con huevos y queso, sin nata, y ligada al fuego junto con la pasta. Como ves, es una versi ...

Hoy toca un guiso de los de siempre, con su buen sofrito, su cocción sin prisas y su caldito espeso, de los de disfrutar con un buen pan. Lo prepararemos con un ingrediente básico, patatas, que acompañaremos con pescado blanco y marisco, esta combinación es todo un gusto para el paladar. Ingredientes para la receta: 850 gr de patatas 1 dorada grande (750 gr. aprox., peso sin limpiar) 200 gr de ...

Hoy cocinamos la receta de tarta de manzana de Enedina. Aunque no he tenido la suerte de conocer a Enedina García en persona, afortunadamente he podido coincidir con María Rodríguez, una de sus nietas, que me ha hablado del cariño con el que su abuela les cocinaba y lo ricos que estaban sus postres. Así que, qué menos que preparar uno de ellos, y doy fe de que esta tarta es una maravilla, realment ...