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Cocinando a mi manera

281 ideas publicadas y 5.151 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocinando a mi manera

bizcochos dulces tartas y postres recetas de bizcochos

CARMEN. Hoy cocinamos Pao de LÖ, el bizcocho portugués con textura de algodón y extra suave, que se preparan sin aceite, ni mantequilla, ni levadura. Este bizcocho es muy, muy ligero, ya que lleva muy poquita harina, y aunque en principio nos podría recordar al clásico bizcocho genovés, la proporción de los ingredientes de los dos bizcochos son distintas y el resultado también, desde mi punto de v ...

PESCADOS Y MARISCOS Recetas con atún Recetas de pescado

CARMEN Si algo tengo claro al elaborar mis recetas, es que siempre prefiero utilizar alimentos de temporada. El consumo de este tipo de productos tiene muchos beneficios, los alimentos de temporada conservan todos sus nutrientes y son más sanos , su sabor es mucho más intenso y, además y también muy importante, son más baratos porque hay un mayor oferta en el mercado. Es por eso que, aprovechando ...

ensaladas entrantes navidad ...

CARMEN La ensaladilla marinera o ensalada de patata con langostinos o gambas, es una receta sencilla con la que acertar seguro, sirve como aperitivo, entrante o plato principal, y la puedes presentar, tanto en ocasiones especiales, como en las comidas de diario. Con poquitos ingredientes y una elaboración muy fácil, pero con mucho sabor, ésta ensaladilla marinera es uno de los platos que no pueden ...

primeros verduras recetas con calabacín ...

CARMEN Hoy cocinamos rollitos de calabacín con relleno cremoso de jamón y queso, una forma distinta y muy, muy rica, de preparar esta verdura. La presentación de estos calabacines los hace más que apetecibles y la combinación de sabores, con el tomate, y el gratinado de queso, está realmente buena! Además, ésta receta la prepararemos con poquitos y sencillos ingredientes y de forma muy fácil, así ...

dulces tartas y postres recetas de postres recetas dulces

CARMEN Hoy cocinamos pastel de manzana, un rico pastel con una textura muy suave, un interior ligero y muy jugoso, y un sabor y aroma manzana que es toda una delicia. Su elaboración, además, es muy muy sencilla, no puede ser más fácil de hacer, así que te animo a que tú también lo preparas en casa. Te cuento como cocinarlo: VIDEORECETA de pastel de manzana: Te invito a visitar mi canal de Yout ...

entrantes pasteles salados recetas de empanadas ...

CARMEN Hoy cocinamos empanada gallega de atún, una empanada que prepararemos de forma totalmente casera, tanto masa, como relleno. La masa de esta empanada la vamos a hacer con muy poquitos ingredientes, ya que este tipo de masa, fina y crujiente, no necesita levadura, pero si eres de los que prefieres la masa más esponjosa y no tan fina, te recomiendo que veas esta otra empanada de atún que es de ...

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CARMEN Hoy cocinamos magdalenas de naranja, unas ricas y muy muy esponjosas magdalenas que, además, no puede ser más fáciles y rápidas de hacer. Esta receta la vi en el blog de mi amiga Julia , de Julia y sus recetas, me parecieron tan ricas y sencillas de hacer que me animé a prepararlas. El resultado, unas magdalenas super tiernas y esponjosas y con delicioso aroma y sabor a naranja, deliciosas! ...

APERITIVOS ENTRANTES recetas de aperitivos ...

CARMEN Las croquetas de jamón ibérico son una de esas recetas que no pasa de moda y que, del mismo modo, nos resuelve la comida de un día, un detallito para una cena especial o ese tentempié ideal para cuando llegan los invitados. Son un auténtico lujo, ya que además de muy sabrosas, se trata de una elaboración con productos naturales y que podremos adaptar más o menos a nuestros gustos. Probablem ...

bizcochos dulces tartas y postres recetas de bizcochos

CARMEN La receta de hoy es bizcocho de yogur y manzana, un rico y esponjoso bizcocho casero que destaca, especialmente, por su textura super jugosa y ligeramente húmeda. Tiene un interior suave pero es una maravilla saborear el contraste entre la miga esponjosa del bizcocho y los trocitos de manzana que vamos encontrando, ¡toda una delicia! Además, es bastante sencillo de preparar y de los bizcoc ...

carnes recetas de carne tradicional ...

CARMEN El lomo de orza o lomo de matanza es una receta tradicional, de las de toda la vida, de esas que cada familia iba transmitiendo de generación en generación y que conservaban como un tesoro. De hecho, esta receta de lomo de orza la hemos aprendido de mi suegra, así es como se preparaba en su casa y como nos ha enseñado a nosotros a hacerlo. Por si no conoces esta receta, te diré que esta for ...

dulces tartas y postres recetas dulces recetas recomendadas

CARMEN Hoy cocinamos quesadillas de leche o, como se dice originalmente, queijadas de leite, ya que este delicioso postre, es una receta de origen portugués. Sin duda, la palabra que define a estos pastelitos es cremosidad, tienen un interior con una textura increíblemente suave y cremosa, y un sabor que a mí, particularmente, me recuerda mucho a la leche frita, ¡toda una delicia! Además, no puede ...

invierno pasteles salados primeros ...

CARMEN Hoy cocinamos musaka o moussaca griega, un clásico de la cocina internacional y una de las recetas con berenjenas que más nos gusta y solemos preparar en casa. Podríamos decir que la musaka es algo así como una lasaña en la que se sustituye la pasta por láminas de berenjena, el resultado, una combinación de distintas capas y sabores que es toda una delicia, sin duda, este pastel de berenjen ...

dulces tartas y postres recetas dulces recetas tradicionales

admin Hoy preparamos suspiros de amante, un dulce tradicional que debe su nombre a los conocidos amantes de Teruel y que es toda una delicia que se prepara de forma muy fácil y rápida. Estos pequeños bocados son un contraste delicioso entre la crujiente tartaleta de su base y la suave crema de queso de su interior. Además, como te decía, son muy sencillos de hacer, lo más difícil en este postre es ...

carnes recetas de carne recetas de pollo ...

CARMEN Esta receta de pechuga de pollo rellena es un acierto seguro, perfecta para los días en los que no tenemos tiempo, o no andamos con muchas ganas de cocinar. La vamos a rellenar con jamón y queso y la acompañaremos con una salsa de tomate, una combinación irresistible y de las que gustan a todos, pequeños y mayores. Te cuento, paso a paso, como se preparan estas pechugas rellenas al horno, ¡ ...

BIZCOCHOS DULCES TARTAS Y POSTRES Recetas de bizcochos ...

CARMEN Aunque no me considero una persona especialmente aficionada al café, tengo que reconocer que los postres con café me han conquistado por completo. Un claro ejemplo es este bizcocho de café, muy esponjoso y con un delicado sabor a café que lo convierte en un perfecto acompañante de desayunos y meriendas. Te cuento, paso a paso, como se prepara, ¡empezamos con los ingredientes!: Receta de biz ...