Cocinando a mi manera

Pocos postres hay más fáciles de hacer y más ricos que la panna cotta. Este postre tradicional italiano es una maravilla, su delicada y cremosa textura y, su suave sabor, te hará disfrutar en cada bocado, ¿lo preparamos? VÍDEO DE LA RECETA: INGREDIENTES para hacer panna cotta 400 ml de nata 100 ml de leche 75 gr de azúcar 1 sobre de gelatina en polvo (6 gr) aroma de vainilla o parte de una v ...

Hoy preparamos Millasson, un delicioso pastel francés que se elaborara sin aceite ni mantequilla, queda con un interior en dos capas muy suaves y tiernas y se ve así de bonito: Si conoces el pastel inteligente, seguro que te ha recordado a él. Igual que en éste, las capas se forman en el horno, ahí se divide en dos la masa del Millasson. Y tiene la ventaja de que no lleva grasa añadida, aún me ...

¿Conoces la sopa de Maimones? Es una de las muchas variantes de las famosas sopas de ajo y una receta tradicional andaluza que se prepara de forma facilísima y que viene de maravilla para estos días de tiempo tan revuelto. Como en casi todas las recetas antiguas que se han ido transmitiendo a lo largo de los años, hay multitud de versiones de la sopa de maimones, seguramente tantas como cocineros ...

Si estás buscando recetas económicas, fáciles y ricas, no dejes de leer esta publicación, porque aquí podrás encontrar variadas recetas que cumplen estos requisitos. Con ellas podemos preparar el menú completo del día o solucionar comidas y cenas de la semana. Y es que no es nada fácil organizarse, así que si además lo hacemos de forma barata y comiendo bien, ¿se puede pedir más? Para acceder a l ...

La receta de hoy es un solomillo de cerdo con salsa dulce, un plato de carne al que daremos el punto justo de sabor dulce, una combinación de las que siempre gustan y sorprenden. La elaboración, bastante sencilla y sin complicaciones, verás que fácil es hacer un plato especial y diferente para compartir con los tuyos Ingredientes para hacer el solomillo con salsa dulce 2 solomillos grandes 2 ...

Garbanzos con espinacas y langostinos Te invito a preparar conmigo unos garbanzos con espinacas y langostinos, receta rápida y sana, pero, por supuesto, llena de sabor. INGREDIENTES para hacer garbanzos con espinacas 2 dientes de ajo 12 langostinos 500 gr de espinacas lavadas y cortadas 1 bote de garbanzos cocidos comino (opcional) Media cucharadita de pimentón Sal Aceite Panecillos tostado ...

Macarrones del cardenal Hoy vamos a prepararnos macarrones del cardenal. Receta de pasta, pero no de la cocina italiana, puesto que este este es un platazo tradicional de la gastronomía catalana. Para que conozcas el plato, te diré que es algo así como una lasaña de macarrones, una combinación de capas de pasta corta, jugosa carne y dos salsas: una cremosa de queso y una de cebolla carameliz ...

SALMÓN EN SALSA DE NARANJA Hoy en día el salmón se ha convertido en uno de los habituales de nuestras mesas. Muy sano por su alto contenido de omega 3 y con un sabor característico que lo distingue de otros pescados. Además, es un pescado muy agradecido, no necesita una elaboración laboriosa ni grandes acompañamientos para estar rico. Aún partiendo de este punto, si que te diré que la salsa con ...

HUEVOS AL ESTILO CAMPERO Hoy vamos a prepararnos unos huevos al estilo campero o campesino. Con un revuelto de patatas inspirado en las clásicas patatas a lo pobre, y unos huevos cocinados al estilo de los huevos al plato (pero en este caso, hechos en sartén), la de hoy es una comida sencilla, aunque muy sabrosa y nutritiva, un claro ejemplo de que comer bien, rico y barato es más que posibl ...

FILETES EN SALSA fácil de jamón Esta receta de filetes en salsa te va a sorprender por lo fácil y rápida que es de hacer, y lo buena que queda. En este caso, he utilizado filetes de ternera para prepararla, pero perfectamente podemos hacerla también con filetes de cerdo (sin adobar), así se convierte además en una receta económica Ingredientes para preparar filetes en salsa 8 filetes (de te ...

Bizcocho de limón: Clásico o intenso, dos opciones de preparación Hoy preparamos bizcocho de limón con 2 versiones: la clásica, de sabor y aroma suave y la intensa, en la que degustaremos un bizcocho de miga más húmeda y sabor más marcado. No se cual de estas versiones será tu preferida pero, en ambos casos, la miga es de las que invitan a repetir . Como casi siempre en recetas dulces, debemos ...

Buñuelos de CALABACÍN Y YOGUR Puedo decirte que están buenísimos, y que son fáciles y muy rápidos de preparar, pero creo que ,sin duda, la mejor presentación para estos buñuelos de calabacín es que te enseñe su interior. Como ves, quedan realmente esponjosos y sí, el sabor es tan bueno como la textura, no dejes de probar esta receta. Te cuento, paso a paso, como elaborarla. Videoreceta con l ...

ARROZ MELOSO con langostinos Esta receta de ARROZ MELOSO es estupenda para aprovechar esos restos de marisco y/o pescado que nos han ido quedando en el congelador. Siempre van quedando “retales” que no solemos utilizar porque son poca cantidad, pues vamos a gastarlos y a preparar un arroz. En concreto, yo he utilizado algo de calamar y unas rabas, así como unas poquitas gambas arroc ...

Pasticho de CALABACÍN Y MERLUZA El pasticho es algo así como una lasaña, un plato en el que vamos alternando capas de láminas y relleno. Nosotros lo prepararemos con calabacín, merluza y un gratinado crujiente de queso y pan. Si, con verdura y pescado, pero cuando lo puse en casa, los platos quedaron limpios y hasta repitieron! Ahí es nada, que cuando les dije lo que era me protestaron, pero al ...

ENSALADA DE PATATA GUARDA LA RECETA de esta ensalada de patata, porque te va a hacer más fácil quedar bien en cualquier comida o cena especial. La prepararemos con ingredientes básicos, así que es bastante económica y sencilla, sin duda, una receta comodín con la que acertarás con los tuyos seguro. Como ves, te sugiero presentarla en forma de pastel salado, y otra posibilidad es servirla en racio ...