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Bien sabemos que el alcohol es un gran aliado en la cocina pero se tiene que saber utilizar, sino podemos destrozar literalmente toda nuestra receta. Además también debemos saber qué alcoholes utilizar, por ejemplo yo no me atrevería a utilizar un ron de caña de azúcar sustituyendo el whisky. En este caso os traemos una receta de pollo al whisky, una receta que le otorga un gran sabor a nuestro po ...

Una receta antigua pero que aun queda en las cocinas donde se aprecia la buena comida. El salmón es un pez azul que nos aporta una gran cantidad de beneficios para nuestro organismo entre los que vemos el Omega3 como principal potencia. Hoy nos hemos decidido por elaborar un salmón a la sal, un plato saludable y sencillo de elaborar que gustará a todos. Nosotros te contamos nuestra propia receta. ...

Con vino hemos cocinado más de una vez e incluso con alcoholes de mayor graduación. No obstante en nuestro país no es muy común cocinar con cerveza, cosa que queremos cambiar. Es verdad que la cerveza nos deja un sabor más dulzón que el vino o que el cognac u otros alcoholes, pero eso no es un problema ni un impedimento, de hecho es algo que debemos aprovechar para sacar el mayor jugo de nuestros ...

Para aliñas nuestras queridas pastas italianas necesitamos siempre las mejores salsas. De hecho, en Italia se comenta que una pasta sin salsa es para los enfermos. Y de hecho, es una costumbre muy extendida en el sur de la ‘bota’. Sin duda la pasta es uno de los alimentos más consumidos en el país de Italia, de norte a sur, aunque se considera que las mejores pastas vienen del sur donde el trigo e ...

Hola amigos y amigas! Es un placer presentaros este nuevo sitio que nace con varias intenciones. La primera es que todos y todas pasemos un buen tiempo juntos y sobretodo compartiendo lo que más nos gusta, que es pasar las horas entre los fogones y el horno para sacar lo mejor de nosotros! Otro de los objetivos que tenemos es el de aprender. Aprender de todos y de todas porque todo el mundo tiene ...