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40 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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ajos pescado blanco pimenton colorao ...

Con restos de pescado hoy haremo una receta muy rica. Pescado al ajo y pimentón Ingredientes: Pescado blanco (al gusto) yo utilizo rape,merluza, bacalao fresco,dento, etc. Cuatro ajos gordos,1cucharadita de pimentón colorao dulce. unas gotas de vinagre moscatel.Harina para rebozar pescado, aceite de oluva virgen. Preparación: Pedimos al pescadero que nos quite la espina y la piel. En casa lo cort ...

aceite de oliva jamón melón ...

Rosas de melón con jamón y queso Nos ha sobrado un poco de melón y no nos apetece comerlo como postre? Pues hoy os propongo que preparemos una forma diferente de comer el clásico melón con jamón.Rosas de melón con jamón y queso al aceite de menta. Ingredientes: Un cuarto de melón,unas lonchas finas de jamón curado, queso curado, yo he puesto Mahon pero podéis poner manchego,oveja o el que os guste ...

escalopas de de higado de pato manzanas reinetas pimienta de Magadascar. ...

Hígado de pato con manzana caramelizada Hoy no cocinaremos con sobras ,hoy haremos una receta un poco cara pero que esta riquísima. Ingredientes: Escalopes de hígado de pato de 1 centímetro de grosor 2 unidades por persona, manzanas reinetas 1 por persona ,1 cucharada de azúcar, 1 copita de porto o jerez ,unas escamitas de sal y un poco de pimienta rosa de Madagascar .Preparación: pasamos los ...

escamas de de sal. manzanas nueces ...

Manzanas a los tres quesos Con sobras de quesos hoy haremos una receta riquísima y rapidísima. Manzanas a los tres quesos. Ingredientes: Sobras de quesos yo he puesto queso roquefort, emmental y manchego, manzanas Golden o Reineta, unas cuantas nueces, una pizca de pimienta blanca y unas escamas de sal. Preparación: pelamos las manzanas y las cortamos a lunas gruesas, las vamos colocando en un p ...

avellanas negretas. ciruelas queso gorgonzola

Ciruelas con gorgonzola Ciruelas pasas con gorgonzola Hoy haremos un aperitivo muy rico y rapidísimo. Ingredientes: Unas cuantas ciruelas pasa sin hueso, 100grs de queso gorgonzola, avellanas tostadas variedad negreta para adornar.Preparación: iremos rellenando las ciruelas con el queso y lo adornaremos con una avellana. Las dejaremos en la nevera hasta la hora de comerlas. El gorgonzola es un qu ...

hamburguesa pimientos rojos quinoa ...

Pimientos rellenos de sobras Tenemos en la nevera varios restos de otras preparaciones pero no la suficiente cantidad como para hacer un plato? Pues hoy haremos Pimientos rojos rellenos con esos restos, yo he puesto: Ingredientes: 1 taza de restos de quinoa ( puede ser arroz blanco, pure de patata, pasta,etc) 2 hamburguesas que las he pasado por la picadora ( puede ser pollo, cerdo,ternera,estofa ...

caldo de mejillones garbanzos perejil ...

Normalmente cuando hacemos mejillones a la marinera o almejas a la marinera nos sobra caldo, pues vamos a reciclarlo y vamos ha hacer Garbanzos con sepia.Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: un vaso de caldo sobrante,500 grs de garbanzos cocidos, 300 grs de sepias pequeñas, una cebolla grande,perejil fresco. Realización : ponemos en una cazuela aceite y la cebolla que la habremos r ...

avellanas legumbres personas con necesidades especiales ...

La receta que haremos hoy es parecida a que podemos hacer con restos de legumbres 1 de este mismo bloc. Esta receta también la vamos ha hacer con los chicos de T.O Ariadna en el Centro Pere Quart. El Pere Quart tiene un jardín de plantas aromáticas que cuidamos nosotros y luego utilizamos en las recetas, hoy utilizaremos tomillo Las legumbres pueden ser restos variados de legumbres que tengamos g ...

melón personas con necesidades especiales. queso fresco ...

Hoy haremos una receta con restos de melón ,tomates y queso fresco. Esta receta la estoy haciendo con los chicos del T.O.Ariadna que es donde trabajo . El centro cívico Pere Quart nos deja un dia a la semana la super cocina adaptada para que podamos trabajar. En este centro hay un jardín de plantas aromáticas que cuidamos nosotros y luego utilizamos en las recetas que elaboramos, en este caso la m ...

ajo en polvo berenjenas escalivadas tomillo fresco

Ensalada de berenjenas Ensalada de berenjenas Ingredientes: berenjenas escalivadas, ajo en polvo, tomillo fresco,aceite de oliva virgen y sal en escamas. Preparación : cortamos las berenjenas a tiras y las vamos colocando en una fuente, les iremos poniendo por encima las hojas de tomillo fresco, la sal, el ajo en polvo y por ultimo el aceite de oliva. Prepararlas media hora antes de comerlas para ...

albahaca fresca Kalamatas pimentero ...

Ensalada Mediterránea Vamos a preparar una Ensalada Mediterránea. Abrimos la nevera y vemos que nos han sobrado unos tomates ( xerris rojos, amarillos y kumatos, raff, pimentero o el que tengáis), media cebolla, medio puerro,aceitunas variadas las de la foto son Kalamatas y alguna arbequina. Ingredientes: todos los anteriores mas 2 cucharadas de vinagre de manzana,un poquito de sal, un chorro de ...

mostaza puerro restos de pollo

Empanadillas de pollo con salsa Nos hemos pasado haciendo pollo y ahora nos encontramos con tres o cuatro trozos sobrantes, pues haremos una receta muy rica y que cunde para muchas personas ,ademas lo podemos servir como aperitivo o como plato único con una ensalada. Empanadillas de pollo con salsa. Ingredientes: Un puerro, 1C de aceite, restos de pollo, restos de salsa, 1c de pan rallado, 1 huevo ...

peras caramelizadas queso de cqbra

Peras confitadas con queso de cabra. Si tenemos unas cuantas peras que empiezan a estar tocaditas, podemos hacer un aperitivo que sorprendera gratamente a la familia y amigos Peras confitadas con queso de cabra. Ingredientes: Tres o cuatro peras peladas y cortadas a trozos, un rulo de queso de cabara, 1C de mantequilla, unas gotas de aceite, 1C de azúcar moreno, un pellizco de sal. Preparación: P ...