46 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Bocaditos salados Con unas galletitas saladas hoy haremos un aperitivo muy rico. Bocaditos salados. Ingredientes: Galletitas saladas, yo pongo las Tuc, una cuña de queso brie, 50grs de jamón ibérico picado. Preparación: Abriremos la cuña de queso por la mitad, pondremos el jamón picado en medio en una mitad y taparemos con la otra mitad Iremos cortando lonchas y poniéndolas entre dos galletita ...
Huevos estrellados con berenjenas Huevos estrellados con berenjenas Hoy haremos una receta que es un clásico huevos estrellados, solo que mantendremos los huevos como ingrediente principal y cambiaremos los otros ingredientes. Huevos estrelladoscon berenjena, jamón ibérico i trufa. Ingredientes para cuatro personas: 2 berenjenas , 4 huevos, 100 grs de jamón ibérico cortado muy fino , 1 lati ...
Hoy no os daré una receta de cocina, hoy os explicare una acción que hago cuando voy al mercado y es que guardo los botes de cristal y los llevo conmigo para poner las aceituna, encurtidos, frutos secos etc. Así de esta forma pongo mi granito de ayuda a no consumir plástico. La verdad es que no hago nada que nuestras abuelas no hicieran, ir a la compra con una cesta i varios recipientes. También ...
Con los restos de puré de patata , vamos ha hacer una receta que está muy rica: parmentier de patata con trufa y huevo de codorniz. Ingredientes: restos de puré de patata suficiente para cuatro personas, una trufa negra rallada en aceite, una cucharadita de parmesano rallado en polvo, un huevo de codorniz por persona. Preparación: pondremos en un recipiente los restos del puré, el parmesano rallad ...
Limones congelados Que podemos hacer con unos limones o limas? Cuando tenemos muchos limones o limas, una forma de aprovecharlos para que no se nos pasen es congelar-los enteros o en trozos o en zumo en una cubitera. De esta forma siempre, tendremos limones. En el momento que los necesitemos, solo tenemos que sacarlos del congelador un rato antes de gastarlos, si es para rallar la piel , no hace ...
Tenemos en la nevera restos de diferentes embutidos y quesos? Pues hoy haremos una receta muy fácil y que esta riquísima. Calabacines bombilla rellenos. Calabacines bombilla rellenos Ingredientes: restos de embutidos ( jamón, mortadela, chorizo,lomo etc) restos de queso, restos de salsa de tomate, queso rallado emmental, calabacines bombilla , un chorrito de nata para cocinar, pimienta blanca. ...
Con restos de pescado hoy haremo una receta muy rica. Pescado al ajo y pimentón Ingredientes: Pescado blanco (al gusto) yo utilizo rape,merluza, bacalao fresco,dento, etc. Cuatro ajos gordos,1cucharadita de pimentón colorao dulce. unas gotas de vinagre moscatel.Harina para rebozar pescado, aceite de oluva virgen. Preparación: Pedimos al pescadero que nos quite la espina y la piel. En casa lo cort ...
Cómeme, no me tires: Que podemos hacer con restos de melón?: Rosas de melón con jamón y queso Nos ha sobrado un poco de melón y no nos apetece comerlo como postre? Pues hoy os propongo que prepare...
Rosas de melón con jamón y queso Nos ha sobrado un poco de melón y no nos apetece comerlo como postre? Pues hoy os propongo que preparemos una forma diferente de comer el clásico melón con jamón.Rosas de melón con jamón y queso al aceite de menta. Ingredientes: Un cuarto de melón,unas lonchas finas de jamón curado, queso curado, yo he puesto Mahon pero podéis poner manchego,oveja o el que os guste ...
Hígado de pato con manzana caramelizada Hoy no cocinaremos con sobras ,hoy haremos una receta un poco cara pero que esta riquísima. Ingredientes: Escalopes de hígado de pato de 1 centímetro de grosor 2 unidades por persona, manzanas reinetas 1 por persona ,1 cucharada de azúcar, 1 copita de porto o jerez ,unas escamitas de sal y un poco de pimienta rosa de Madagascar .Preparación: pasamos los ...
Manzanas a los tres quesos Con sobras de quesos hoy haremos una receta riquísima y rapidísima. Manzanas a los tres quesos. Ingredientes: Sobras de quesos yo he puesto queso roquefort, emmental y manchego, manzanas Golden o Reineta, unas cuantas nueces, una pizca de pimienta blanca y unas escamas de sal. Preparación: pelamos las manzanas y las cortamos a lunas gruesas, las vamos colocando en un p ...
Ciruelas con gorgonzola Ciruelas pasas con gorgonzola Hoy haremos un aperitivo muy rico y rapidísimo. Ingredientes: Unas cuantas ciruelas pasa sin hueso, 100grs de queso gorgonzola, avellanas tostadas variedad negreta para adornar.Preparación: iremos rellenando las ciruelas con el queso y lo adornaremos con una avellana. Las dejaremos en la nevera hasta la hora de comerlas. El gorgonzola es un qu ...
Pimientos rellenos de sobras Tenemos en la nevera varios restos de otras preparaciones pero no la suficiente cantidad como para hacer un plato? Pues hoy haremos Pimientos rojos rellenos con esos restos, yo he puesto: Ingredientes: 1 taza de restos de quinoa ( puede ser arroz blanco, pure de patata, pasta,etc) 2 hamburguesas que las he pasado por la picadora ( puede ser pollo, cerdo,ternera,estofa ...
Medidores de capacidad Medidores de capacidad Hoy no os voy ha explicar una receta, sino que os explicare un truco que a mi me funciona muy bien. Yo guardo los cacitos y medidores de los detergentes y de algunas medicinas como medidores de capacidad y los guardo dentro de los botes de arroz, pasta, harina, etc. Es un truco muy practico que espero lo pongáis en practica.
Normalmente cuando hacemos mejillones a la marinera o almejas a la marinera nos sobra caldo, pues vamos a reciclarlo y vamos ha hacer Garbanzos con sepia.Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: un vaso de caldo sobrante,500 grs de garbanzos cocidos, 300 grs de sepias pequeñas, una cebolla grande,perejil fresco. Realización : ponemos en una cazuela aceite y la cebolla que la habremos r ...