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33 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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ajo negro confitado foie milhojas ...

Que podemos hacer con una patata cocida?

Nos han sobrado patatas cocidas enteras? Pues podremos hacer una receta muy rica Mil hojas de patata y moniato con foie y aceite de trufa. Ingredientes: 1 patata cocida 1 moniato 1 trufa Brochi Aceite de girasol 1 trocito de foie 1 ajo negro confitado Escamas de sal 1 cebolla 1C de mantequilla 2C de crema de leche 1C de azúcar 1 ramita de eneldo fresco 1 pincel 1 aro de 8cm de diámetro 1 aro de 3 ...

botifarra caramelizar manzanas ...

Que podemos hacer con una botifarra?

Con las sobras de una botifarra podemos hacer un aperitivo muy rico.Pinchos de botifarra y manzana caramelizada. Ingredientes: Restos de una de botifarra, una manzana reineta o verde doncella, una cucharada de azúcar,. una cucharada de mantequilla, una cucharada de salsa barbacoa. Preparación: pelamos la manzana, quitamos el corazón, la cortamos en ocho lunas y cada luna en dos trozos. Ponemos en ...

galletitas Tuc jamónibérico queso brie

Que podemos hacer con unas galletitas saladas?

Bocaditos salados Con unas galletitas saladas hoy haremos un aperitivo muy rico. Bocaditos salados. Ingredientes: Galletitas saladas, yo pongo las Tuc, una cuña de queso brie, 50grs de jamón ibérico picado. Preparación: Abriremos la cuña de queso por la mitad, pondremos el jamón picado en medio en una mitad y taparemos con la otra mitad Iremos cortando lonchas y poniéndolas entre dos galletita ...

huevos jamón ibérico trufa rallada

Que podemos hacer con unas berenjenas?

Huevos estrellados con berenjenas Huevos estrellados con berenjenas Hoy haremos una receta que es un clásico huevos estrellados, solo que mantendremos los huevos como ingrediente principal y cambiaremos los otros ingredientes. Huevos estrelladoscon berenjena, jamón ibérico i trufa. Ingredientes para cuatro personas: 2 berenjenas , 4 huevos, 100 grs de jamón ibérico cortado muy fino , 1 lati ...

Que podemos hacer con unos botes de cristal?

Hoy no os daré una receta de cocina, hoy os explicare una acción que hago cuando voy al mercado y es que guardo los botes de cristal y los llevo conmigo para poner las aceituna, encurtidos, frutos secos etc. Así de esta forma pongo mi granito de ayuda a no consumir plástico. La verdad es que no hago nada que nuestras abuelas no hicieran, ir a la compra con una cesta i varios recipientes. También ...

huevo de codorniz parmesano pure de patata ...

¿Qué podemos hacer con restos de puré de patata?

Con los restos de puré de patata , vamos ha hacer una receta que está muy rica: parmentier de patata con trufa y huevo de codorniz. Ingredientes: restos de puré de patata suficiente para cuatro personas, una trufa negra rallada en aceite, una cucharadita de parmesano rallado en polvo, un huevo de codorniz por persona. Preparación: pondremos en un recipiente los restos del puré, el parmesano rallad ...

Que podemos hacer con unos limones?

Limones congelados Que podemos hacer con unos limones o limas? Cuando tenemos muchos limones o limas, una forma de aprovecharlos para que no se nos pasen es congelar-los enteros o en trozos o en zumo en una cubitera. De esta forma siempre, tendremos limones. En el momento que los necesitemos, solo tenemos que sacarlos del congelador un rato antes de gastarlos, si es para rallar la piel , no hace ...

calabacines bombilla restos de embutidos restos de queso ...

Que podemos hacer con restos de embutidos?

Tenemos en la nevera restos de diferentes embutidos y quesos? Pues hoy haremos una receta muy fácil y que esta riquísima. Calabacines bombilla rellenos. Calabacines bombilla rellenos Ingredientes: restos de embutidos ( jamón, mortadela, chorizo,lomo etc) restos de queso, restos de salsa de tomate, queso rallado emmental, calabacines bombilla , un chorrito de nata para cocinar, pimienta blanca. ...

ajos pescado blanco pimenton colorao ...

Que podemos hacer con unos ajos y pimentón colorao?

Con restos de pescado hoy haremo una receta muy rica. Pescado al ajo y pimentón Ingredientes: Pescado blanco (al gusto) yo utilizo rape,merluza, bacalao fresco,dento, etc. Cuatro ajos gordos,1cucharadita de pimentón colorao dulce. unas gotas de vinagre moscatel.Harina para rebozar pescado, aceite de oluva virgen. Preparación: Pedimos al pescadero que nos quite la espina y la piel. En casa lo cort ...

aceite de oliva jamón melón ...

Qué podemos hacer con restos de melón?

Rosas de melón con jamón y queso Nos ha sobrado un poco de melón y no nos apetece comerlo como postre? Pues hoy os propongo que preparemos una forma diferente de comer el clásico melón con jamón.Rosas de melón con jamón y queso al aceite de menta. Ingredientes: Un cuarto de melón,unas lonchas finas de jamón curado, queso curado, yo he puesto Mahon pero podéis poner manchego,oveja o el que os guste ...

escalopas de de higado de pato manzanas reinetas pimienta de Magadascar. ...

Hígado de pato con manzanas caramelizadas

Hígado de pato con manzana caramelizada Hoy no cocinaremos con sobras ,hoy haremos una receta un poco cara pero que esta riquísima. Ingredientes: Escalopes de hígado de pato de 1 centímetro de grosor 2 unidades por persona, manzanas reinetas 1 por persona ,1 cucharada de azúcar, 1 copita de porto o jerez ,unas escamitas de sal y un poco de pimienta rosa de Madagascar .Preparación: pasamos los ...

escamas de de sal. manzanas nueces ...

¿Qué podemos hacer con los restos de queso?

Manzanas a los tres quesos Con sobras de quesos hoy haremos una receta riquísima y rapidísima. Manzanas a los tres quesos. Ingredientes: Sobras de quesos yo he puesto queso roquefort, emmental y manchego, manzanas Golden o Reineta, unas cuantas nueces, una pizca de pimienta blanca y unas escamas de sal. Preparación: pelamos las manzanas y las cortamos a lunas gruesas, las vamos colocando en un p ...

avellanas negretas. ciruelas queso gorgonzola

Que podemos hacer con unas ciruelas pasas?

Ciruelas con gorgonzola Ciruelas pasas con gorgonzola Hoy haremos un aperitivo muy rico y rapidísimo. Ingredientes: Unas cuantas ciruelas pasa sin hueso, 100grs de queso gorgonzola, avellanas tostadas variedad negreta para adornar.Preparación: iremos rellenando las ciruelas con el queso y lo adornaremos con una avellana. Las dejaremos en la nevera hasta la hora de comerlas. El gorgonzola es un qu ...

hamburguesa pimientos rojos quinoa ...

Qué podemos hacer con varios restos de alimentos?

Pimientos rellenos de sobras Tenemos en la nevera varios restos de otras preparaciones pero no la suficiente cantidad como para hacer un plato? Pues hoy haremos Pimientos rojos rellenos con esos restos, yo he puesto: Ingredientes: 1 taza de restos de quinoa ( puede ser arroz blanco, pure de patata, pasta,etc) 2 hamburguesas que las he pasado por la picadora ( puede ser pollo, cerdo,ternera,estofa ...