Comer especial

Dicen que la menta y el chocolate son afrodisiaca. ¡Ja, ja, ja, ja,...! Yo no lo creo, más bien pienso que se trata de un "topicazo". De todas formas, quise preparar unos cupcakes de los que ya les he hablado en más de una ocasión: los de menta y chocolate. Y qué mejor que hacerlo para San Valentín, aunque yo prefiero "San queremos y lo hacemos". Bueno, que me lío y no les doy ...

En los blogs de cocina, como este, siempre nos encontramos con recetas, presentaciones de libros, de platos, artículos de restauración, etc. Llevaba tiempo dándole vueltas en mi mente a un proyecto, añadir un apartado dedicado a la decoración. Sí, sin salir de lo que para mí tiene que ver con la temática que nos ocupa, ¡claro está! ¿O es que no nos interesa la decoración de nuestros comedores, coc ...

Estamos en pleno mes de febrero y con motivo de San Valentín, el nuevo RETO que organizamos en la Comunidad en Google+ girará en torno a recetas dulces y saladas especiales para tal evento. Como siempre, todos los miembros del grupo pueden participar y también puedes invitar a sus amigos a unirse al evento. Sólo habrá un ganador que conseguirá un fantásticos premios gracias a la empresa Tupperware ...

La vida siempre se mira con mejor cara si le ponemos un toque alegre. Este varía según las personas, pero para muchos algo dulce reúne todos los ingredientes necesarios para ese toque. Para que no se queden con las ganas, y ya que se aproxima San Valentín, les propongo 9 deliciosos dulces de blogs de red facilísimo. 1.- Vamos a unir los ingredientes necesarios para que la noche del 14 de febrero t ...

Por fin ya tienen en casa las ganadoras del reto del mes de diciembre el premio de Tupperware España. La verdad es que las votaciones estuvieron muy reñidas hasta el cierre, el 31 de diciembre de 2013. En salado ganó Elia Brosed con su fantástico timbal de morcilla y manzana sobre puré de patata. Regalo que recibió. En dulce, María Popp obtuvo el primer puesto con esta deliciosa ...

Las quiches suelen gustar a todo el mundo. El problema se plantea cuando no puedes usar ingredientes básicos como natas, leches, quesos, tomate, pimientos,... Cada vez existen más empresas que elaboran leches sin lactosa o sucedáneos lácteos; así que tocaba experimentar. De esa manera conseguí una quiche apta para intolerantes a la lactosa y a los huevos. INGREDIENTES: Queso sin lact ...

Las quiches suelen gustar a todo el mundo. El problema se plantea cuando no puedes usar ingredientes básicos como natas, leches, quesos, tomate, pimientos,... Cada vez existen más empresas que elaboran leches sin lactosa o sucedáneos lácteos; así que tocaba experimentar. De esa manera conseguí una quiche apta para intolerantes a la lactosa y a los huevos. INGREDIENTES: Queso sin lact ...

El domingo les comenté que el plato de salmón con sésamo y verduras al horno lo acompañé de puré de papas (patatas) y aquí vengo con la receta. ¡Sencilla y sabrosa! Sin mantequilla ni lácteos, apta para los alérgicos a la leche.INGREDIENTES PARA 4: 4 papas hermosas, 3 zanahorias, 200 gramos de agua (mejor que falte y que podamos añadir, no vaya a ser que nos quede muy aguada), 1 diente de ajo, 1 c ...

El domingo les comenté que el plato de salmón con sésamo y verduras al horno lo acompañé de puré de papas (patatas) y aquí vengo con la receta. ¡Sencilla y sabrosa! Sin mantequilla ni lácteos, apta para los alérgicos a la leche.INGREDIENTES PARA 4: 4 papas hermosas, 3 zanahorias, 200 gramos de agua (mejor que falte y que podamos añadir, no vaya a ser que nos quede muy aguada), 1 diente de ajo, 1 c ...

En principio pensé hacer un post especial sobre decoraciones de mesas para el próximo 14 de febrero, día de San Valentín. Mientras le daba vueltas a esta opción, comencé a ver detalles tan bonitos en diversos blogs de red facilísimo para un momento especial que decidí mostraros estos fantásticos trabajos. 1.- Estos jabones artesanos me parecen un detalle precioso; no sólo para regalar, sino para d ...

En principio pensé hacer un post especial sobre decoraciones de mesas para el próximo 14 de febrero, día de San Valentín. Mientras le daba vueltas a esta opción, comencé a ver detalles tan bonitos en diversos blogs de red facilísimo para un momento especial que decidí mostraros estos fantásticos trabajos. 1.- Estos jabones artesanos me parecen un detalle precioso; no sólo para regalar, sino para d ...

Este salmón está preparado al horno sobre una capa de verduras y con una costra de sésamo de Santa Rita Harinas que le da un toque especial. Una elaboración sencilla, para un plato de lujo. INGREDIENTES (para dos): 250 gramos de espárragos, 250 gramos de setas o champiñones , un puñado de ajetes, 400-500 gramos de salmón fresco en un filete o 2 rodajas, sal, especias al gusto, sésamo según apete ...

Este salmón está preparado al horno sobre una capa de verduras y con una costra de sésamo de Santa Rita Harinas que le da un toque especial. Una elaboración sencilla, para un plato de lujo. INGREDIENTES (para dos): 250 gramos de espárragos, 250 gramos de setas o champiñones , un puñado de ajetes, 400-500 gramos de salmón fresco en un filete o 2 rodajas, sal, especias al gusto, sésamo según apete ...

Cuando hablamos de ensalada, pensamos automáticamente en verduras crudas y alguna proteína o hidrato. A mí me pierden las tibias, en las que cocinamos todos o algunos de los ingredientes y si no llevan pasta, más me atraen. No porque me desagrade, al contrario; simplemente por descubrir nuevos mundos y salir de la rutina. Mientras me planteaba dónde mirar para preparar una ensalada tibia, d ...

Cuando hablamos de ensalada, pensamos automáticamente en verduras crudas y alguna proteína o hidrato. A mí me pierden las tibias, en las que cocinamos todos o algunos de los ingredientes y si no llevan pasta, más me atraen. No porque me desagrade, al contrario; simplemente por descubrir nuevos mundos y salir de la rutina. Mientras me planteaba dónde mirar para preparar una ensalada tibia, d ...