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Cookintoki

38 ideas publicadas y 147 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Blog de recetas sencillas de repostería y cocina en general. Originales y aprendidas de familia y amigos, y de cocineros, otros blogs, etc...

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chocolate dulce navidad ...

Turrón de chocolate

Hola a todos!! Aquí seguimos con las recetas navideñas! Hoy os traigo el básico de los básicos. El turrón. Pero el de chocolate, que es el que más me gusta. Ese turrón de chocolate crujiente crujiente…ese, ese…pues ya lo podéis hacer en casa en menos de lo que canta un gallo. Los ingredientes para el turrón de chocolate son muy sencillos pero sí que es verdad que necesitaréis un molde de turrón p ...

aguacate aperitivo cebolla ...

3 aperitivos navideños fáciles

Hola a todos! Hoy os traigo el primer post de aperitivos navideños. Y digo el primero, porque espero que, al menos, haya un segundo. Con lo que queda de diciembre, yo creo que aún me dará tiempo. Pero ya veremos… Estaba en duda entre hacer un post con 3 aperitivos o un post para cada. Pero si hacía esto último, me daba la sensación de que os iba a bombardear un poco demasiado en diciembre a posts. ...

dulce manzana tarta

Tarta de manzana

Hola a todos! Ya estoy a tope pensando/haciendo cositas de cara a la Navidad. Hemos empezado con algunos aperitivos, estoy ya practicando el roscón, también el postre que os puse hace un par de semanas (que tenía una estética bastante navideña), etcétera. Peeero hoy os traigo otro postre, que tenía ganas de atacar hace tiempo porque, sorprendentemente (y ahora veréis porque) nunca había hecho. Ta ...

aperitivo especias garbanzos ...

Garbanzos especiados

Hola a todos! Ya sabéis que desde hace un tiempo estoy intentado incluir alimentos más saludables en mi recetario. Eso no quita para que sigamos haciendo postres y tartas pero lo que intento es incluir comida más “sana” en la comida del día a día. Os recomiendo que sigáis mi Instagram, que allí es donde cuelgo fotos de lo que hago prácticamente cada día. No todas las recetas las pongo en el blog. ...

dulce frambuesas limón ...

Milhojas de limón y frambuesas

Hola a todos! Como os comenté la semana pasada (o la anterior, que no sé en qué día vivo), ya he empezado a pensar cositas de cara a la Navidad, que luego, si no, me pilla el toro como siempre. Hoy os traigo un postre que, sin ser un postre típico de Navidad, en cuanto lo vi pensé que estaría bien para después de una de las comilonas que tendremos. Es bastante ligero, lo cual agradeceremos después ...

chocolate cupcake dulce ...

Cupcakes de plátano con chocolate

Hola a todos!! La receta que os traigo hoy es una de las recetas con las que empecé en el mundo este de la repostería, que realmente era un poco el tema con el que empecé el blog. Aunque luego me he ido yendo por otros derroteros y al final casi hay más recetas saladas que dulces. Bueno, en el blog igual no, pero en Instagram pongo muchísimas más cosas saladas. Y es que al final, en el día a día e ...

decoración dulce galleta ...

Galletas de Halloween

Ya está aquí Halloween! Muajaaaajaaaaajaaaajaaaa!!!!! La verdad es que no he celebrado mucho esta fiesta hasta la fecha. Y no por falta de ganas, sino porque no ha cuadrado. Ahora, sobre todo, con los críos pequeños se ve mucha cosa por la calle pero hasta hace años, nos decían Halloween y tu decías: ein?? Bueno, el caso es que yo soy de las que piensa que, aunque no sea una fiesta propiamente nue ...

chocolate dulce galleta ...

Vasitos de queso, galleta y chocolate

Hola chicos! Quedan unos días para Halloween y yo con estos pelos!!! Pues eso, que, como siempre desde que tengo el blog y hay una fecha señalada, me pilla un poco el toro. Pero, por lo menos, para este Halloween, aunque poco, algo tengo preparado gastronómicamente hablando. Aunque lo que me estoy planteando es, a partir de la semana que viene, cuando pase esta fiesta, me pongo con Navidad pero ya ...

bar Bilbao gilda ...

GILDATOKI, EL PARAÍSO DE LAS GILDAS ESTÁ EN BILBAO

Sabéis cuando lo clásico (ahora vintage) y lo moderno se funden y como resultado sale una combinación perfecta??? Pues eso es lo que ha pasado en Bilbao. Concretamente, en Indautxu. Y hace sólo unos pocos días. Porque está claro que las Gildas vienen de lejos. Son viejas conocidas por estos lares. Casi todos los bares tienen, al menos, un tipo (por casi todos conocido). Pero… ¿y si nos vamos a un ...

pan pavo queso ...

Pan con pavo y queso, receta de Lorraine Pascual

Bueno, bueno, la receta que os traigo hoy es… una pasada. Me ha encantado hacerla porque es súper sencilla y sale una maravilla de resultado. El caso es que es una receta que encontré de casualidad. Estaba buscando otra cosa por internet (que ya no me acuerdo ni que era) y, no sé cómo, llegué a una página que hablaba de un tal Pan del Siglo XXI de Lorraine Pascal. Lo de hacer pan siempre me llama ...

flamenquines pavo queso ...

Flamenquines con pan de molde

Una de las cosas que hacen muchos compañeros/as con blogs de cocina es apuntarse a algunos “retos” que, básicamente, suelen consistir en hacer recetas con el ingrediente que el organizador del reto decide. A veces también, aunque lo organice un blog en concreto, se decide entre todos los participantes. O en vez de elegir un ingrediente, se usa otro tipo de criba, como recetas de cierto país, alime ...

Francia puerros queso ...

Quiche de puerros y queso

Hola a todos! Hoy me paso por aquí rápido, rápido, para contaros una receta que he hecho este fin de semana pasado. Es una receta parecida a unas que ya os puse hace tiempo pero, como varían algunos ingredientes y, además, alguna persona así me lo ha pedido, pues ahí va! Es una quiche de puerros y queso. Es una receta similar a la Quiche Lorraine y a la Quiche de verduras que os puse hace meses en ...

dulce fresa Inglaterra ...

Tarta Victoria (o Victoria Sponge Cake)

Hola! Hoy os traigo un clásico de la repostería británica. La Tarta Victoria, Victoria Sponge Cake, Victoria Sandwich,… Tiene mil nombres. Debe su nombre a una reina, Victoria del Reino Unido, que fue monarca británica desde 1837 hasta 1901. Ahí es nada. Por lo visto, se dice, se rumorea, que a la mujer le gustaba tomarse un trocito de esta tarta con su té, así que la tarta se quedó con su nombre ...

chocolate dulce tartaleta

Tartaletas de chocolate

Hola a todos! Esta semana, sí que sí, volvemos a lo dulce. Os traigo unas tartaletas de chocolate súper fáciles que, para un postrecillo o una merienda, os van a sacar de un apuro seguro. También esta semana he estado probando la receta de la Quesada y, la verdad, es que he hecho una que de sabor estaba muy rica pero no se ha acabado de deshacer bien el queso así que, en los próximos días, inte ...

galleta queso salado

Galletas de queso y aceitunas negras

Hola a todos!!! Tenía pensado haber seguido con el mundo dulce de la semana pasada, pero ayer hice una receta salada “facilita” para ver qué tal quedaba y, la verdad, como me ha gustado el resultado, pues os la voy a poner por aquí. Son unas galletas de queso y aceitunas negras. Por si hay alguien al que no le guste tanto el dulce, así tenéis un aperitivo diferente. Yo las he hecho con queso parm ...