Croqueta y abstracta

75 ideas publicadas y 190 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Croqueta y abstracta

Carne

Receta típica de la cocina persa, elaborada con el zumo de la granada, nueces y un gusto a canela. INGREDIENTES (para 4 personas): 8 muslos de pollo. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de canela. Pimienta negra. 100gr de nueces. 220gr de caldo de pollo. 100gr de melaza de granada (se puede comprar hecha o hacerla tú con las indicaciones que te dejo debajo). 50gr de miel. Sal. Gra ...

Dulce Thermomix

INGREDIENTES: 200gr de chocolate para postres Nestlé. 100gr de mantequilla. 100gr de azúcar. 4 huevos. 80gr de harina de repostería. 1/2 sobre de levadura Royal. 1 puñado de nueces. Cacao en polvo. PREPARACIÓN: Como la receta lleva poco tiempo, precalentaremos el horno a 180ºC, poniendo la bandeja o rejilla en el segundo hueco empezando por abajo. En la Thermomix añadimos el chocolate en ca ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Sanos

Hoy les traigo unas albóndiga de remolacha y zanahoria con 0% de carne. Su sabor es dulce y son ideales para acompañar arrocez, pastas, cuscús... INGREDIENTES: 2 remolachas cocidas. 1 zanahoria mediana. Media cebolla. 3 dientes de ajo. 1 huevo. Pan ralladi. Queso rallado. Sal. Pimienta. PREPARACIÓN: Picamos la cebolla en cuadritos pequeños y reservamos. Pelamos y rallamos la zanahoria ...

Carne Pastas y arroces Sanos

INGREDIENTES: 1 taza de arroz. 2 tallos de apio. 4 brócolis. 4 dientes de ajo. 3 pechugas de pollo. Salsa de ostras. Sal Pimienta. PREPARACIÓN: Cocemos el brócoli y dejamos que se enfríe. Lavamos y partimos el apio en cachitos pequeños. Reservamos. Cortamos las pechugas es tacos. Reservamos. Sofreímos los dientes de ajo en una cacerola y, cuando se doren, añadimos el arroz con su proporción de ag ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Cremas y sopas Sanos ...

El apio es mayoritariamente conocido por ser un alimento depurativo y es por ello que se convierte en imprescindible para aquellas personas que realizan dietas para bajar de peso.Sin embargo, cuenta con un sinfín de propiedades como son la mejoría de enfermedades cardiovasculares o el ser un antiinflamatorio natural. Por eso, hoy vamos a hacer una sencilla crema de apio, con la única ayuda de la T ...

Pescado Thermomix

INGREDIENTES: 4 files de merluza de 150gr cada uno. Sal. 500gr de agua. 1 hoja de laurel. Unos granos de pimienta negra. 100gr de Queso de untar light. 2 huevos. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de cebollino. PREPARACIÓN: Quitamos la piel a los filetes y los salamos. Los enrollamos, colocamos en el cestillo en posición vertical y reservamos. Ponemos el agua en el vaso, la hoja de la ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Dulce Thermomix

Para comenzar la semana traigo estas sencillas y deliciosas galletas de avena, cuya receta original es de directoalamesa. En mi caso, les dejaré la receta con Thermomix, pero en su cuenta de cookpad pueden escontrarla tanto para thermomix como la receta de forma tradicional... Vamos a ello!! INGREDIENTES: Ralladura de 1 naranja. 100gr de azúcar moreno. 1 huevo. 100ml. de AOVE. 100gr de harina de r ...

Navidad

INGREDIENTES: 4 calabacines luna o bubangos. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Setas y champiñones. 3 paquetes de jamón serrano en dados. Sasla Perrins. Queso de untar. Queso rallado. Sal. Pimienta. Perejil picado. PREPARACIÓN: Cortamos la parte de arriba del calabacin y, con la ayuda de un vaciador, vaciamos bien los calabacines y reservamos la carne que hayamos sacado. Agregamos una pizca de sal al ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Thermomix

Ojeando un libro me encontré con este plato... lentejas frías con aliño de apio. La elaboración es de los más sencilla y la combinación de las las lentejas con el aliño es increíble. INGREDIENTES: 250gr de lentejas. 2 zanahorias. 1 cebolla pequeña. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 500gr de agua. 1 cucharadita de tomillo picado. ALIÑO: 1 tallo de apio; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extr ...

Pescado

INGREDIENTES: 4 filetes de merluza. 12 rodajas de tomate. 8 rodajas de pimiento rojo. 8 rodajas de cebolla. 8 rodajas de pimiento rojo. Sal. Pimiento. Tomillo. Limón. PREPARACIÓN: En una bandeja apta para horno disponemos en 4 filas las rodajas de tomate (3 por fila), el pimiento verde (2 por fila), la cebolla (2 por fila), el pimiento rojo (2 por fila), y los lomos de merluza. Salpimentam ...

Pescado Thermomix

Hola, hola! Hoy traigo unos sencillos y deliciosos pañuelitos de salmón hechos al horno, con lo cual vamos a reducir en calorías. Aunque la receta se realiza con Thermomix, es igual de sencillo hacerla sin ella. En un par de pasos y en tan sólo 30 minutos ya tendremos nuestros pañuelitos en la mesa. Gracias a su tamaño (que no son muy grandes) son ideales para llevar a esas reuniones con amigos, p ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Thermomix

Hoy les traigo este hummus casero con un toque de piquillo que no podrán dejar de comer... y en tan sólo 1 PASO!!! La receta es de Mayte Sweet. Es ideal para los picoteos con amigos, untar en tostadas... INGREDIENTES: 400gr de garbanzos cocidos. 100gr de pimientos de piquillo asados. 1 diente de ajo. 1 cucharada de postre de comino. 1 cucharada de postre de perejil picado. 1 pizca de sal. Un chor ...

INGREDIENTES: 2 tazas de couscous. 2 ramas de romero. 2 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 1 pizca de azafrán. 1 vaso de agua hirviendo. Aceite de oliva virgen extra. 12 langostinos. 5 tiras de pimiento rojo. Medio calabacín. Media cebolla. 5 espárragos trigueros 1 lima. 1 limón. 1 naranja. 1 yogurt natural. Hierbabuena. PREPARACIÓN: En un mortero, añadimos el romero y los a ...

Pescado

INGREDIENTES: Salmón fresco. Mermelada de melocotón. Salsa de soja. Mostaza en grano. Mostaza dulce. .Jugo de un limón. PREPARACIÓN: Añadimos todos los ingredientes en un bol y removemos hasta que se mezcle bien. Precalentamos el horno a 200ºC. En una bandeja apta para horno, ponemos el salmón, le añadimos la salsa y horneamos unos 20 minutos.