Croqueta y abstracta

75 ideas publicadas y 190 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Croqueta y abstracta

Navidad

INGREDIENTES: Huevos (en mi caso puse 8). Paté (salmón, pimienta o finas hierbas). Mayonesa. Pimientos del piquillo. Huevas de lumpo. PREPARACIÓN: Sancochamos los huevos y, una vez terminados, dejamos que se enfríen. Los pelamos, partimos a la mitas y sacamos la yema de todos y la ponemos en un plato junto con paté. Le añadimos un poco de mayonesa y lo mezclamos bien hasta que se quede homogéneo. ...

Un plato sencillo de hacer para estas fiestas! En esta ocasión el mérito no es mío sino de Helenaany ;) INGREDIENTES: Aguacate. Langostinos o gambas. Palitos de cangrejo. Lechuga. Salsa rosa*1. Pimiento y huevas de Lumpo (para decorar).(Las cantidades dependerán de cuántos aguacates se vayan a rellenar). PREPARACIÓN: Guisar los langostinos. Mientras tanto, picar la lechuga en tiras muy finas y cor ...

INGREDIENTES: 1 lata de nata montada de Ello Ermol. 225 gr de leche condensada. Gofio (poner al gusto). PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en un bol y, con las varillas, mezclamos hasta que todo quede homogéneo. En el caso de que quede muy dulce, echar más gofio. O, si por el contrario, el sabor a gofio es mucho, poner más leche condensada.

Thermomix

INGREDIENTES: 250 gr de harina de repostería. 500 gr de leche. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 pellizco de sal. 3 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 4. Dejamos que repose durante media hora (yo la dejo dentro de la Thermomix). Una vez pasado el tiempo, añadimos un chorrito de aceite a la ...

Thermomix

INGREDIENTES: 250 gr de harina de repostería. 500 gr de leche. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 pellizco de sal. 3 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 4. Dejamos que repose durante media hora (yo la dejo dentro de la Thermomix). Una vez pasado el tiempo, añadimos un chorrito de aceite a la ...

Postres Thermomix

INGREDIENTES: 200 gr de galletas María. 80 gr de mantequilla. 250 gr de chocolate para fundir. 1 lt de leche. 30 gr de azúcar. 2 sobres de cuajada. PREPARACIÓN: En el vaso, colocamos las galletas y programamos 5 segundos, velocidad 6. Le añadiremos la mantequilla y la mezclaremos 5 segundos, velocidad 5. Una vez esté todo bien mezclado, lo colocamos en un molde desmoldable previamente untado de ...

Postres

INGREDIENTES: 12 hojas de gelatina neutra. 200 ml de zumo de granada. 400 ml de zumo de naranja. 60 mil de zumo de manzana. PREPARACIÓN: Siguiendo las instrucciones del envase de la gelatina, la ponemos en agua fría los minutos que indique (unos 8 minutos). Mientras, calentamos el zumo de naranja y el de granada, con 100 ml de agua. Una vez esté caliente la mezcla de zumos, retiramos del fuego ...

Apto para vegetarianos y veganos

Este plato de origen bereber no dejará a nadie indiferente. INGREDIENTES: 2 tazas de cuscús. 2 tazas de caldo de verduras. 1 zanahoria. 1 cacho de calabaza (pequeña). 1/3 de pimiento rojo. 1 calabacín. 1/2 berenjena. Garbanzos cocidos. Cebolla crujiente. PREPARACIÓN: Antes de empezar a preparar el cuscús, cortaremos todas las verduras en dados y las ponemos en una sarté con aceite para sofreí ...

Apto para vegetarianos y veganos Postres

Este queque es perfecto para las reuniones de amigos... y acompañado de un té, todavía mejor. INGREDIENTES: 250 gr de chocolate blanco 250 gr de mantequilla 250 gr de azucar 4 huevos 1 cucharada sopera de harina Frambuesas y sirope de fresa (OPCIONAL) PREPARACIÓN: En primer lugar, precalentaremos el horno a 180ºc. Cogemos el chocolate, lo partimos y lo fundimos en el microondas (teniendo cuidado ...

Apto para vegetarianos y veganos Thermomix

El gazpacho de remolacha es ideal para las personas golosas dado su dulzor. INGREDIENTES: 500 gr de remolacha cocida 500 gr de tomate (de ensalada o pera) 2 dientes de ajo 50 gr de pimiento verde 20 gr de cebolla 25 gr de vinagre 50 gr de aceite de oliva Sal Agua (o hielo si lo vas a consumir recién hecho) PREPARACIÓN: Añadimos en el vaso todos los ingredientes EXCEPTO el agua y programamos 3 ...

Apto para vegetarianos y veganos Postres Thermomix

¿Qué casa no tiene, al final del armario, tabletas de turrón que han sobrado de las navidades? Esta receta es ideal para no dejarlas cogiendo polvo. INGREDIENTES: 250 gr de galletas María 70 gr de mantequilla 1 tableta de turrón (300 gr) 2 sobres de cuajada 750 gr de nata líquida para montar 250 gr de leche 100 gr de leche condensada Cacao puro en polvo Crocanti de almendras PREPARACIÓN: En p ...

Thermomix

Ésta es una sencilla receta de Quiché, preparada con la ayuda de Thermomix. INGREDIENTES: 1 masa quebrada 300 gr de pollo 200 gr de champiñones 150 gr de cebolla 30 gr de aceite 250 ml de nata líquida para cocinar 4 huevos Queso rallado Sal y pimienta PREPARACIÓN: El primer paso será precalentar el horno a 180ºc. Ponemos los champiñones en la Thermomix, programa 5 segundos, velocidad 4. A con ...

Apto para vegetarianos y veganos

Riquísimas hamburguesas de Quinoa, con las que no echarás de menos las clásicas de carne. INGREDIENTES: 1 taza de Quinoa 1/2 cebolla picada fina 2 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de zanahoria natural rallada 1/2 taza de harina Huevo Aceite Pimienta negra molida Sal Orégano Agua PREPARACIÓN: Empezaremos cogiendo la cebolla picada y la zanahoria para sofreír en una sartén con aceite. U ...