Dieta Coherente

Una alimentación correcta debe acompañar siempre al programa de entrenamiento para favorecer la pérdida de grasa corporal y optimizar el desarrollo de la masa muscular. Descubre cómo lograr ambos objetivos en este post y qué errores se suelen cometer cuando se pretende ganar músculo. Cómo ganar músculo con la dieta Para adelgazar necesitas que haya un déficit calórico diario en tu dieta mientras q ...

Uno de los grandes retos de la humanidad es que la población tenga acceso a alimentos que les proporcionen los nutrientes que necesitan para disfrutar de una buena salud. Sin embargo, en los países desarrollados aparecen cada vez más problemas asociados a la sobreingesta calórica, como el sobrepeso, la obesidad o la diabetes. Pueden ser los sustitutivos de comida la solución? Los que afirman que l ...

Las semillas de sésamo contienen proteínas de alto valor biológico y son aptas para celíacos pues no contienen gluten. Lee este post para conocer sus propiedades y aprender cómo utilizarlas en tus platos. Origen del sésamo La evidencia arqueológica ha confirmado que las semillas de sésamo y su aceite estaban presentes en la medicina tradicional China hace ya 5.000 años y, al menos, hace 7.500 años ...

Descubre en este post todo lo que necesitas saber sobre los benzopirenos, hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) presentes en tus alimentos ahumados o en los cocinados al horno, al vapor o a la plancha y que presentan una gran toxicidad. En Dieta Coherente estamos muy concienciados con los tóxicos presentes en tus alimentos, puedes consultar nuestros artículos sobre la acrilamida y los disrup ...

Hablar de las provincias y alimentos típicos y rehacer lo que viene a continuación que es copiado. La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones de las culturas indoamericanas, europeas (principalmente española) y africana. Los platos colombianos varían su preparación e ingredientes según la región y la mayor influencia de alguna de estas culturas. E ...

Las vitaminas hidrosolubles son, como su nombre indica, aquellas vitaminas solubles en agua. No se almacenan en nuestro organismo, por lo que es fundamental consumirlas de forma habitual en la dieta. Descubre en este post todo lo que necesitas saber sobre ellas. Cuáles son las vitaminas hidrosolubles Estas vitaminas corresponden a las del grupo B que incluye la B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 ( ...

Hay dos categorías de vitaminas: las vitaminas solubles en agua o en un medio acuoso, denominadas vitaminas hidrosolubles y las vitaminas solubles en lípidos o grasas, que son las llamadas vitaminas liposolubles. En este artículo explicaremos las fuentes alimentarias y las funciones de las segundas. Funciones de las vitaminas liposolubles Pertenecen al grupo de vitaminas liposolubles las vitaminas ...

La Dieta FODMAP es una herramienta terapéutica eficaz frente a problemas digestivos como gases, hinchazón, dolor abdominal, cólicos, estreñimiento, diarrea,… En este post te explicamos cómo se realiza la reintroducción de alimentos atendiendo a la respuesta de tu organismo. Pautas de la Dieta FODMAP La dieta FODMAP consiste en eliminar de la dieta todos aquellos alimentos que cumplan alguna ...

El apio nabo es una hortaliza de sabor delicado especialmente apreciada por su versatilidad en la cocina puesto que se puede tomar cruda o cocida. Su punto óptimo de maduración se obtiene en invierno, como todas las hortalizas de raíz. Es una fuente importante de vitamina K. Sigue leyendo y descubre qué beneficios puede aportar a tu dieta. Origen del apio nabo El apio nabo tiene su origen en la cu ...

La lactoferrina se encuentra en el lactosuero de la leche humana y otros mamíferos, especialmente en el calostro, la primera leche que segregan las glándulas mamarias tras el parto. Parece desempeñar gran variedad de funciones biológicas y forma parte de la primera línea de defensa inmunológica del cuerpo. Lee este post para descubrir todos sus beneficios. Qué es la lactoferrina La lactoferrina es ...

Aunque puedes encontrar el boniato durante prácticamente todo el año en tu mercado habitual, es un tubérculo cuya maduración natural se produce durante el otoño y el invierno. Descubre en este post por qué debes incluirlo en tu cesta de la compra. Origen del boniato A pesar de que el origen del boniato se sitúa en América del Sur, según el científico Robert Scotland de la Universidad de Oxford, es ...

Las nueces pecanas crecen en los nogales americanos. Su cáscara es muy diferente a la de la nuez común del nogal europeo pero sus propiedades nutricionales son muy similares. Descubre en este post por qué debes empezar a consumir esta nuez. Origen de las nueces pecanas Estos frutos secos tienen su origen en América y fueron introducidas en España en el s. XIX. Actualmente, Estados Unidos es su may ...

Una persona altamente sensible es más perceptiva y presenta una mayor actividad de procesamiento sensorial, por lo que percibe y procesa la información sensorial de su entorno de manera diferente. Esta mayor sensibilidad ambiental o Environmental Sensitivity se da en un 15-25 % de la población. Caraterísticas de una persona altamente sensible El rasgo PAS suele estar presente en personas de gran p ...

El plástico es un material constituido por compuestos orgánicos o sintéticos. Tiene la ventaja de ser fácilmente moldeable y su uso se ha generalizado en nuestra industria. Sin embargo, la mayoría de los plásticos no son biodegradables. Descubre en este post el futuro que le espera a este material y qué puedes aportar tú a ese cambio. Objetos cotidianos elaborados con plástico Seguramente ya lleve ...

En Dieta Coherente queremos ir más allá en tu cuidado integral y por eso, a nuestra consulta de Psicología, incorporamos la consulta de Endocrinología presencial y online. Las hormonas nos acompañan y cambian a lo largo de nuestra vida. Son responsables del crecimiento, del desarrollo, del buen funcionamiento sexual, de la reproducción, de un embarazo saludable, del metabolismo adecuado y del enve ...