elblogdelacarmela

De pequeña sufrí una alergia asmática que me llevaba de un hospital a otro constantemente y por la que tenía que recibir tratamientos súper fuertes basados en corticoides que me pusieron más hinchada que un pez globo. Me estuve tratando en Barcelona pero finalmente todo se alivió un poco tras la pubertad…. Aun así todavía me seguían dando algunos ataques de asma, pero ahora ya con 34 años pu ...

Mi hermana me había regalado un juguete nuevo y tenía ganas de hacer mis carrilladas de cerdo ibérico que compré por internet hace un par de semanas y tenía en el congelador esperando ansiosamente su momento, así que aquí tenéis una receta con la que disfrutar de un buen guiso de carne de los que seguro os va a apetecer tomar pan y mojar. (Aunque mejor no dejarse llevar por el momento o podemos ac ...

Qué tal chicos! Espero que hayais disfrutado estos días de descanso. Yo por mi parte he viajado a Madrid donde no he parado, he visitado la ciudad que me maravilla, y de paso he investigado algunos lugares donde he realizado mis compras eco y que tengo que recomendaros por si vais por allí o si vivís allí pero aún no los conocéis, que también puede ser. El último sábado de cada mes en Madrid, se ...

Ya os lo anticipaba hace unos días … Hacer una receta totalmente diferente pero con idénticos ingredientes. En este caso la segunda receta realizada es más sencilla que las milhojas que os presenté hace unos días, se trata de una crema de calabaza y berenjena…. Os lo confieso, está exquisita! Ingredientes 1 berenjena 1/2 calabaza asada cuarto tomates secos- hidratados 500 cl de caldo c ...

Cuanto estas cuidándote tienes que tener a mano algo dulce para cuando te entren los antojos. Qué tal unos bizcochitos de naranja y claras? Han quedado sabrosos y con un aroma que evoca la primavera recién inaugurada. Disfrutad sin cargos de conciencia, al haber quitado las yemas hemos quitado la mayor parte de las calorías y así de paso he aprovechado que tenía un bote de claras a punto de caduca ...

Se me ha ocurrido algo pero antes quiero saber que te parece. Se trataría de una sección donde tú seas el protagonista subiendo tus recetas … Tengo amigos a los que les encanta cocinar y me hablan de los platos que han realizado. Si te apetece publicar tus recetas en el blog dímelo aquí! Quiero saber si habría participación para abrir la sección … Me encanta la idea de crear un siti ...

Comienzo una nueva sección de mi blog, que apenas ha cumplido tres meses, para hablaros de algo que verdaderamente me ha inspirado en mi cambio de hábitos hacia una vida saludable …. los libros sobre nutrición.Me he leído un montón que os iré comentando poco a poco, pero el primero será el de Patricia Pérez, sencillamente porque fue el origen de mi cambio. Su título: Yo si que como. Inspirad ...

Ok, puedo aceptar que esto no sea algo que te entre a primera vista por el ojo….  No te cautiva eso de comer visceras, parece que no suena del todo bien… Entendido! pero déjame contarte algunas cositas sobre el plato que te he preparado y ya decides ok? Solo dame un minuto: Sabes las propiedades … Sigue leyendo Casquería…Comentarios y receta: higaditos de pollo a mi ma ...

‼NOTA INFORMATIVA: hay varias personas que me comentan que inscritas en el blog no le llegan mis newsletter (con lo chulis que me están quedando!) Esto puede ser: 1⃣Porque te inscribiste pero no confirmaste el correo que te mandé al email… Ayyyy si es que no estamos en lo que tenemos que estar! Revisa la bandeja de entrada o mejor y más rápido, vuelve a dejar tu email en www.elblogdelacarme ...

Solo entro para desearos un estupendo finde. Yo comienzo el mío mimándome con un desayuno que entre semana no puedo parar a hacerme. Simplemente unos huevos revueltos con tomatitos, tostada de mi Pan casero, y sirope de maple que compré en carrefour y que os lo mostré en la comparativa de precios de Hipercor vs carrefour. Cuidaros, mimaros, intentar ser felices y disfrutar cada minuto con vuestr ...

Os gusta el dulce emmm! Ya me estoy yo dando cuenta que os entusiasman estas recetas, así que yo a vuestro servicio os publico hoy la receta de bizcocho de plátano y nueces fit que más me gusta. Es una receta base y la podéis ir variando respetando la base que son los tres huevos y la harina de avena ( una taza ). Luego podéis modificar la fruta, los endulzantes, añadir otros frutos secos, trozos ...

Llego a casa de trabajar… Estoy cansada y muuuuuerta de hambre! A ver qué pillo en el frigo y me dispongo a tragar lo primero que me sacie este hambre viva…. Lo que sea pero rápido! Como he sido previsora hoy no voy a “meter la pata” y os lo cuento para que toméis nota ya que puede salvaros de un apuro ! Normalmente los domingos por la tarde hago un bol de arroz integral. L ...

Espirales de arroz con trompetas y remolacha al vino tinto Hola amigos! aquí estoy de nuevo y esta vez os traigo una receta de pasta. Amo la pasta y yo no podía pasar al bando de la comida saludable sin ella. Lo que he descubierto es que existen diversos tipos de pasta que podemos consumir, y que, sustituyendo el trigo por otro tipo de pastas como la de arroz o de espelta, no me siento tan hincha ...

Solo entro para compartiros un ratito de mi finde. Feliz día de Andalucía… Yo he comido en un chiringuito de Málaga viendo el mar de fondo….menuda estampa! Pequeños momentos de la vida que me hacen inmensamente feliz y por los que me siento muy agradecida, aún más, si ese ratito se disfruta con la mejor compañía con quien hoy celebro nuestro segundo aniversario y que ha llenado aún más ...

Espero que a estas alturas eso de dar a los niños de la casa( o a los no tan niños ) un puré de patatas que se compra en el súper a modo de polvo concertado de algo que no se sabe que es, sea una idea totalmente desechada por el lector de este blog! Mi idea no es más que comer lo más natural posible y los procesados o concertados artificiales han salido de mi cocina y de mi vida. No vivo a dieta, ...