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45 ideas publicadas y 16 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dolca Ga-Go

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gofres gofres belgas sin gluten ...

GOFRES BELGAS SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN HUEVO Y VEGANOS Hace unas semanas los chicxs de FOODY que es una tienda especializada en alergias e intolerancias alimentarias me enviaron su nuevo preparado para hacer gofres belgas sin gluten para que lo probara. Hacía tanto tiempo que no comía unos gofres de los de verdad que casi lloro jaja. Sabía que me iban a alucinar porque el preparado en cuestión e ...

almendra bizcocho de pera pera ...

Este recetón es una versión sin manzana del bizcocho de manzana y almendra de @patosingluten. No me quedaban manzanas pero me moría de ganas de hacerlo y lo único que tenía a mano eran unas peras, así que decidí darles una última oportunidad. Ya que estaba haciendo cambios, modifiqué la proporción de las harinas y también en vez de huevos enteros, utilicé solamente claras. El resultado es estupend ...

bizcocho bizcocho de lima bizcocho vegano ...

Este bizcocho es una adaptación de una receta que tenía por ahí perdida. La receta original además de llevar gluten, azúcar, huevo y de todo, era con limón, pero yo la hice de naranja, sin azúcar ni cobertura ni naaa y con una premezcla casera de harinas sin gluten. ¿El resultado? Brutal!! Pero como soy un poquito "culo inquieto" quise darle una vuelta más de tuerca y hacer una versión v ...

Asaltablogs gluten free palmeras de chocolate ...

Empezamos el 2022 con un nuevo reto de los #Asaltablogs. Esta vez le ha tocado el turno a mi compañera Ana y a su blog Fresas y Aceite. Me costó decidirme un buen rato entre tantas recetas fantásticas pero al final, como siempre, voy a lo rápido por falta de tiempo. Ya sabéis que lo que pretendo con este blog es que a pesar de que tengamos mil intolerancias, alergias y restricciones alimentarias, ...

Asaltablogs focaccia pan ...

A pesar de todos los panes que hago sin gluten nunca se me había ocurrido hacer una focaccia así que en cuanto vi la receta en el blog de nuestra asaltada de este mes, Nati, no me lo pensé dos veces. Adapté la receta a mi dieta sin gluten y sin azúcar y además decidí ser un poco egoísta e hice una focaccia más pequeña porque esta vez no quise compartirla con nadie, enterita para mi jaja. Os dejo ...

coco copas de chocolate veganas mousse ...

Hacía años que no probaba estas copas que tan buenos recuerdos me traían porque no encontraba ninguna opción que pudiera comer, pero el otro día me puse a ello porque ya no me aguantaba más el antojo y éste fue el resultado: unas copas de chocolate y nata con una textura y un sabor tremendos. Os dejo la receta a continuación: Ingredientes: 1 litro bebida vegetal (en mi caso usé de almendras) 80 g ...

avena lentejas rojas sin azúcar ...

Casi no llego este mes al reto, al final lo voy dejando siempre para última hora y luego me entran las prisas, pero tenía claro en cuanto vi estas tortitas de lentejas rojas de El paraíso de los golosos de nuestra compañera Encarnita Fernández que tenía que hacerlas cuanto antes. Son una forma fantástica de comer legumbres y de aumentar la cantidad de proteína diaria sin ningún tipo de esfuerzo. I ...

Asaltablogs menjar blanc sin azúcar ...

Ya está aquí otra nueva temporada de los Asaltablogs, la número 9 y no se me ocurre una forma mejor de hacerlo que con esta receta procedente del medievo que podemos encontrar en el blog un toque de canela. Se trata de algo muy sencillo de hacer y que a lo largo de los años ha ido sufriendo diversas transformaciones: ha pasado de ser un plato que tradicionalmente se preparaba con gallina a ser un ...

arándanos bizcochos coco ...

Inauguramos el curso con estos bizcochitos que son perfectos para desayunar, merendar o para media mañana y que como todas las recetas, son súper fáciles de hacer. Yo los hice individuales pero podéis hacerlos en un molde de bizcocho grande, tan sólo habrá que aumentar el tiempo de horneado a media hora. Ahora mismo os cuento todo lo que llevan para que estén tan ricos. Ingredientes (15 unidades): ...

galletas galletas rellenas galletas sin gluten ...

Estas galletas son una auténtica locura y como la mayoría de locuras, fue fruto de la improvisación. Originalmente iban a ser unas pastas que vi en el instagram de @tictacyummy con alguna que otra modificación para poder adaptarlas a una dieta sin azúcar y en ésas estaba cuando encontré en la nevera una crema de tofu que me estaba haciendo ojitos y no lo pude evitar, tuve que usarla sí o sí. Resu ...

galletas galletas de chocolate sin azúcar ...

Esta es la versión bastante más saludable de unas conocidas galletas con pepitas de chocolate que la mayoría hemos comido en más de una ocasión. Para hacerlas necesitamos pocos ingredientes pero como siempre de buena calidad. Estoy segura de que en cuanto las probéis no vais a querer probar las comerciales ni por asomo. Ahora mismo os cuento todo lo que llevan y como se elaboran: Ingredientes (par ...

fresas helado nata ...

En esta época del año lo que mejor viene es un heladito y si es uno que está buenísimo y encima es fácil de hacer y sano, pues mejor aún. El caso es que esta receta no iba a ser un helado, iba a ser esta semiesfera de nata y fresones de mi compi Mónica que es una auténtica crack y la artífice del blog Las recetas de Glutoniana (si no lo conocéis, estáis tardando eh). Cuando la puso en Instagram le ...

Asaltablogs huevo natillas ...

Esta receta es el último reto de la temporada y para mí ha sido también el más difícil. Me ha tocado asaltar un blog muy chulo que se llama in my little kitchen y que tiene un sinfín de recetas a cuál más rica pero se ve que esta semana no tenía yo el día y no había forma humana de que me saliera ninguna de las recetas que elegí. Cuando iba a darme por vencida encontré estas natillas que se hacen ...

chocolate filipinos galletas ...

Estas galletas son de las cosas más buenas que he hecho últimamente y geniales para darse un capricho de lo más sano. Son además la receta perfecta para hacer en casa con los peques ahora que ya están de vacaciones. La receta original es de @gymvirtualfood_com, ya hice hace poco una receta suya y en casa nos gustó tanto que decidí repetir con estos filipinos que por cierto, volaron en un día. Camb ...

galletas galletas sin gluten sin azúcar ...

Estas galletas son espectaculares y sé que aunque el jengibre no te entusiasme excesivamente te van a encantar, te lo prometo. Hace tiempo que las subí a Instagram, pero no me había dado tiempo aún a subirlas al blog pero como véis, ya lo he solucionado. Son muy fáciles de hacer y son perfectas para acompañar en un día frío una taza calentita de té, café o de chocolate. La verdad es que van bien ...