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14 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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TODOS LOS GRUPOS DE COMIDA

Tarta de zanahoria, dedicada a Coeliquore

  INGREDIENTES PARA LA TARTA: -125 grs zanahoria picada -125 grs azúcar -125 grs harina -3 huevos -125 aceite girasol –medio sobre de levadura -pizca de sal -cucharadita canela   INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:   -100 grs azúcar glass -100 grs queso fresco tipo filadelfia -150 grs mantequilla   Se pica la zanahoria, se añaden resto ingredientes se juntan bien y en un molde enharinado se echa ...

PASTA ESPAGUETIS

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA CON VINO (receta de Charo)

. . . Ingredientes para 4 personas: *Espaguetis o macarrones (3oogr.) *Un bote grande  de tomate triturado (800gr.) *Una pechuga de pollo *Unas rodajitas de chorizo picante *2 ó 3  ajos *1/2 vaso de vino *un poco de perejil *aceite 2ó 3 cucharadas *una hoja de laurel Preparación: Se pone el aceite en la sartén y se sofríe la pechuga a trozos sin que se pase pues se queda muy seca. Se le añaden lo ...

ENTRANTES ALL i PEBRE

ALLIPEBRE O ALL I PEBRE (receta de Charo)

allipebre o All I Pebre (ajo y pebrera) que puede ser de rape o de anguila que tanto gusta aquí en Valencia Ingredientes: 1/2 cabeza de ajos 100gr. de almendras picadas 1 guindilla  1c de pimentón y un poco de azafrán 1/4 de anguilas a trozos (te la preparan en la pescadería) o una cola de rape a rodajas (congelado está muy bueno también ) 3ó 4 c de aceite 1 1/2  vaso de agua 1 patata Preparación ...

GUISOS judias

JUDÍAS BLANCAS CON ALMEJAS (receta de Charo)

Ingredientes para 3 personas: *Un bote de judias blancas de 400 gr. escurridas y lavadas para quitarles los conservantes *1/4 de almejas o chirlas ( son más pequeñas pero muy gustosas ) *1 cebolla rallada o cortada pequeñita *3 tomates maduros (pueden ser de conserva) *8 c. de aceite, 2 dientes de ajo, laurel, perejil *1/2 vaso de vino blanco Preparación: Lavar muy bien las almejas y dejar en agua ...

CARNES hamburguesas

HAMBURGUESAS CASERAS, SIN SULFITOS NI OTROS VENENOS

No se os ocurra comprar carne picada envasada. Está llena de sulfitos, conservantes y nitratos súper tóxicos para el cuerpo. A veces se les va la mano a los manipuladores y poco a poco nos van haciendo mella. Ya sé que esa carne picada está a muy buen precio, pero no sabéis de dónde sacan esa carne. Yo os aconsejo que, si queréis carne picada, vayáis al carnicero, le pidáis un trozo de ternera mag ...

ENSALADAS

ENSALADA SALAMINA

Esta receta me la ha pasado una persona de Salamina, pequeña y bella ciudad perteneciente a las islas Sarónicas, ubicadas en la zona del peloponeso griego. Ingredientes: *tomate *pepino *cebolla roja *queso feta *alcaparras *aceitunas *brotes frescos de ensalada (la lechuga en Grecia se utiliza muy poco) *sal, aceite y orégano Archivado en: ENSALADAS Tagged: ENSALADAS

POSTRES coca de zanahorias

COCA DE MARIPOSAS

El nombre viene de que con las zanahorias, la base de esta coca, podemos modelar preciosas mariposas. Esta coca viene muy bien para llevarla a casa de los amigos, o meriendas en casa. Ingredientes: -800gr zanahorias -zumo limón -250gr azúcar -500gr harina -6 huevos -180ml aceite girasol -100ml leche -gasificante (1 sobre blanco y otro azul) -1 sobre de levadura (15gr) -azúcar glas para espolvorea ...

PESCADOS TRUCHAS

TRUCHAS, UNA RECETA DE COELIQUORE

Esta receta me la pasó recientemente Coeliquore, es facil y riquííííísima, hacedla, seguro que os gustará mucho!!! . . . . . . INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: *LOS LOMOS DE 2 TRUCHAS, ABIERTOS Y SIN ESPINAS *LECHE *HARINA *MANTEQUILLA, 100 grs. *PEREJIL *SAL PREPARACIÓN: SALAR LAS TRUCHAS, PASARLAS POR LECHE, DESPUÉS POR HARINA Y FREIR EN ACEITE A FUEGO FLOJO, CUANDO ESTÉN SERVIRLAS EN EL PLATO. ...

ENTRANTES berenjenas

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Ingredientes: *2 berenjenas *una cebolla pequeña *un cuarto de carne picada *un tomate rallado *una cucharada rasa de harina *medio vaso de leche *queso para gratinar *sal y parecidos al gusto Preparación: Partes longitudinalmente las berenjenas, y su pulpa troceas junto a la cebolla picadita, sofríes a fuego más bien lento, cuando esté bien pochado añades el tomate rallado y sigues friendo, lue ...

TODOS LOS GRUPOS DE COMIDA

GRACIAS A TODOS, HA PASADO UN AÑO

Quiero daros las gracias a todos los que entráis en el blog. Por estas fechas hace ya un año que lo abrí, he recibido 11.000 visitas, no se de donde han salido tantas, pero es lo que me dice WordPress. Hago un brindis con todos vosotros, y especialmente los que me ayudáis con vuestras recetas a animarme para que siga adelante. ¡UN BESO MUY GRANDE PARA TODOS!!! Archivado en: TODOS LOS GRUPOS DE C ...

ENSALADAS

ENSALADA PARA COMER EN LA PLAYA

Ya empieza la época de ir a la playa y de comer alimentos frescos, naturales y nutritivos, ya que el sol y los baños en el mar nos resecan mucho, así pues toca comer muchas ensaladas y beber muchos zumos, batidos, agua…. Yo soy una adicta al mar y en esta época las ensaladas, zumos y frutas a diario no faltan en mi casa. Esta ensalada que pongo hoy es también muy cómoda para llevar a playa y ...

POSTRES bizcocho

AMOR DE BIZCOCHO

Este bizcocho es uno de mis favoritos porque siempre tiene éxito, de ahí el nombre que le he dado. Ingredientes: 120 gr. Harina 400 gr. leche condensada 4 huevos 1 sobre de levadura 50 gr. mantequilla Azúcar glass para decorar Preparación: En un bol echamos la leche condensada y batimos con las varillas, añadimos los huevos uno a uno, y batimos bien.Añadimos la mantequilla y batimos hasta que qued ...

POSTRES cuajada

CUAJADA DE CAFÉ (receta de Charo)

Esta receta la ha enviado Charo. Últimamente se te echaba de menos, estamos acostumbrados a tus recetas y nos tenías algo olvidados. Un besito muy grande. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 6 GALLETAS 1 TAZA DE CAFÉ 2 SOBRES DE CUAJADA 1/2 LITRO DE NATA PARA COCINAR MERMELADA DE ARÁNDANOS O DE FRESA O NUECES O MIEL (A GUSTO) PREPARACIÓN: SE MEZCLA EN MEDIO VASO DE NATA LOS DOS SOBRES DE CUAJADA (LOS ...

TODOS LOS GRUPOS DE COMIDA DIETA

ADELGAZAR 5 KILOS EN 8 DÍAS

Me han pasado esta dieta, difícil de hacer pero que con fuerza de voluntad es muy efectiva. Cuando hagamos dieta es super importante hacer ejercico, no para quemár más calorías, sino para evitar que la piel y los músculos se hagan flácidos y evitar esa imagen típica del flaco que se nota que ha sido gordito. Estar delgados y comer sanos es sinónimo de SALUD. LUNES: *Desayuno: 1 vaso de agua minera ...