Tarta de crema catalana
INGREDIENTES 100 g de galletas (yo usé de las rectangulares de canela) La ralladura de piel de una naranja La piel de una naranja (sin la parte blanca, ya que amarga) El zumo de 1 naranja 40 g de mantequilla a temperatura ambiente 75 g de azúcar blanca 3 yemas de huevo 200 ml de nata para cocinar 175 cl de leche 20 g de harina de maíz refinada 1 palo de canela 1 sobre de gelatina neutra ELABORAC...