Hoy damos la bienvenida a la Red de bloggers de facilisimo.com a un amigo que tiene un blog de cocina de lo más original. Nuestro amigo se llama aquí TheHitchcook, y su blog personal tiene la misma denominación: The Hitchcook. Seguramente que el nombre de esta bitácora os resulta familiar puesto que es un juego de palabras en el que se resume de manera magistral los dos cometidos del blog: la c...
Hoy nos visitan dos buenos amigos de la cocina de The Hitchcook: pasta Garofalo y Nueces de California. Y vamos a mezclar ambos talentos culinarios en un plato muy completo, sencillo, sabroso y aromático. Y todo, cómo no, a cámara rápida.Las nueces son una fuente de salubridad espléndida. Tienen una poderosa cantidad de antioxidantes, proteínas y fibra, y además "son el único fruto seco con una ca...
Hoy nos vamos a Asia para cenar a cámara rápida. El Satay es cómo se denomina a los alimentos "pinchados" en brochetas y asados. Y viene acompañado de una salsa de cacahuetes de lo más adictiva. Es un aperitivo muy popular en Malasia, Indonesia, Tailandia... Es cierto que los ingredientes son un poco exóticos pero son fácilmente asequibles en tiendas especializadas o en grandes almacenes. Yo hoy o...
Con frutas, pollo y más ideas Se apuntan en este reportaje 18 recetas de ensaladas. Unas tienen fruta entre sus ingredientes. Otras, contienen pollo asado o a la plancha; y las demás son sorprendentes por su emplatado o por la combinación de ingredientes.
ENDIVIAS CON CRUJIENTE DE CHORIZO IBÉRICO Y CREMA DE QUESO AL CILANTRO
COOKIES AMERICANAS (Aquellos maravillosos años)
FALAFELS ÁRABES CON SALSA DE YOGUR (Bocados del desierto)
MARMITAKO DE BONITO (Poción mágica)
OSSOBUCO A LA MILANESA CON GREMOLATA
GALANTINA DE POLLO (Vapores de Polonia)
VIEIRAS CARAMELIZADAS CON SALSA DE CALABAZA
Con el otoño llegan las lluvias, el frío, los acurrucamientos en el sofá de casa bajo una manta... Y está claro que también llegan las recetas calientes. Esos platos de toda la vida, que huelen a hogar y saben a tiempo pasado. Hoy sacamos la cuchara a pasear con este fantástico guiso tradicional de judías rojas con arroz, al que le hemos añadido una maravillosa perdiz escabechada (cortesía de Don...
Hoy vamos a dejarnos ir por el río que diseñó Jean Renoir para descubrir y acercarnos un poco más a la maravillosa comida hindú. El Rajma (o judía roja seca) es un guiso vegetariano cargado de las más apasionantes especias y de fragancias típicas del país asiático. Hay comino, hay cúrcuma, hay cilantro, hay jengibre, hay Garam Masala... (te dejo aquí mi receta de esta fantástica mezcla de especias...
CINCO MINI HAMBURGUESAS (Tarantino Style)