la casa de las setas

113 ideas publicadas y 47 guardadas ▪ Temática del blog: Plantas

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la casa de las setas

varios Truficultura trufa de verano ...

Características de la trufa de verano (T. aestivum)

La trufa de verano es, a pesar de ser menos conocida que su hermana t. melanosporum, cada vez más consumida y recolectada. Te contamos los secretos de la trufa de verano, como reconocerla y donde recolectarla Si te interesan las trufas y la truficultura en La Casa de las Setas disponemos de una sección especializada en trufas. Encontrarás desde libros de truficultura, recetas, cultivo, hasta cuchi ...

varios Entrevistas identificacion de setas ...

Entrevista con Carlos Llop, creador de la app Guía de Setas

En La Casa de las Setas nos gusta ofreceros las últimas novedades dentro del panorama micológico, y sin duda una de las más comentadas está siendo la aparición de la aplicación para móvil GUIA DE SETAS. Hemos contactado con nuestro amigo Carlos Llop, su creador, para que nos explique cómo surgió la idea, cuál es el funcionamiento y cuáles son los próximos proyectos de este gran aficionado a la mic ...

varios Equipación setera Navajas para setas ...

Guía para comprar una navaja

Si pensamos en una herramienta útil que haya acompañado al ser humano a lo largo de la historia, seguramente estaremos pensando en un cuchillo o una navaja. La razón está clara, ya que no sólo la puede utilizar para cortar sino también para defenderse, para comer o para realizar diferentes trabajos. Por ello es normal que existan diferentes tipos de navajas. Porque las navajas y los cuchillos han ...

varios setas tóxicas características de setas y hongos ...

Boletus satanás, el boletus tóxico más peligroso

Boletus satanás o suilellus satanás, el nombre de esta seta, ya nos pone en alerta. Este boletus está considerado como uno de los pocos boletus tóxicos, provocando fuertes trastornos gastrointestinales. Vamos a enumerar sus características para evitar posibles y peligrosas confusiones. En La Casa de las Setas hemos hablado de los mejores boletus comestibles, igual que de otras setas comestibles co ...

varios Setas comestibles Características de setas y hongos ...

Cantharellus lutescens, camagroc, angula de monte: conoce sus secretos

Trompeta amarilla, cantharellus lutescens, cratherellus lutescens, camagroc… muchos nombres para una seta muy común que tapiza de amarillo los suelos del bosque. En La Casa de las Setas nos encanta está pequeña y aromática seta. Así que te contamos cómo son, dónde localizarlas y cómo cocinarlas No olvides ir al monte bien equipado con una navaja especial para recolectar setas Evita que se llene la ...

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Tipos de navajas, una para cada uso

Tipos de navajas hay muchos, uno casi para cada uso que se le vaya a dar. Vamos a explicar los principales para que te puedan ayudar a comprar una navaja Tal y como las conocemos hoy en día, las navajas de bolsillo posiblemente hayan acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales. Hoy en día parece que una parte de la sociedad quiera marginarlas, penalizando incluso el hecho de llevar una navaja ...

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Boletus erythropus, mata parientes de pie rojo. ¡Delicioso!

Boletus erythropus, pie rojo, mataparents…. Un boletus comestible poco conocido y bastante frecuente. En La Casa de las Setas te contamos sus características para que puedas disfrutar de él en la cocina Seguramente el rasgo más característico de este boletus es el azuleamiento de su carne. Ésta oxida rápidamente y se torna de un color azul intenso. Un color que hace que se le identifique co ...

setas setas primavera recolección setas primavera ...

Setas de primavera, prepárate para la recolección

Las setas de primavera son para muchos recolectores las mejores de todas las que podemos encontrar. Te contamos cuáles son, cuándo, dónde salen y cómo podemos recolectarlas. Aunque no todos los años se cumpla, un invierno lluvioso y con buenas nevadas es lo que los aficionados a la micología estamos esperando cada inicio de temporada de setas. Si se cumplen nuestros deseos la primavera llegará con ...

varios Setas comestibles Cultivo de setas y trufas ...

Champiñón de París, A. bisporus., características y propiedades

El champiñón tiene el honor de ser junto a la seta Shiitake la seta de cultivo más consumida en el mundo. Os contamos las características y propiedades del champiñón. Existen muchos tipos de champiñón, incluso alguno tóxico como el champión amarilleante, A. xantoderma, y otros que tienen propiedades medicinales como el champiñón del sol, A. Blazei Murril, así que en La Casa de las Setas queremos e ...

varios setas comestibles macrolepiota ...

Macrolepiota procera, el gigante del bosque

Macrolepiota procera o parasol, el nombre parasol le va como anillo al dedo. Se trata de una de las setas comestibles con mayor porte de las que crecen en nuestra geografía. En La Casa de las Setas te contamos sus características, dónde recolectarlas y qué precauciones debes tener para no confundir la Macrolepiota procera con otras lepiotas tóxicas. Si quieres aprender más acerca de las diferentes ...

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Consejos para deshidratar alimentos

Cada vez contamos con más utensilios innovadores para cocinar. Y una de las opciones más interesantes del mercado consiste en deshidratar alimentos con un deshidratador. Este aparatado nos ayudará a conservar por más tiempo y con todas sus propiedades intactas desde frutas y verduras hasta setas. Si sientes curiosidad por esta técnica de conservación y eres un apasionado de la gastronomía, sigue l ...

Pleurotus ostreatus, seta de ostra deliciosa y medicinal

Pleurotus ostreatus o seta de ostra, es una de las setas comestibles más comercializadas y más apreciadas por sus propiedades, incluso en la Medicina Tradicional China Su facilidad de cultivo es una de las razones, pero su delicioso sabor es sin duda otro factor importante. En La Casa de las Setas os contamos sus secretos y cómo conocer dónde crecen de manera silvestre. Si quieres cultivar tus pro ...

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Marzuelo, seta de ardilla, la seta de las nieves

Marzuelo, Hygrophorus marzuolus, seta de ardilla, seta de corzo, … Esta especie es sin duda la seta buscada con más ansia de todas. Es la primera especie en aparecer después del invierno, y además es muy difícil de encontrar. Por algo se la conoce como la reina del camuflaje. La temporada de marzuelos 2019 se presenta muy bien después de las últimas nieves y lluvias. Si a esto se le suman las gana ...

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Trufa negra, diamante negro de nuestras encinas

La trufa negra, Tuber melanosporum, es con diferencia el hongo más preciado de todos los que podemos encontrar en nuestros montes. En la Casa de las Setas os queremos contar todos los secretos de la trufa negra. Qué son, cómo y cuando se recogen y cómo saber cuales son las mejores trufas. No en vano somo el mayor productor mundial de Tuber melanosporum. Si quieres aprender más acerca de la trufa ...

Elsa Beskow. Ilustraciones de setas vintage

Las ilustraciones de setas han sido, hasta la aparición de la fotografía, la mejor manera de representar las especies micológicas. Son muchos los ilustradores que han repesentado boletus, cantarelas o amanitas, pero en La Casa de las Setas hoy queremos presentar la obra de Elsa Beskow. Un auténtico placer para nuestros ojos. Si quieres una camiseta con ilustraciones antiguas de setas te proponemos ...