La cocina de Henar

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Henar Nieto

(España)

blog de cocina, buena comida, comida tradicional, cotidiana, del día a día y muy facil de hacer

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La cocina de Henar

gazpacho primer plato verano

INGREDIENTES(4p) 1 Kg de tomates bien maduros y rojos 1 pimiento verde (Tipo Italiano) 1 pepino mediano 1 trozo de cebolla 1 trozo de pan duro 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Sal a gusto de cada cual Agua fríaELABORACIÓN: Se lava bien los tomates, se pela el pepino y el pimiento se lava todo bien. En el vaso de la batidora, o en una cace ...

pescado salmon segundo plato

INGREDIENTES(4p) 4 rodajas de salmón Perejil Sal Pimienta ¼ kg Tomates cherry 2 RemolachasELABORACIÓN: Se pone en el fuego la plancha o sartén anti adherente a calentar. Salpimentamos el salmón. Cuando la plancha o sartén estén bien caliente yo no suelo echarle aceite el salmón tiene mucha grasa lo ponemos que se haga como 6 minutos por cada lado le añado un poco de perejil picadito cuando ...

crema pure vichissoise

INGREDIENTES(4p) 5 puerros ½ kilo de patatas(o 3 patatas) ½ cebolla 1 diente de ajo 200 gramos de nata fresca Aceite Pimienta molida SalELABORACIÓN: Se pone, en una cacerola un poco de aceite Se lavan bien los puerros se parten en trozos, junto con la cebolla y el diente de ajo y se le echa a la cacerola que se rehogue todo bien. Cuando esta ya un poco blandito, se le añaden las patatas, cortada ...